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2012年07月06日
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午前中からムシムシする天気。
開店前に並んでいるとガラス戸の向こうで助手さんが「位置について!」みたいにじっとしているのが見える。
店主からの「よし。じゃあ、店を開けて~」みたいなきっかけ出しを待っているのかな。
本日のべんてんさんは11時チョイ過ぎに開店です。

今日は 辛つけ、辛味別皿 ですよ~
  • 20120706_べんてん辛つけ辛味別皿web.JPG
冷や盛りの麺、左側メインで少しずつ辛味を振りかけて、ざっくりかき混ぜてからつけダレへ。
麺に付着する辛味パウダーの感触、ラー油の香り、つけダレ本来の味わい、、、

さらに辛味パウダーを味わいたいが、半分ほど取っておく。
あらかた麺を食べ終わり、スープ割りをお願いします。わざと残しておいた(オレ貧乏性だな)具材の上に残った辛味パウダーを投入しますよ。

辛味でパワーアップした具材たっぷりの割スープを味わうと、、、
顔はこんな感じになりますよ→(・∀・)!!

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最終更新日  2013年02月08日 19時28分50秒
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