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2006.09.17

子供の頃は、まったく食べる気にならず、いわゆる“食わず嫌い”だったものが、多くあります。
蓮根（レンコン）が、そのひとつで、子供の頃に食べた記憶がありません。

それを食べ始めたきっかけは定かではないのですが（和食のコースで蓮根を使った料理が出てきた時のような...）、そのシャキシャキした食感が好ましく、いまでは大好物に昇格してしまいました。
蓮根の料理なら何でも好きです。
酢の物やサラダもいいですが、特に、はさみ揚げやきんぴらのように、油の入った蓮根が好きです。

同様に、オトナになってからおいしさに開眼したのが、牛蒡（ゴボウ）。
これは、自分できんぴらを作ってみたら、ものすごく美味しくできたのが好きになるきっかけでした。

味覚って変わるモノですね。

今でも、食べられないものの多いわたしですが、これでもオトナになるにつれて、少しづつ食の世界が広がってきて、うれしいですね。

農林水産大臣賞を受賞。千葉県産・有坂農園さんの古代レンコン（蓮根）さっと湯どうしして、サ...

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Last updated 2006.09.17 17:43:33
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■コメント

うんうん、わかる～

akinyann2002 さん

レンコンのシャキシャキ感は大人になってから美味しく感じるなあ～
ごぼうは調理がヘタなのか、未だ開眼しませんが（笑）
今年おいしく食べられるようになったのがゴーヤ。
苦味のわかる大人になったらすぃ。
(2006.09.17 18:34:54)

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ゴーヤはまだ微妙

sabao さん

akinyann2002さん　こんにちは
大人になるとわかる味ってありますよね。
子供の頃のわたしに、
「あんたは将来、毎日食べたいぐらいの蓮根好きになる！」
と予言しても、絶対信じてくれないだろうなぁ。
味に限らず、子供の頃には理解できないモノって、色々あるんですよねぇ、きっと。
ゴーヤは、すごくおいしいと思うときと、美味しくないと思うときがあって、体調次第かなぁ。
実は、牡蠣が美味しいと思うようになったのも20代後半です。いまは、季節になると目の色を変えて食べてます。
これも、子供の頃は、だいっ嫌いだったんですけどねぇ。
不思議。 (2006.09.18 00:44:05)

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レンコンは任地(土浦)が名産

チョモコさん

子供のころ、肉とサシミは大嫌いでした。
それが中学生の発育ざかりから変わりましたね。

高校生のころ、家に届いたジンギスカン鍋を使って、育ち盛りの兄弟４人が争うようにマトンを食いました。昭和30年後半ごろ東京でマトン肉を売っているところは少なく、新宿・伊勢丹の地下ぐらいでした。私も、新宿に出た折に、親の使いで買ったことがあります。

育ちざかりのガキ３人に妹ひとり。
私の両親はいかにして安く、栄養のある物をとらせようかと腐心したのだと思います。マトンは安くて、男３人にはかっこうのエサでありました。

おととい、土浦のジジイ（私）の宿舎にやってきたマゴにジンギスカンを食べさせましたよ。
「おい、肉はうまいか？」。だまってお代わりをしました。
シメシメ。肉はマトンがうまいんだぞ。
さて、チビへの刷り込みは成功したか？

あっ、いけねー。タイトルのこと。
当地、土浦では常時地元のスーパーには、一節200円たらずに売られております。煮ても良しですが、いまは鍋と一緒に焼いて食べています。 (2006.09.18 09:23:54)

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肉はマトン！

sabao さん

チョモコさん
鍋と一緒に焼いて食べるレンコンもおいしそうですねぇ。
わたしの子供の頃は、マトンなんてものがこの世にあることも知りませんでした。
でも、香りさえクリアできれば、美味しいお肉なんですから、ぜひお孫さんにも、ばっくばく食べさせてあげて下さい。わたしは、大量のネギと食べるのが好きです。(^^) (2006.09.18 13:11:58)

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25歳を過ぎると、野菜の煮物が

NY152 さん

私もその手の和風のものが苦手でした。母親はせっせと作っていたのですが、あんまり食べませんでした。ところが、大学進学で下宿するようになってからだんだん好みが変わってきたのです。

にんじん、あげ、いも、大根などの炊き合わせ、もちろんレンコン、あと、ひじきなんてどうです？食べなかったですよねえ
25歳くらいになると一層、日本人度が増してきて、30で完全に日本人になっていくような感じです。

うちの会社では、30近くなっても、野菜の煮物を食べない奴を、ハンバーグ小僧1号、2号とか、からあげくんとか、スパゲティ少年とか、バカにしています。 (2006.09.19 11:50:04)

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子供のあまりの肉好きぶりも笑うけどね

sabao さん

NY152さん　こんにちは
やっぱり、大人にならないと判らない味ってあるんでしょうねぇ。せっかくオトナになってもハンバーグ小僧には分かんないんですねぇ、もったいない。（笑）
炊き合わせなんてのも、十代の頃は眼中になかったはずなのに、今は大好物です。ひじきは最近やっと食べられるようになってきました(^^;)
それにしても、リアル小僧ども（若い甥たち）の肉好きは異常ですね。肉しか食わない。
以前焼き肉屋で奢ったとき、肉→飯→肉→飯→肉→キムチ→飯→肉→飯→...（満腹になるまで続く）ていうのをやられて、開いた口がふさがりませんでした。ちっとは、野菜も食べろというと、キムチをちょっとだけ食べて、また、肉肉肉。
運動をしている十代男子に焼肉を奢ってはいけないと、反省致しました。 (2006.09.19 12:57:43)

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Re:子供のあまりの肉好きぶりも笑うけどね(09/17)

NY152 さん

sabaoさん
＞運動をしている十代男子に焼肉を奢ってはいけないと、反省致しました。
-----
十代男子だけではありませんぞ。
うちの会社の若いもん（女性：「おんなのこ」というのはセクハラなんでしょうね？）は、徒党を組んで「たまには、肉食わせろ！」とガンガン迫ってきます。

「おーおー、男友達とも二人で、肉食ったりするんやろ。いやらしいなあ～」と言いますと、「行きますよお、何がいやらしんですかあ～？そんなことより、早く行きましょうよお」と言うので、４人連れて行ったら、まあ食うこと食うこと、最初からご飯も注文し、やはり肉食ってはメシ、肉→メシです。

「最後に石焼ビビンバが食いたい（さっきシロ飯、食ったやろ？！）」とか「冷麺で締める」とか、勝手なこと抜かしやがって、おかげですっかんピンです。
こいつら「恐怖の肉女」です。 (2006.09.19 18:29:41)

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たかられてますねぇ(^^;)

sabao さん

NY152さん　それは大変ですね。
とくに、女性の場合、男性より食べ物に詳しかったりするので、タチが悪いです。（笑）
美味しい方がいいよねぇ、と言いながら、高い肉をバクバクいかれたら、それは...。
それに、女性はケチですから、会計が別の懐だと、リミッター外して食べますからね。（相手が好きな男の場合は別） (2006.09.20 08:15:08)

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