えんきょのお菓子時間

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2014年02月25日

昨日は月曜日にもかかわらず、スタッフがいなかったので忙しくって･･･
気がつけば休憩もまわらず、ずっと仕事･･･仕事･･･
こんなことは週末なら珍しくもないのですが月曜ってのがきつかったです
まだ入って間もないスタッフさんたちとの勤務だったので
通常より２時間くらい時間がおして･･･おして・・・
ちょっと慌ててしまったのか、私自身もロールケーキの巻きが雑になってしまったようで
生地の割れが多く、ちょっとロスにしてしまいました
さすがにこれでは私も相当落ち込んでしまいました
疲れは相当だったのに、夜は眠れず･･･眠りも浅かったので
早朝目覚めも早く、寝た気がしなくて疲れも取れなくてぐったりです
でも、今日は休みなので気持ちを切り替えてゆったりしようと思ってます。

天気もよくって少しあったかいですね
まもなくの春を感じます
今日は朝からちょこっとしたトライフル風のパフェを作ってみました

パフェっていろんなものが入っていてワクワクしますね
今回はホワイトチョコ＋シリアルのクランチを入れて、その上にスポンジを入れて
そしてクレープを入れて、カスタードを絞りその上にいちごを置き
生クリームを絞って、イチゴを飾り、フリーズドライのイチゴとアラザンをパラパラ。
イチゴにはナパージュを塗って、ミントを飾り、チョコパーツを飾って完成

ちっちゃなパフェですが、ちょこっと可愛い春パフェです
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