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以下に基本的なかぼちゃのポタージュのレシピをご紹介します。**材料:**- かぼちゃ: 500g- 玉ねぎ: 1個- ニンジン: 1本- セロリ: 1本- バター: 30g- コンソメキューブ: 1個- 牛乳: 400ml- 塩: 適量- 黒こしょう: 適量- クリーム: お好みで**作り方:**1. かぼちゃを洗い、種と皮を取り除き、1cm程度のサイズに切ります。2. 玉ねぎ、ニンジン、セロリもみじん切りにします。3. 鍋にバターを溶かし、みじん切りにした野菜を炒めます。野菜がしんなりするまで炒め続けます。4. かぼちゃを加え、さらに炒めます。5. 鍋に水を加え、コンソメキューブを入れて煮込みます。かぼちゃが柔らかくなるまで約15分ほど煮ます。6. 火を止め、かぼちゃと野菜をブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜます。7. 再び鍋に移し、牛乳を加えて混ぜます。必要に応じて塩や黒こしょうで味を調えます。8. 器に盛り付け、お好みでクリームをトッピングして完成です。この基本的なかぼちゃのポタージュのレシピをベースに、お好みでアレンジを加えることもできます。例えば、ベーコンのトッピングやパン粉をまぶしてオーブンで焼くなど、自分好みのアレンジを楽しんでみてください
2023.10.09
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豆苗サラダは、新鮮な豆苗を使った爽やかなサラダです☺以下に、簡単な豆苗サラダのレシピをご紹介します❤**材料:**- 豆苗...1束- トマト...2個- キュウリ...1本- レモン汁...大さじ2- オリーブオイル...大さじ2- 塩...少々- 黒こしょう...少々**作り方:**1. 豆苗をよく洗い、水気を切ります。2. トマトとキュウリを洗い、食べやすい大きさに切ります。3. ボウルに豆苗、トマト、キュウリを入れます。4. 別のボウルで、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。5. 4で作ったドレッシングを豆苗、トマト、キュウリにかけ、よく混ぜます。6. 器に盛り付けて、完成です。このレシピは基本的なものですので、お好みでアレンジすることもできますよ。例えば、アボカドやモッツァレラチーズを追加すると、よりクリーミーな味わいになります。また、ドレッシングにハチミツやマスタードを加えると、風味が増しますぜひ、お試しください
2023.10.07
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今回は、豆乳プリンのレシピをご紹介します!豆乳プリンは、豆乳を使用したヘルシーで美味しいデザートです。以下に、一般的な豆乳プリンのレシピをご紹介します**材料:**- 豆乳: 500ml- 砂糖: 100g- 卵: 2個- バニラエッセンス: 少々**作り方:**1. 鍋に豆乳を入れ、中火で温めます。沸騰させずに、温かくなる程度まで加熱します。2. 別のボウルで砂糖と卵をよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。3. 温めた豆乳を少しずつ、卵と砂糖の混合物に加えながら、よく混ぜます。4. 混合物を漉し器でこすりながら、カップや容器に注ぎます。5. 蒸し器またはオーブンで、低温で約40分間加熱します。プリンが固まるまで冷やします。このレシピは基本的なものであり、個々の好みに応じてアレンジすることができますよ。例えば、キャラメルソースをトッピングしたり、ココアパウダーや抹茶を加えて風味を付けることもできます以上が、豆乳プリンの基本的なレシピです。ぜひお試しください
2023.08.22
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いつもの料理に飽きた時や、暑い夏に食べたい爽やかな一品に、きゅうりを使ったサラダがあります。今回は、きゅうりとセロリを使ったサラダのレシピをご紹介します。シャキシャキとした食感が楽しいセロリと、程よい酸味が爽やかなきゅうりを合わせ、レモン汁やオリーブオイルでシンプルに仕上げるサラダですよ!是非、お試しください【材料】・きゅうり 1本・セロリ 1本・玉ねぎ 1/2個・レモン汁 大さじ2・オリーブオイル 大さじ2・塩 適量・こしょう 適量【作り方】1. きゅうりとセロリを薄くスライスします。2. 玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。3. ボウルに、2の玉ねぎと、1のきゅうり・セロリを入れて、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。4. 1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、完成です。爽やかな酸味のきゅうりと、シャキシャキした食感のセロリが絶妙にマッチし、とても美味しいサラダに仕上がります
2023.07.23
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自家製あずきミルクのレシピをご紹介します【材料】・水 400ml・小豆 150g・砂糖 適量・牛乳 200ml【作り方】1. 小豆を洗い、3時間以上水に浸けておきます。2. 小豆を鍋に入れ、水を加えて弱火で煮ます。沸騰したら1回茹で汁を捨て、煮汁を入れます。3. 小豆が柔らかくなるまで煮ます。4. 小豆に火が通ったら、砂糖を加え、弱火でさらに煮ます。火を止めて、粗熱を取ります。5. ミキサーで、小豆を滑らかになるまで撹拌します。6. 5を一度布で濾して、少しずつ牛乳を加え、混ぜ合わせます。7. 味を見て、必要に応じて砂糖を加えます。8. 冷蔵庫で冷やして、完成です。自家製のあずきミルクは、市販のものよりも豆の味がしっかりと感じられ、濃厚な味わいが楽しめますよ
2023.07.22
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トマトのカプレーゼは、イタリアのサラダの一種で、シンプルながらに美味しいサラダです。以下は、簡単なトマトのカプレーゼのレシピです【材料】・トマト 2個・モッツァレラチーズ 150g・バジルの葉 適量・オリーブオイル 大さじ2・塩 少々・黒胡椒 少々【作り方】1. トマトを1cm程度の厚さにスライスします。2. モッツァレラチーズを同じくらいの厚さにスライスします。3. バジルの葉を適量摘みます。4. 盛り付け用のお皿に、トマトとモッツァレラチーズを交互に盛り付けます。5. バジルの葉を散らし、オリーブオイルを全体にまんべんなくかけます。6. 塩と黒胡椒を振りかけて完成です。このカプレーゼは、食欲をそそる鮮やかな赤と白のコントラストが美しく、味もさっぱりとした爽やかな風味を楽しめます。是非作ってみてください
2023.07.20
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夏にぴったりな、さっぱりとした味わいが魅力の豆腐とツナの和風マリネのレシピをご紹介します。豆腐とツナ、きゅうりを合わせた組み合わせが新鮮で、酢としょうゆ、すりごまを混ぜ合わせた和風のマリネが、食欲をそそる仕上がりになっていますよ簡単に作れるので、ぜひお試しください【材料】・木綿豆腐 1丁・水煮ツナ缶 1缶・きゅうり 1本・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・すりごま 大さじ1・青のり 適量【作り方】1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りする。2. きゅうりは薄くスライスし、塩もみして水気を絞る。3. ツナ缶の水気を切り、豆腐ときゅうり、ツナをそろえたボウルに入れる。4. 別のボウルに、酢、しょうゆ、砂糖、すりごまを混ぜる。5. 4の調味料を3にかけ、混ぜ合わせる。6. 青のりを散らして完成。冷凍庫で冷やすとより美味しく召し上がれます。シンプルで簡単な料理なので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか🥒
2023.07.17
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今回は、ツナサンドのレシピをお伝えします🥪【材料】・ツナ缶(80g)・マヨネーズ大さじ1・レモン汁小さじ1・塩こしょう適量・食パン(2枚)・レタス・トマト・マスタード・バター【作り方】1. ツナ缶をボウルに入れ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうを加えて、よく混ぜる。2. 食パンにマスタードを塗る。3. ツナ缶の半量を食パンに塗る。4. レタス、スライスしたトマトを乗せる。5. 残りのツナ缶を乗せ、もう1枚の食パンをのせる。6. バターをフライパンで溶かし、サンドイッチを焼く。両面がこんがりと焼けたら完成です。おいしいツナサンドをお楽しみください👍
2023.07.04
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暑い日が続いていますが、夏の食材として人気なのがかぼちゃです。かぼちゃといえば、秋の味覚としても有名ですが、実は夏にも美味しく使える食材です。今回はかぼちゃを使って、暑い日に食べたくなるかぼちゃプリンのレシピをご紹介します。滑らかで甘いかぼちゃプリンは、夏のデザートにぴったりです。このレシピで、かぼちゃの自然な風味を味わってみましょう- かぼちゃ 200g- 牛乳 200ml- 生クリーム 100ml- 卵黄 2個分- グラニュー糖 80g- バニラエッセンス 少々- カラメルソース 適量(※カラメルソースの作り方材料:- グラニュー糖 100g- 水 大さじ1- 無塩バター 50g- 生クリーム 80ml作り方:1. 鍋にグラニュー糖を入れて、弱火にかけます。2. 糖が溶け始めたら、水を加え、中火にします。3. ナイフの背で鍋底に付いた砂糖を落とし、シロップ状になるまで煮詰めます。4. 50gの無塩バターを加え、混ぜ合わせます。5. 弱火にして、生クリームを加え、混ぜながら1〜2分加熱します。6. ひとたび火から外して、粗熱が取れたら、完成です。)かぼちゃプリン作り方:1. かぼちゃを蒸し器で柔らかく煮ます。2. 煮たかぼちゃをミキサーにかけ、なめらかなペーストにします。3. 別のボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ合わせます。4. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、温めます。5. 沸騰する直前に、かぼちゃペーストを加え、混ぜ合わせます。6. 砂糖と卵黄のボウルに、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜます。7. 5の鍋から、かぼちゃミックスを卵黄ボウルに少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせます。8. カラメルソースをカップに注ぎ、6のボウルの中身を入れます。9. カップをオーブン皿に並べ、160℃のオーブンで、約30分間加熱します。10. 冷ましたら、完成です🎉かぼちゃの甘さとなめらかなプリンの食感がとても美味しいです。カラメルソースを加えると、より一層、味わい深いプリンに仕上がります🍮
2023.07.03
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レアチーズケーキのレシピの一例をご紹介します【材料】・クッキー 150g・無塩バター 70g・クリームチーズ 200g・砂糖 80g・生クリーム 200ml・卵 2個・レモン果汁 大さじ1【作り方】1. クッキーを細かく砕き、バターを加えてよく混ぜ合わせます。2. 焼きたい型に敷き詰め、ペーパータオルを敷いた皿の上に置いて冷蔵庫で冷やします。3. クリームチーズと砂糖をよく混ぜます。4. 生クリームを加えてよく混ぜます。5. 卵を一つずつ加えてよく混ぜ合わせます。6. レモン果汁を加えてさらによく混ぜます。7. 3を焼きたい型に流し入れ、170℃のオーブンで中央に竹串を刺したまま約40分焼きます。8. 冷ますために、しっかりと冷凍庫で冷やした後、お好みでフルーツソースなどをかけてお召し上がりください。お好みで、トッピングにチョコレートやカスタード、フルーツなどを加えることもできます。甘さ控えめのレアチーズケーキは、爽やかな酸味が癖になるおいしいデザートです
2023.06.30
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スフレパンケーキは、ふわふわでおいしいですね 🥞🍓今回は、スフレパンケーキの簡単なレシピをご紹介します。材料:- 薄力粉...60g- 牛乳...80ml- 卵黄...2個- バター...10g- 卵白...3個分- 砂糖...40g- ベーキングパウダー...小さじ1/2- はちみつやシロップ、フルーツなどを飾るためのトッピング作り方:1. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく。2. 牛乳、卵黄、バターを混ぜたら、1に加えてよく混ぜ合わせる。3. 卵白に砂糖を加えて、しっかりと角が立つまで泡立てる。4. 3の卵白を1のボウルに加え、泡が潰れないようにゆっくりと混ぜる。5. スフレパンに流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分程度焼く。6. アイスクリームやホイップクリーム、はちみつやシロップ、フルーツなどでトッピングして完成!以上がスフレパンケーキのレシピです。ぜひお試しください❤
2023.06.29
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簡単に作れるゴーヤチャンプルのレシピをご紹介します材料:- ゴーヤ...1本- 塩...少々- 油揚げ...1枚- もやし...適量- 豚バラ肉...100g- たまねぎ...1/2個- 卵...3個調味料:- 塩...少々- コショウ...少々- 醤油...大さじ1- 酒...大さじ1作り方:1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って薄くスライスします。塩を振って5分ほど置き、水洗いして水気を取ります。2. 油揚げは熱湯で下茹でして、水気をしっかり絞ります。3. 豚バラ肉は小さく切り、塩コショウで下味をつけます。たまねぎは薄切りにします。4. 卵に塩、コショウ、醤油、酒を加えてよく混ぜます。5. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒めます。6. 豚バラ肉に火が通ったら、たまねぎとゴーヤを加えて炒めます。7. ゴーヤがしんなりしたら、油揚げともやしを加えて炒めます。8. 全体を中央に寄せ、残りの油を加えて溶いた卵を流し込みます。9. 卵が半熟程度になったら、全体を混ぜ合わせます。10. 最後に塩で味を整え、器に盛り付けます。以上が「ゴーヤチャンプル」のレシピです。おいしく作っていただけますように!!
2023.06.29
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フレンチトーストのレシピをご紹介します!🍞🥚🍴【材料】・食パン 4枚・卵 2個・牛乳 100ml・砂糖 大さじ1・バター 適量【作り方】1. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。2. フライパンにバターを入れて中火で溶かす。3. 食パンを1枚ずつバターに絡ませて、1で作った卵液に浸してから、裏返してもう一度浸す。4. フライパンで両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。5. フレンチトーストをお皿に盛り付けて、お好みでハチミツやメープルシロップ、フルーツなどをトッピングしても美味しく召し上がれます!お手軽で美味しいフレンチトースト、ぜひ作ってみてください
2023.06.28
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春巻きのレシピをご紹介します!🌯🍴【材料】・春巻きの皮 8枚・鶏ひき肉 150g・キャベツ 1/4個・にんじん 1/3本・もやし 50g・卵 1個・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2【作り方】1. キャベツ、にんじん、もやしを細かく切る。2. ボウルにひき肉、野菜、溶き卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。3. 春巻きの皮を広げて、2の具を乗せる。4. 皮を手前から少し巻いたら、左右を内側に折り込んでから巻き進める。途中で、サラダ油を振りかける。5. 上下も内側に折り込んで巻き終える。6. 180度に熱した油で、2~3分ほど揚げる。お好みで、ポン酢や甘酢醤油などにつけてお召し上がりください
2023.06.27
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タコライスのレシピをご紹介いたします【材料】 ・米 2合 ・豚ひき肉 200g ・玉ねぎ 1個 ・ピーマン 1個 ・トマト 1個 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・チリパウダー 小さじ1 ・タコスの殻 6枚 ・レタス 適量 ・チェダーチーズ 適量 ・サワークリーム 適量【作り方】米を炊く まず、2合の米を炊きます。野菜を切る 玉ねぎ、ピーマン、トマトをそれぞれ適当な大きさに切ります。豚ひき肉を炒める フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒めます。塩、胡椒、チリパウダーで調味します。野菜を炒める 豚ひき肉に続いて、野菜を炒めます。タコスの殻を準備する タコスの殻を6枚用意します。オーブンで焼いてカリッと仕上げるのがおすすめです。具材をタコスに詰める タコスの殻の中に、米、3、4を詰めていきます。トッピングをする 最後に、レタス、チェダーチーズ、サワークリームをトッピングします。以上が、タコライスの作り方となります。具材や調味料はお好みでアレンジすることもできます。また、タコスの殻がない場合は、トルティーヤやライスをベースにしてもとても美味しく作れます。ぜひ、試してみてください
2023.06.18
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