【ひよこの成長日記】　こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんです。

信州といえば善光寺も良いですが。。。こちらの隠れたおすすめスポットもどうぞ♪

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いろいろやらかすヌッコ　ので逮捕しました。

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ヌッコホイホイに　ハマル　瞬間。

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ぬっこを飼って　はじめて　気づいたこと。。。

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信州の上高地や軽井沢はご存じでも？？　実は地元でしかなかなかお目にかかれない。。。でも一度見たらわすれない。。。信州の秋の風景をまとめてみました。

ブラックフライデーは今晩　27日(水)　深夜1:59〆となります。​​気に入っていただけましたら「お気に入り」をお願いいたします。←更新しているかな？　のチェック不要のメールで更新お知らせはじめました。本店　信州伊那谷のたまごやさんスマホ店　信州伊那谷のたまごやさんYouTubeはじめました。LINEはじめました。気に入っていただけたらチャンネル登録もお願いいたします。​​   いつもご覧いただきましてありがとうございます。4月位から一念発起して毎日地道に動画⤴️秋だけでもこれだけの風景なのに、1年分をまとめたらどうなることやら、また気が向いたらアップをしようかと思います。仕事の合間にちょっとずつでも貯めてみたら結構なるもんですねなかなか外に出かけられないまた忙しくて、信州にはとても足を運べない方1度は訪れてみたいなと思う方以前訪れたことのある方、そして今同じ信州に住んでいる方、少しでも楽しんでいただけてましたら幸いですご覧いただきありがとうございます。 こちらは信州伊那谷中川村葛島渡場(どば)のイチョウ並木です。 以前から知ってはいたのですが。。。なかなか紅葉のタイミングと仕事の都合が合わなくて。。。 今年念願叶って訪れることが出来ました。 このイチョウ並木は・・・ 昭和58年に当時の住民たちは、南向発電所の南西側に広がる田園地帯を整備したときに出来た発電所の放水路（トンネル）脇に残された場所を何かに活用できないかと、 中部電力の了解をもらい、放水路沿いに25本のイチョウを植えたのが始まりです。美しい景色が村に活気をもたらし、訪れた人が立ち止まってくれるような場になれば、という想いがあったと思います ​一般社団法人長野伊那谷観光局より引用させていただきました。​ 先日お伝えをさせていただいた、箕輪町のもみじ湖も地元の方の後生を思って、植えたもみじが始まりと聞き、またこちらのイチョウ並木も同じ思いがあったと知り、南信州のハナモモ街道などなど信州伊那谷にはこうした想いも詰まった場所がいくつもあります。 また機会があれば是非是非訪れてみて下さいませ。 ​​

月曜日から叫びたいあなた様に代わって

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信州へ旅行に行ってみたいけどどこも混む？？そんなあなたさまへ　ひとやすみにみんなが知らないけど　おすすめの信州の隠れたスポットをどうぞ♪

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週末は軽井沢プリンス通りも渋滞のようですね。。。信州のちょっと空いていておすすめのスポットを

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最大46.5倍　ブラックフライデーってなんだ？？？

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google様には逆らえない　絶望するヌッコニキ？

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信州と言えば古い宿場町も良いですが。。。昭和レトロな雰囲気が残る町並みの夜に一杯楽しむのもなかなかですよ

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信州の隠れたおすすめスポット　松本城も良いですが。。。こちらも♪

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さあ月曜日、休憩の息抜きに　信州の風景とヌッコの動画をどうぞ

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田舎のどこか懐かしく素朴で　日常に溶け込んだ風景をどうぞ♪

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上高地は大混雑らしいですね。。。少しでも混雑を避けておすすめ信州のもみじ狩りに映えそうな　隠れたスポットを

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もみじ狩りに映えそうな　隠れた信州のスポットを　＆　ひと休みにヌッコのどうがで　のんびりとどうぞ♪

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アニメの聖地巡礼発祥の地　と　ひと休みにヌッコのどうがで　のんびりとどうぞ♪

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暑い🥵🫠

ヌッコニキ本日も定休日🫠

ヌッコでも人の違いが分かるのか？

信州の隠れた名所をどうぞ♪　信州の風景。　キムレイ通心　149号　今回は、、、

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6年ぶりの大安の大寒まであと１週間。いよいよ残りわずかに

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暑くてたまらないあなた様へ　信州の風景　今回はあの大河ドラマでも。。。

信州から涼をお届け♪動画はこちら　ショートですが信州の北、須坂市にある米子大瀑布。NHK大河ドラマの「真田丸」のオープニングでも使われて有名になった滝で、日本の滝100選にも選ばれている滝で、不動滝と権現滝をあわせて米子大瀑布と呼ばれているそうで、今回はそのうちの滝下すぐ近くまで行ける不動滝へ行ってみたその風景をお届け暑さますます厳しくなるおり熱中症などお気をつけてくださいませ

ただいまの信州伊那谷の風景。　盆も過ぎたら。。。気がつけば、、、

※今日は気持ちちょっとだけ夕立がきました。朝晩は肌寒いくらいになってきた信州伊那谷の風景です。 あれだけ賑やかだった人通りも「ぱったりといなくなったなえ～～～～」の 信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。 昨日までは、地元のショッピングセンターや、いつもはあまり人もみかけない町中も 今日はどことなく寂しげ。。。 真夏の夜の夢？？？と言わんばかりに、、、 人通りもまばらになっていました。 僕らは気がつけば、慌ただしい中を連休中（僕らは仕事ですが。。。） アタフタしていたら気がつけば8月ももう20日 そういえば。。。夕暮れもあれだけ遅くまで明るかったのに あなた様も今日からいつもの生活？ う～～～エンジンがかからないわ～～～ なんて言っていると「もう暗くなってきた」なんてならないように

ご当地ふりかけブーム！？ってなんだ？

PCのあなた様はクリックで大きな画像が見られます♪ 母の日ギフト始めました。くわしくはこちらモバイルのあなた様はコチラhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/n/event_sa_333/　こんにちわ。　もう来週の今頃はウキウキ？　ゴールデンウィークまであと１週間ですね？　どこかへお出かけですか？　それとも、、、お・仕・事ダイ！！！の　信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。 こちら信州伊那谷では　親父が、冬に撒いた菜の花が満開。　放し飼いの鶏の運動場一面に　真っ黄色の絨毯を敷き詰めたようになっています。　でも、、、　食べられちゃうぞ～～～～　そうそう、　食べられちゃうぞ～といえば？『ご当地ふりかけ』ブームってご存じ？　まずは、、、 ふりかけの起源については、　美味滋養を目的として大正時代から　昭和初期にかけて数ヶ所で考案されたといわれており、　業界団体の全国ふりかけ協会では、　熊本県で売り出された「御飯の友」という商品を、　ふりかけの元祖として認定しているそうで、　このふりかけ今も、健在で、　日本人にカルシウムが不足していた最中、　熊本の薬剤師・吉丸末吉が、　カルシウムを補うため、　魚の骨を粉にして御飯にかけて食べるという、　まったく単純な発想にたどりつき「御飯の友」を開発。　その後、1934年（昭和9年）に「御飯の友」の製造販売　を二葉商事（現在のフタバ）が引き継いでいる。　そんな最近、内食が増えたせいか？『ふりかけ』がブームで、　雑誌でみかけたり、ＴＶでもよく見るのですが、　その中でも、ご当地ふりかけが流行だとか。。。　さっそく楽天で、『ふりかけ』を検索してみると、、、　スッススゴ！　1,448件もヒット。「豚丼ふりかけ」「ジンギスカンふりかけ」「富士宮やきそばふりかけ」「伊勢エビふりかけ」「沖縄のタコライス風味ふりかけ」「ゴーヤチャンプルーふりかけ」　エッ。。。「シークワーサーふりかけ」までも　そして我らが信州は、「みそ風味胡麻ふりかけ」　やっぱり？？？「野沢菜ふりかけ」　そうきて。。。　デヴィ婦人もハマッた。。。「食べる唐辛子ふりかけ」　そうそう、　僕らも、　モバイルのあなた様はコチラhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/n/event_sa_333/ＰＣのあなた様はコチラ。▼新商品始めました。→母の日に贈るならコレ。

【動画】　ひよこが産まれました！　ほらかわいいでしょ？

■News■美人になると噂の初産み卵はいよいよ⇒19日(日)までここを逃すと。。。8月までサヨウナラ～　気になった？モバイルのあなたさまは≫≫コチラこんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。３月末に、、、卵の予約が殺到してしまって、、、なかなか更新できずにおりましたが、つい先日ヒヨコがやってきました♪産まれたばかりのヒ・ヨ・コ♪その数ザッと３０００羽。もう、カワイイのなんのって、ちょうど大きさも卵の大きさそのまま。産毛も、ピョンピョンといった感じで、小さい産毛がピョコピョコそんな様子をみると、元気に育ってくれよ～～～って思いますね。だから、産まれたばかりは、２４時間体制で、温度が低くないか？温度が高くないか？餌は足りているのか？水は切らせていないか？などなど。。。心配がつきません。だれ箱入り娘だねって言っているの？？？そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。 神奈川県　菅沼Ｔ様より木村さんちの卵に出会えて本当によかったです！実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。それはより安全で新鮮な卵が欲しかったのです！なぜなら生鮮食料品の中でも、「一番生っぽい」じゃないですか？！（笑）自分で事細かに吟味・実験？ができないのなら、信頼できる購入先を見つけるのが一番です。木村さんの卵が美味しいのは、ただ味覚の問題だけではなく、安心感があるんだと思うのです。我家の定番として家族のみならず、お裾分けする友人達にも大好評です。最初の購入は勇気が必要でした。　　高知県　坂本様より最初の購入は勇気が必要でした。いくら安価とは言っても近所のスーパーの安売りの卵から比べると、「高い」と思ったからです。実際卵を見て、食べるまで「贅沢」だったかなあ....と後悔したくらいです。そうは言うものの、最初に届いた時には割って黄身だけを持ち上げてみたり黄身の厚みを測ったり...してみました。そして最後には。。。やはり卵かけご飯をしました。本当に感激しました。我が家では、あまり卵かけご飯は好まれていなかったのにあっという間に皆が食べ終わり、「おかわり」の催促^_^;ビックリしました。そして、値段にも納得しましたし、安価だということも知りました。それ以来、共同購入の時にはパソコンの前で待機するようになりました。（笑）などなど、そんな僕らのたまご。エッ？たまごなんてネットで売れるの？？なんて思ったあなた様。これを見たらびっくりするかも・・・おかげさまで・・・只今、たまごかけご飯にハマる人続出。５００セットがわずか１日で突破！？さらに・・・その後もご予約が止まらず・・・。果たしてそのヒミツとは？モバイルの皆様はコチラさくらと言えばこちら・・・2008年グルメ大賞受賞の僕らの卵、今だけ試食ぅ～～～～２円から。↓モバイルの皆様はコチラそして、旬といったらコレ！美人になると噂の初産み卵はいよいよ⇒19日(日)までここを逃すと。。。8月までサヨウナラ～　気になった？ モバイルのあなたさまは、≫≫コチラＰＣのあなた様は≫≫≫コチラでは次回もお楽しみに～～～ぃ♪

■更新しました！■　ホ～～～ラ綺麗でしょ？　⇒高遠城 趾公園の夜桜見に来ませんか？　

こんにちわ。 信州伊那谷のたまご(卵)やさんの木村です。 いよいよ高遠城趾公園のコヒガンザクラが満開になりました♪*アクセス方法は一番下に掲載させていただきました。初めてのあなた様のために、ちょっとだけ高遠城趾公園の説明をさせていただきますね♪高遠城趾公園のタカトオコヒガンザクラは桜の色の美しさと規模から『天下第一の桜』と称されています。花は小振りでピンク色が濃く、1500本の桜が満開に咲きそろう眺めは、雪景色の中央アルプスとの調和といい見事な桜の森をつくり出しています。県の天然記念物の指定を受けています。日本桜名所100選にも選ばれています。ちなみに、高遠城趾公園は、旧高遠町、現在は市町村合併で、 伊那市になりましたが、 南アルプスの麓にある、城下町です。 普段はひっそりとした公園で、城趾公園という名前の通り、古くから伊那谷の要所であった高遠城は、武田方仁科五郎盛信と織田信忠の攻防を最後に戦乱の時代に幕を閉じ。ここのコヒガンザクラの花が赤いのは、その時の戦で自害をした際に散った血で赤いとの伝説もあると小学校の時の遠足で聞きました。それから、明治４年(1871)廃藩置県となり、翌5年高遠城の建物は民間に払い下げられ、旧藩士達が桜の馬場から桜を移植した城跡は、明治8年(1875)城址公園となりました。本丸の老木は、この頃に植えられたものです。　公園北口には、休憩所・会合の場所として利用されている高遠閣(駅でみかけるポスターの赤い屋根をした建物)があり、その他公園内には、太鼓櫓、当時の築堤、無字の碑を始めとする数々の碑文等、古きを偲ぶ材料がたくさんあります。お城の跡地ということもあり、 コヒガンザクラが咲く、この公園は高台に咲き、 満開になると、公園が桜でいっぱいになり、 まさに、桜が爆発をしたような景色になります。 見シーズンともなると全国各地から何十万人もの人が押し寄せ、先の伝説もあいまって、魅力をさらにかき立てています。さて、こちらが満開の高遠城趾公園の様子。みなさんも駅で見かけたことがあるかな？桜の中に真っ赤な屋根の建物。ちょうど今、その赤い屋根が見えていますが、これが高遠城趾公園の、コヒガンザクラと並んで、シンボルになる、『高遠閣』・・・入場料200円の休憩室。普段はひっそりとしていますが、お花見のこの時期は結構人が休んでいます。こちらが、高遠城趾公園をやや離れて撮ってみたところ。そんな今日は・・・夜桜見物に・・・一緒に行きませんか？んっ？そんなこと言ったって、今、ここにいるからムリだよ～～～って？いやいや～～～ネットで。バーチャルですが・・・少しでも信州伊那谷の桜の名所。では、参りましょう♪こちらが入場口から入ってスグの「高遠閣」先ほどのお話の通り、今は休憩所になっています。コヒガンザクラに埋もれて見えるのが、この屋根。その高遠閣の前を歩いて行くと、コヒガンザクラを照らす、提灯。幻想的な夜桜と、この提灯がまたなんとも言えません。ちなみに・・・観光客の皆さんは、昼間大型バスで来ることが多いので、夜桜のこの見事な綺麗な様子は・・・見ていないかも・・・。本当はこちらもかなり風情があって、僕は毎年見に行っています。地元の人も・・・昼間は混雑するからあまり行かないのですが、夜桜は・・・見たなんて声も結構聞きます。ただね～～～最近は、夜桜もかなり混んできているので、麓の駐車場に車を駐めて、山を登って夜桜を見に行った方が、賢明です。そうでないと、車の渋滞に巻き込まれてしまうと、１時間くらいは車の中に。さてここからは高遠城趾公園のハイライト・・・。桜雲橋。ここから見るコヒガンザクラは本当に絶景です。赤い橋と、ライトアップをされたコヒガンザクラ。えもいわれぬ幻想的な風景に、写真を撮るお客さんも大勢。 ちょっと離れたところから、出店(だいたい３０～４０軒くらい並んでいます)で買った、焼きそばやホットドック、お好み焼きや牛の串焼きを食べながら・・・夜桜見物をしているみなさんも結構います。きっと忘れられない風景でしょうね～～～～。 こちらも橋の上を歩く観光客のみなさん。なんだか、ここをあるくと、桜が迫ってくるようで、一度、この桜をみてしまうと・・・本当にゴメンナサイ。他の名所が・・・。そのくらい綺麗な場所です。来年・・・機会がありましたら是非お越しを♪コヒガンザクラに思いをはせていただけましたら幸いです。さて、最後に・・・ここは高遠城趾公園のツウが知る。とっておきのスポットです。桜雲橋の下にお堀があるのですが・・・そこから写真を撮ると・・・。ホラネ！綺麗でしょ♪どちらが、写っているのか・・・分からないくらい。ちなみにこの写真全部、僕が撮りました。夜桜見物でもし、写真も綺麗に撮りたいなという方は、必ず３脚をご持参してくださいねぇ～～～～♪今日も何万人と多くのお客さんが訪れるでしょうね!! はぁ～～～～～～、さすがに今回は文章が多かったので、大変でした。レポーターのキムレイでした。また次回もお楽しみに～～～ アッ・・・そうそう、高遠城趾公園のお饅頭「高遠饅頭」が名物ですが・・・そんな僕らが信州伊那谷で作っているたまご。地元の人。知る人ぞ知る、隠れた名物です。その名も「さくらたまご」 そんな僕らのたまご。エッ？たまごなんてネットで売れるの？？なんて思ったあなた様。これを見たらびっくりするかも・・・おかげさまで・・・只今、たまごかけご飯にハマる人続出。５００セットがわずか１日で突破！？さらに・・・その後もご予約が止まらず・・・。果たしてそのヒミツとは？モバイルのあなた様はコチラモバイルの皆様はコチラさくらと言えばこちら・・・2008年グルメ大賞受賞の僕らの卵、今だけ試食ぅ～～～～２円から。↓モバイルの皆様はコチラでは次回もお楽しみに～～～ぃ♪アクセス。中央道　伊那インターチェンジより国道３６１号線を東上。　　　　約４０分　　　　伊那市街が渋滞のおそれがありますので、　　　　あらかじめトイレなどすませておいて下さいませ。　　　　(今週末４月１３日～１６日くらいは非常に混み合います。)　　　　諏訪インターチェンジより杖突峠を抜けて１時間３０分電車　　新宿より岡谷まで特急。岡谷より飯田線へ乗り換え　　　　伊那市駅(飯田線は本数が少なく時間がかかりますので　　　　高速バスがオススメです。)　　　　伊那市駅よりＪＲバスにて高遠行へ乗車４０分。高速バス　名古屋バスターミナルより、伊那方面　伊那バスターミナル下車。　　　　　新宿西口バスターミナル　伊那・駒ヶ根行き、伊那バスターミナル下車。　　　　　伊那バスターミナルより伊那市駅へ徒歩５分。　　　　　伊那市駅よりＪＲバス「高遠行き」へ乗車４０分。　　　　　公園の近くにさくらホテルなど旅館がありますが、　　　　　この時期は予約が必要とのこと。確認をしてみてくださいませ。　　　　　ちなみに飯田行きのバスに乗ってしまうと伊那インターチェンジで　　　　　下車になるのでアクセスがタクシーなどになり交通の便が不便です。

ラーメン好きのあなた様へ、今日は信州のオススメラーメンの巻！？動画で召し上がれ♪

こんにちは信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。たまには、、、信州のオススメグルメを♪今日は国道20号線沿いの信州五十六家へ。もともと、国道19号線(塩尻から木曽方面へ向かう国道)の途中に、吉田家というラーメン屋さんがあったのですが、昨年の12月に突然の閉店(お店はいつもにぎわっていたのでショックだったのですが、ネットで調べていたら、新しく当時のお店の方が始めたと聞いて、今日はお出かけ。ここ伊那谷からだと車で４０分。午後から予定が入っていたので、高速で、、、話題のＥＴＣ割引が適用には、、、４００円なのでならず。そんな塩尻市へ大好きなラーメンを食べに。信州の家系ラーメンの元祖と言われる吉田家の流れで豚骨ラーメンこの吉田家は、お店のパンフによると、横浜吉村家→吉田家→今回の信州五十六家となるのだそうで、吉田家は、横浜ラーメンで有名な六角家と同じ流れ。のれん分け？？？ちょっとそこまでグルメじゃないので間違っていたらごめんなさい。ただ以前の吉田家は僕にはちょっとくどくてどうしてもギトギトのスープが苦手だったので、麺だけを食べておしまいだったのですが。。。でもこちらの五十六家なら最後の一滴までそうそうより六角家のに似ているかな娘(ボコ２匹)も大喜び。美味しい週末を過ごしました。さぁ動画で、雰囲気だけでも召し上がれ。そうそうグルメなあなた様へ。おかげさまで僕らの卵。こちらにもノミネートされました。モバイルのあなた様はこちら

オススメ★信州伊那谷の隠れた『さくらの名所』

ご注文が止まりません■ＷＢＣ２連覇おめでとう！■詳しくはコチラモバイルのあなた様はコチラこんにちわ。信州伊那谷のたまご(卵)やさんの木村です。ＷＢＣ凄かったですね！！！！まさか９回裏に同点に追いつかれるとは。。。なんだか、春の嵐の訪れ。。。でもこんな春の嵐だったら嬉しいですよね♪さて春といえば春はもうすぐそこ。信州伊那谷も桜の名所って？信州伊那谷のさくらの開花は４月２日と言われていますが、今回は・・・一足お先にコヒガンザクラの名所をご紹介。笠原の堤。信州伊那谷のたまごやさんから、車でわずか３分のところにある。笠原の堤(かさわらのつつみ)普段はひっそりと静まりかえっている、ため池なのですが。春になると、水面に映る桜と、中央アルプスのコントラストが綺麗で、カメラを携えた人たちが集まります。本当に、綺麗ですよ～～～。 地元の人だけしか知らない。隠れた名所。それも、ピンクのコヒガンザクラが、水面に綺麗に写る。バックには中央アルプスが映え。真っ青な青空が、一度ここの桜を見てしまうと・・・ごめんなさい。他の桜が色あせてしまうかも。そのくらい、綺麗な桜です。さぁ・・・ご覧あれ。モバイルの皆様はこちらまた次回もお楽しみに～～～そんな僕らの作っているたまご。おかげさまでこの春、開園50周年。そこで。。。もれなく全員に。。。モバイルの皆様はこちら

■動画で温かい温泉へどうぞ～■　　信州の隠れた秘湯とは、、、

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。だいぶ秋めいてきましたね？今年は、特に雨が多かったせいか？みるみるうちに、山の紅葉が麓へ下りてくるようになり、高速道路を走っていても、ハッと目を覚まさせるような真っ赤なツタの葉が色づいていたり、まっ黄色イチョウの葉や、紅葉のあでやかさで、色とりどりの綺麗な紅葉を楽しめるようになりました。 さて、そんな先日、５年ぶりかな？？？信州の隠れた秘湯へ。。。僕らの卵屋から、車で１時間ほど高速を飛ばし、南木曽にある、「富貴の森温泉」になる床浪荘へ行ってきました。ロビーにはたくさんの色紙があり、女優の高島礼子さんや、西田敏行さんのサインも。他、お相撲さんや、多くのタレントさんのサインが飾ってありました。■床浪荘とは？？？清内路峠に通じる国道256号沿い「木地師の里」として知られる漆畑近くに木造の温泉「床浪荘」があり、ヒノキのお風呂、内湯、露天風呂２つ(男性しかわかりません(^_^;))■営業時間木曽郡南木曽町吾妻4644-71　電話0264-58-2031午前10時30分～午後8時。(土曜日は午後3時迄)■定休日　無休■主な施設ひのき風呂、男女別露天ひのき風呂■泉質単純温泉■効能神経痛、筋肉痛、冷え性、消化器病■アクセス中央道飯田インターから国道256号経由車1時間同園原インター（名古屋方面）から同経由車45分ＪＲ中央西線南木曽駅からタクシー15分ちょうど雨降りで、お天気は最悪だったのですが。。。ラッキーなことに、温泉には先客が２名だけで、すぐに２名が出てしまったので、まさかの独り占め貸し切り状態に。ロビーにも人もいなくて、うちの家族だけ。。。早速お風呂に行ってみると。。。あったかそうな内湯と、ほのかな温泉の匂いが。。。しばし、内湯でのんびりし、それから露天風呂へ。露天風呂は２つあり、こちらは丸いヒノキ風呂。「ア～～～～～いい気持ち。」疲れも吹っ飛びました。ちょうどこちらは、ジェットバスで、泡がブクブクとものすごい勢いで、ヒノキの香りと、温泉の匂いが、程よい感じに。リラックスしたところで、さらに階段をおりて、一番下のヒノキ風呂へ。こちらは、四角いヒノキ風呂で、眼前には、紅葉をした木々と、緑いっぱいの山が迫って。。。こんなお風呂を体験してしまったら。。。他の露天風呂はもの足りなくなってしまうかな、、、なんて。そのくらい、独り占めできてラッキーでした。こちらは、露天風呂から上を見上げたところ。久しぶりの温泉でしたが、ちょうどタイミングもよく、ゆっくりできました。ここの温泉は本当にオススメですよ～～～～。そんな信州伊那谷は食欲の秋。新米もお店で見かけるようになりましたね！！！新米といえば・・・、こんなお声が・・・とてもおいしいたまごです。　　とこきょん様よりたまごかけごはんが一番いい！！火を入れるのは勿体無い。こんな美味しい玉子は生が一番。 お店のものがたべれなくなりました。 ピッコロ★２１４様よりついつい卵をきらしてしまって市販のものを買ってみたのですがぜんぜん味がちがってました。 贅沢。。。なのに、、、　さくら5918様より　卵を注文してオマケに苦戦しながらゲットする。届いた日は皆揃って卵かけ安心して生で食べれる。専用醤油おたまはんがタマラナイお値段が送料を入れてもお高いかもと思ったのですがだが我が家では、贅沢もしなくてはと届くのを楽しみにオムレツgoでした。すき焼きは、勿論最近子供達は丼に毎日２つは食べてしまうが良いのだろうか？ガツガツ食べてくれるから良しとしてるが、最近1箱が取り合いになって困ってます。 などなど、続々お声も、そんな僕らの卵、今なら試食ぅ～で2円から、ドーンと50箱。次回は11月4日(火)16時スタートモバイルなら挑戦はこちら

★信州伊那谷の秋を尋ねて★　　　ピンクの絨毯の上を、電車が走ると。。。

こんにちわ、信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ブログにお越し頂きましてありがとうございます。信州伊那谷では秋になると、赤そば(高嶺ルビー)が育てられるようになり、今年は、赤そばを見に出かけることが多くなりました。普通、そばの花というと白いのですが、この赤そばは、花がとても綺麗。真っ赤というよりもピンクの濃い花を咲かせるので、満開になると、あたり一面、ピンクの絨毯を敷き詰めたようにそれはそれは見事に咲き誇ります。そんな今回は、前回の箕輪町上古田の赤そばの里とは違い、今年から注目をされるようになった中川村の赤そば。ここは、ちょうど飯田線の線路脇にあり、飯田線が走る時を狙って、赤そばと飯田線の写真を撮ろうと挑戦する人も。。。鉄道マニアの方にはたまらない、一年に一度、今しか撮れない想い出の写真になるかもしれませんね。そんなこちらが赤そば(高嶺ルビー)で、普通のそばに比べて実が採れないのだそうですが、花は本当に見事。 遠くから見学に来る人も、中には赤そばに囲まれて家族でハイチーズ。 ピンクの絨毯をしきつめたような赤そばの道を散歩♪ その赤そばのすぐ脇には線路が。。。 その線路を飯田線が通るとホラ、、、 そんな信州伊那谷は食欲の秋。新米もお店で見かけるようになりましたね！！！新米といえば・・・、こんなお声が・・・うちの卵「ゆで卵にすると剥けづらい！！」というお客様から質問が・・・知らなかった、産みたての卵をゆで卵にすると、からがとってもむき難いなんて・・・・聞いて納得、卵白膜と卵殻からの間に空気が無いから、どんな方法でゆでても、むき難い！かってから、１週間が過ぎてゆで卵にしたら、綺麗にむけた。では、スーパーに並んでる卵は、産んでから何日たってんだろう？？？？疑問と、不●感でイッパイになってしまった。『卵はここの卵が一番！！』です。hanahamomo様より黄身がお箸でつまめるとか、まっ黄っ黄・・・ではないんだけど、。ホームページが おちゃらけ？っぽかったので半信半疑で注文。本当にうまかった！何でもっと早くから買わなかったんだろう。黄身がお箸でつまめるとか、まっ黄っ黄・・・ではないんだけど、純粋にうまい。ぜんぜん鶏糞臭くない。多分うちより清潔な鶏舎で贅沢な食事して育ってるんだろうな。あきたりんご様よりあせって１日日にちを早く間違えて電話をしてしまいました。この間クール便に変更していただこうと、あせって１日日にちを早く間違えて電話をしてしまいました。それなのにその日にちで即クール便で発送してくださいました。お電話も明るく感じよくお受けいただきました。お忙しいのに誠に申し訳ありませんでした。そして有り難う御座いました。評価と言うよりお礼になってしまいましたが、本当にこの通りのお店です。ナイト＆2002様よりなどなど、続々お声も、などなど、続々お声も、そんな僕らの卵、今なら試食ぅ～で2円から、ドーンと44箱。28日(水)までモバイルなら挑戦はこちら

信州伊那谷の絶景！！あたり一面。真っ赤な「赤そば」を動画でどうぞ～～～～。

赤そばの動画はこちらこんにちわ、信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ブログにお越し頂きましてありがとうございます。明日テレビ朝日「スーパーJチャンネル」の18：18分頃より関東方面ウワサ検証人の番組幻の食材として放映されるようです。。。なんだかだんだん噂が噂を呼ぶようになり。。。先日、何気なくヤフーを見ていたら。。。ここから車で３０分ほどの、この時期ならではのオススメスポットが、、、もうかれこれ５年くらい前から、秋の絶景ポイントとして紹介をさせていただいているのですが、ホラ、、、こんな感じで、そんな今、話題にのぼっているのが、「赤そば」ここは、うちから３０分くらい離れた箕輪町の上古田というところに咲く、「高嶺ルビー」と呼ばれる品種で、白いそばと違って、実はそんなにならないのだそうですが、なんといっても花が綺麗。↓こちらはバーチャルで赤そばの里へ↓あたり一面がホラ、山の斜面を利用して作っているから、ちょうど坂を上っていくと・・・こんな赤そばの畑が、森の中に突然現れるのです。ちょうどこの日は、真っ青な秋空が広がって、赤そばの畑も毎年この時期はわざわざ遠くから、このそばの畑を見に多くの人が訪れるようになりました。５年前は・・・ほとんど知られていなかったのですが、新聞やテレビで放送をされるので。そんな信州伊那谷は食欲の秋。新米もお店で見かけるようになりましたね！！！新米といえば・・・、こんなお声が・・・うちの卵「ゆで卵にすると剥けづらい！！」というお客様から質問が・・・知らなかった、産みたての卵をゆで卵にすると、からがとってもむき難いなんて・・・・聞いて納得、卵白膜と卵殻からの間に空気が無いから、どんな方法でゆでても、むき難い！かってから、１週間が過ぎてゆで卵にしたら、綺麗にむけた。では、スーパーに並んでる卵は、産んでから何日たってんだろう？？？？疑問と、不●感でイッパイになってしまった。『卵はここの卵が一番！！』です。hanahamomo様より黄身がお箸でつまめるとか、まっ黄っ黄・・・ではないんだけど、。ホームページが おちゃらけ？っぽかったので半信半疑で注文。本当にうまかった！何でもっと早くから買わなかったんだろう。黄身がお箸でつまめるとか、まっ黄っ黄・・・ではないんだけど、純粋にうまい。ぜんぜん鶏糞臭くない。多分うちより清潔な鶏舎で贅沢な食事して育ってるんだろうな。あきたりんご様よりあせって１日日にちを早く間違えて電話をしてしまいました。この間クール便に変更していただこうと、あせって１日日にちを早く間違えて電話をしてしまいました。それなのにその日にちで即クール便で発送してくださいました。お電話も明るく感じよくお受けいただきました。お忙しいのに誠に申し訳ありませんでした。そして有り難う御座いました。評価と言うよりお礼になってしまいましたが、本当にこの通りのお店です。ナイト＆2002様よりなどなど、続々お声も、そんな僕らの卵、今なら試食ぅ～で2円から、ドーンと40箱。8日(水)までモバイルなら挑戦はこちら

ホワイト餃子ってなんだ？？？

美味しいもの大好きな？グルメなあなた様、こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。今回は、信州のオススメの食べ物版。色気より食い気。読書の秋よりも、食欲の秋。スポーツの秋よりも、味覚の秋そんなあなただけの為にお届け。先日安曇野へ餃子を食べに行ってきました。つい餃子というとラーメン屋さんを思い浮かべてしまいますが。。。この餃子、お店も「安曇野餃子店」というだけあって、お店のメニューにあるのは、水餃子と、焼餃子がメニューのほとんど、形もちょっと変わっていて、餃子のあの形とはちょっと違っていて、どちらかというと、シューマイをひっくり返したような形。調べてみたら、野田にある「ホワイト餃子」によく似た感じ。ホワイト餃子？？？？餃子って「白いものじゃないの？？」って思いますよね？それから、餃子が好きがたたって、野田のホワイト餃子も取り寄せをしたことがあるのですが、こちら安曇野餃子店(実は安曇野餃子館もある。。。)は、野田のホワイト餃子よりも一回り大きい感じ。そんな訳で、今回は車で１時間ほどかけて、５ヶ月ぶりにお店へ、先ずは、水餃子と焼き餃子のセットを頼む。。。ただね～～～～。なかなか来ないのですよ。それもそのはず、普通の餃子なら、ちょっと待てば出来るのですが、この餃子、まずは熱湯で１０分。それから、今度は油を注いで１０分。そのうちに水分が飛んで、キツネ色にこんがり焼けたら、できあがりとなるので。。。お店は、夏場の暑さの時となると、お店に入るまでに行列で、焼き上がってくるまでにかなり時間を要するのですが、今回は秋の連休も終わった翌週だったので少々空いていましたが、それでもやっぱり３０分近くは待ちましたか。。。お店のメニューを読むと、(安曇野餃子店のページより引用)厳選食材 餃子専門店「あずみの餃子店」では、全国各地の厳選した食材だけを使い餃子を作っています。食材を選ぶのは、こだわりではなく商品を作るうえであたりまえのことと考え、安心安全な自然の食材だけを使用しています。 たとえば具材のキャベツは、契約農家から直接仕入れたものを上の４斗樽にて二日間塩漬けした物を使用します。 「太白胡麻油」太白胡麻油は、生のごまを搾ったごま油です。ふつうのごま油とちがい、ほぼ透明で、ごま油独特の香りを抑えています。うまみが凝縮した奥深い風味は、数ある油のなかでも最上質とされています。あずみの餃子店のラー油はこの太白胡麻油を使い、当店の餃子に合うよう風味豊かに仕上げてあります。「キャベツ」当店で使用するキャベツは、全国の契約農家から、その時期に最もよい状態ものを厳選して仕入れています。細切れにしたキャベツは、専用の四斗樽で２日間じっくり塩漬けし、最高の状態で餃子に包みます。「ひき肉」当店の餃子で使用するひき肉は、熊本産豚肉です。「天日塩」当店で使用する塩は、海と太陽の贈り物「天日塩」です。 「満願寺の水」当店の餃子に使用する水は、安曇野市穂高にある「満願寺」の湧き水です。 と、、、なんだか読んでいるだけでも、待ちきれないくらい。。。さぁ！！！お待ちかねの餃子が、来た来た～～～～～～。ホラ！美味しそうでしょ？こちらが焼き餃子で、ちょうど２人前。そして、水餃子も。。。昆布のダシがよく出ていて、餃子の皮も口の中に入れると干しエビの味がほんのりでて美味しい。そして肉汁がジワ～～～っと口の中に広がるので、ご飯がススムススム。そしてこのお店のもう一つの特長。普通餃子といったらお酢があるのですが、見渡してもどこにもナイ。いつもいくと出てくるのは、自家製のラー油。このラー油を餃子につけて食べる。そして、次に今度はラー油とお醤油で食べると、餃子ひとつで、なかなかのこだわり。確かに、お酢をかけてしまうと、あの皮の中に入った干しエビだったり、餃子の肉汁に含まれた野菜の甘みが分からなくなってしまいそう。。。ってことなのかな？？？と素人モードで詮索をしながら、ホラ、中はふっくら、皮はパリパリして、このバランスがたまらないんだよね～～～～。と美味しいものであればどこまでもついいってしまう。。。そんな僕らの卵もこだわりならこの餃子にも負けません。おかげさまで、、、僕らの卵、毎月お届けコースだけで７９８６箱突破。そんな僕らの卵、今なら試食ぅ～で2円から、ドーンと40箱。8日(木)までモバイルなら挑戦はこちら

アイスクリームにかける『お醤油』ってどうよ？

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。先日、以前から気になる、アノ商品をとうとう食べてしまいました。。。アノ商品って？？？そう！「アイスクリーム専門醤油」テレビでおすぎさんが紹介をしているのを見て、ず～～～～っと気になっていて、うちでも、卵かけご飯専門醤油があるだけに、余計に、「いったいどうなんだぁ～～～」たまたま、近くの居酒屋に入ったときに、メニューを見ていると、新デザート！新しい感覚？？？『アイスクリーム専門醤油どうぞ』って。アイスクリーム＋お醤油＝うへぇ～～～～と頭の中ではイメージが浮かばず、、、いったいどんなものなのだろうと。まずは注文。「醤油がけアイスクリーム１つ」店員さんの「醤油がけアイスクリームをお１つですね」そのあとのニヤリの顔もとっても気になる。。。どんなものだろう？？？濃い口醤油をかけてくるのか？？？いやいや甘口の醤油なら、、、食べられるかも？？？あらぬ想像を巡らすこと、、、５分あまり(本当は３分くらいだったかも)来ました！バニラアイスクリームの上に、なにやら、チョコレートがけのようなよくありふれた見た目もしかして、本当に濃い口なのか？？？恐る恐る口の中へ、、、まだ口の中にはバニラの味。。。「」そして、、、なんだ？この味は？？？しばらく口の中で舌と絡む、バニラと醤油「」そうか、この味だったのか。。。みたらし団子のあの、お醤油ダレ。。。食べて納得、意外といける。これよく考えたらスウィーツとスウィーツの組み合わせだものね！とあらためてこのお醤油を考えた(ネーミングのうまさに)脱帽。さぁあなたもどうぞ召し上がれ～～～～～。アイスクリームにかける醤油ヤマト醤油味噌ちなみにいろいろ調べてみたら、、、焼チーズにかける醤油や、焼き餅にかける醤油も。。。試すといったら、、、僕らの卵、今なら2円から、ドーンと40箱。8日(木)までモバイルなら挑戦はこちら

【動画で見る♪】　茶臼山動物園、今日はコレ、、、大きな動物の小さな赤ちゃん！？

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村です。今回も先日の話題の続きです。茶臼山動物園へ行ってきました！■茶臼山動物園とは？長野市街地から南西の中山間地にある茶臼山公園一帯は市民の憩の場として、緑豊かな森の中に動物園があり、周辺には恐竜公園、植物園が隣接し、自然野外学習とレクリエーションの場で親しまれており、四季折々の景観が楽しめます。動物園は、長野市政80周年記念事業の一環として、昭和58年８月８日開園しました。動物の展示は、各々の生態や生活ぶりが自然の状態で観察できる放し飼い方式を取り入れ、自然環境の中で動物の保護繁殖を進めています。また、常時小動物との「ふれあい」を重視して、動物との関わりになお一層の親しみをもってもらったり、移動動物園等により動物愛護思想の普及を図るほか、教育普及活動での各種催しにも積極的に取り組んでいます。尚、動物園から眼下には、善光寺平の大パノラマが展望できるのも魅力です。 *茶臼山動物園沿革より引用。この動物園、動物がライブカメラで見られると、知る人ぞ知る動物園で、撮ってきましたよ～～～象に、キリンに、シマウマ、トラ、ライオンに、ゾウガメに、ニワトリ。。。今日は、シマウマに。。。キリン。最初、近くでシマウマが餌を食べていたので、ジッと見ていたのですが、、、子供がアッ！赤ちゃんというので遠くを見てみると、大きなキリンが、、、それにしても足が長いと思いつつ、どこだどこだ。。。と、よ～～～～く目を凝らしてみてみると、小さな足がヒョコヒョコと。。。いたいたいた。。。このキリン、アミメキリンといい、身長はなんと５メートルにもなり、走ると時速５０キロ。。。ちょうど僕らが見たときは、３頭(オス１頭、メス２頭)のキリンがのんびりのんびりと歩いていました。その間をちょこちょこと赤ちゃんキリンが。そうそう、このキリンライブカメラでも見られるって書いてあったっけ、本当にカワイイですよ～～～～。ホッと息抜きしたいときにまた覗いてくださいね♪では、次回もお楽しみに～～～。アッ！そんな信州で育った僕らの卵。★試食ぅ～全部2円から、初挑戦も、再入札も、再挑戦も、今なら2円かも。

【動画で見る♪】　茶臼山動物園に行ってきました！その１

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村です。このところ夏休みらしい夏休みもとらず、９月になってしまい。。。気がつけば後半。日頃の罪滅ぼしに、、、！？２時間ほど離れた、茶臼山動物園へ行ってきました！■茶臼山動物園とは？長野市街地から南西の中山間地にある茶臼山公園一帯は市民の憩の場として、緑豊かな森の中に動物園があり、周辺には恐竜公園、植物園が隣接し、自然野外学習とレクリエーションの場で親しまれており、四季折々の景観が楽しめます。動物園は、長野市政80周年記念事業の一環として、昭和58年８月８日開園しました。動物の展示は、各々の生態や生活ぶりが自然の状態で観察できる放し飼い方式を取り入れ、自然環境の中で動物の保護繁殖を進めています。また、常時小動物との「ふれあい」を重視して、動物との関わりになお一層の親しみをもってもらったり、移動動物園等により動物愛護思想の普及を図るほか、教育普及活動での各種催しにも積極的に取り組んでいます。尚、動物園から眼下には、善光寺平の大パノラマが展望できるのも魅力です。 *茶臼山動物園沿革より引用。この動物園、動物がライブカメラで見られると、知る人ぞ知る動物園で、撮ってきましたよ～～～象に、キリンに、シマウマ、トラ、ライオンに、ゾウガメに、ニワトリ。。。一番の目的は、レッサーパンダ。実は、この動物園、6月30日（月）に、千葉市動物公園からレッサーパンダの「風鈴（フウリン）」。この風鈴、お父さんはあの有名な「風太くん」、お母さんは３年前に茶臼山動物園から「風太くん」に嫁いだ「チィチィ」、今回、お母さんの故郷「茶臼山」に里帰りすることにということでまずは、そのレッサーパンダの動画から♪よく見ると、、、親父譲りの、、、スタンドアップ？まっまっまさか、、、こんなタイミング良く立ってくれるとは。。。う～～～～お主なかなか役者やのう。。。ホッと息抜きしたいときにまた覗いてくださいね♪では、次回もお楽しみに～～～。

ホッとしたいときに。。。秋の、信州伊那谷の風景をどうぞ♪

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。あれだけ暑かった、夏もしだいに終わりをつげ、読書の秋、運動会の秋、食欲の秋、そして紅葉の秋が迫ってきました。そんな今回は、信州伊那谷のシンボル。中央アルプス、駒ヶ岳の千畳敷カールの紅葉と雄大な山の様子をお届け。駒ヶ根駅からバスに乗車をします♪乗用車の乗り入れはここ、菅の台のバスセンターまでで、ここに車を停めて出発バスセンターから揺られること４０分かけて急な登り坂や、狭い道を行きながら、ようやくロープウェイ乗り場のしらび平に到着♪この時期は秋の行楽シーズンという事もあってバスは満車！しらび平のロープウェイ乗り場から出発！東洋一の長さ高低差９５０ｍ全長２３３４ｍを７分３０秒で結びます♪どんどん地上が離れていく～～ロープウェイは２台運行をしていてちょうど中間点くらいですれ違い！お互いのスピードを体感するのですがこれがめちゃくちゃ早かった(^^:ゞまたロープウェイの下を落差２０Ｍの滝など見所も満載でした♪いよいよロープウェイを降りて千畳敷に到着！この千畳敷、氷河期時代の氷河の削った後で「千畳敷カール」と呼ばれているんです♪また辺り一面見晴らしがよく、南アルプスは真正面！また宝剣岳も眼前に立ちふさがり迫力も満点です。山歩きが好きな方でしたらちょっと脚を伸ばせば御岳山、北アルプス、立山連峰、南アルプスと富士山をグルリと一望できるそうですよ～ちなみに僕は時間が無くてそこまで挑戦できませんでしたが・・・(^^:ゞ画像をクリックしていただくともっと大きな画像が見られます。 これが千畳敷から見た眺望です！すごいでしょう！今左の写真の遠くに見えているのが南アルプスの山々！高い山って、遠くになると真っ青になるんですよ～～♪水墨画のような陰影で本当に綺麗特にこの日は、お天気が良くて快晴でしたのでちょうど真ん中に遠くかすんで富士山が見えているんです！ちょっとこの大きさの画像だと難しいのですが(^^:ゞ、右の写真は千畳敷カールの北西斜面です♪断崖絶壁！でもこんなところを登っていく人も結構いるんですよ～ビックリ(^^:ゞ 今が、千畳敷の紅葉のピーク！これがすぎると、ここには雪が積もり長い冬を迎えるようになるんですね～～～この日はお天気でしたのでＴシャツでもちょうど良かったのですが、これが山の天気でさっと曇るともう寒いのなんのって(^^:ゞ今年の紅葉は、例年になく早く冷え込んでしまったこともあって、葉が枯れているところも多く残念でしたが、千畳敷の下の方から見上げると日当たりの良いところが綺麗な紅葉が広がっておりました♪

夏バテしそうなあなた様へ。。。信州のさわやかな風景を【動画】でどうぞ♪

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。残暑はまだ厳しいですか？それとも、、、もう秋めいてきたよ？？？こちら信州では、、、ホラ！先日の続き。初めてのあなた様には、、、信州伊那谷のお隣、中央アルプスのトンネルを抜けてすぐの、木曽谷にあります、赤沢休養林。ここ、日本三大美林の１つで、その歴史は古く、天正18年　なんと豊臣秀吉が木曽氏領有地を直轄した時からはじまり、中でも、木曽ヒノキは、平安時代から広く知られ、安土桃山時代には伏見城などの城を建てる建材として利用をされるようになりました。それから幾多の歴史を経て、昭和４４年に日本で最初の「赤沢休養林」として指定をうけ、保護されています。そんな赤沢休養林の目玉といえば、「森林鉄道」昔、木材運搬に使われていた森林鉄道で、小さなディーゼル機関車にひかれた客車が、休養林の中を運行しています。走行距離は往復２．２キロ、ヒノキに囲まれた緑が生い茂る中を、せせらぎの音を聞きながら走るその様子は、昔懐かしい明治、大正、昭和。。。懐かしい風景を思い起こさせます。さてそんな今回は、赤沢休養林の森林鉄道の鉄道の沿線の様子。この森林鉄道、森の中を片道１．１キロを走り、折り返し点に来ると、先頭についていた機関車が、今度は今までの後方へ回り、連結。これはちょうどその後方へ機関車が回っているところです。鉄道マニアでない僕でも、この機関車のポッポッポッポという音は聞いているだけでもワクワクしそう。そんな連結作業も終わって出発。元来た線路を戻るのですが、あれだけカンカン照りだったのに、森林の中を抜ける道も涼しげ、森林浴をしている、夫婦や、子供達の声が楽しそうにあたり一面にこだましていました。そして、、、終点には、こんな長い滑り台が、長さ、７０メートルくらいかな？？？子供達も大喜びで、大きな声をあげていました！なんだか？見ているだけでも涼しくなったかな？？？そんな緑イッパイの信州で作っている僕らの卵こんなお声が・・・「夏ばて防止メニュー」には。。。くまのフウさん様より『やっぱりこちらの卵が一番！！　届いたその日から我が家の「夏ばて防止メニュー」　これにきまり！　孫にいたっては毎食でも食べたいみたい。　う～ん野菜や魚も食べようか？ 』夏ばての。。。kuro_wani様より『夏は特にオススメ　温たまに酢をかけて食べると　夏ばての肝臓にいいそうです。　お手軽で栄養あって消化もいい。』などなど、オッと。。。いけないいけない、こちら忘れるところでした。。。ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～。

ア～～夏休みももう少しだぁ。。。【動画】で信州木 曽谷の赤沢休養林の涼しい風をどうぞ～～～ その３

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。夏休みいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか？「おいおい、、、夏休みどこも行ってないよ。。。」「はぁ、、、外に出れば暑いし、でかければ渋滞だし。。。オマケにガソリンも高いから」「夏休み？？？なんでうちはずっと仕事だよ～～～」「クーラーガンガン利かせて、、、アイスクリーム食べて、、、昼寝がしたい。。。」そんなあなたさまに。。。先日の続き。初めてのあなた様には、、、信州伊那谷のお隣、中央アルプスのトンネルを抜けてすぐの、木曽谷にあります、赤沢休養林。ここ、日本三大美林の１つで、その歴史は古く、天正18年　なんと豊臣秀吉が木曽氏領有地を直轄した時からはじまり、中でも、木曽ヒノキは、平安時代から広く知られ、安土桃山時代には伏見城などの城を建てる建材として利用をされるようになりました。それから幾多の歴史を経て、昭和４４年に日本で最初の「赤沢休養林」として指定をうけ、保護されています。そんな赤沢休養林の目玉といえば、「森林鉄道」昔、木材運搬に使われていた森林鉄道で、小さなディーゼル機関車にひかれた客車が、休養林の中を運行しています。走行距離は往復２．２キロ、ヒノキに囲まれた緑が生い茂る中を、せせらぎの音を聞きながら走るその様子は、昔懐かしい明治、大正、昭和。。。懐かしい風景を思い起こさせます。暑い夏。。。森林鉄道を走ると、列車の右側には、木曽ヒノキ。左側には清流が流れ、ちょうど子供達の楽しい声が、「何をしているのだろう？？？」と思ってみてみると？川遊び。なんだか見ているこちらまで涼しくなりそう。ね～～～～～ぇ？暑い暑いと言っているあなた様も。。。川に足を突っ込んでみたくなるでしょう？？？そんな緑イッパイの信州で作っている僕らの卵こんなお声が・・・正直言って、こちらの方が、 あおりんご２１様より美味しいです！ 前回さくらたまごの方を注文し、今回はこちらの放し飼いたまごを注文してみました。正直言って、こちらの方が、さくらたまごの時よりも美味しさがダイレクトに伝わりました。たまごかけご飯が本当に美味しい。スーパーのたまごの時は、白身のずるっとしたとこが嫌で黄身だけでたまごかけをしてました。でも、ここのたまごは白身も美味しいんです。オススメですよ～。 大大満足と言いたいのだが。。。さくら5918様より最近は、やっと確実に買えてますがかつて買えなかった無念に残念だが、、、ホンとは、教えたくないんですょ。迷った時？困った時？頼りになる卵屋さんの、何時も心良く対応してくれアドバイスも、今はすっかり卵屋さんの大ファンに両親に娘と孫に卵まだ？次がいつだか催促される前にゲットに燃えてる。月２位かな不思議無いと困る様になりました。頑張ってね卵屋さんて感じかな。』などなど、オッと。。。いけないいけない、こちら忘れるところでした。。。ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～。

暑い暑いそんな口癖のあなたさま、【動画】で信州木 曽谷の赤沢休養林の涼しい風をどうぞ～～～ その２

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。お暑うございますね！！！夏真っ只中お元気でいらっしゃいますか？「おいおい、、、２０日以上も猛暑日だってよ」「はぁ、、、やっと眠れると思ったら朝じゃんか」「外へ出る？？？なんで」「クーラーガンガン利かせて、、、アイスクリーム食べて、、、昼寝がしたい。。。」そんなあなたさまに。。。先日の続き。初めてのあなた様には、、、信州伊那谷のお隣、中央アルプスのトンネルを抜けてすぐの、木曽谷にあります、赤沢休養林。ここ、日本三大美林の１つで、その歴史は古く、天正18年　なんと豊臣秀吉が木曽氏領有地を直轄した時からはじまり、中でも、木曽ヒノキは、平安時代から広く知られ、安土桃山時代には伏見城などの城を建てる建材として利用をされるようになりました。それから幾多の歴史を経て、昭和４４年に日本で最初の「赤沢休養林」として指定をうけ、保護されています。そんな赤沢休養林の目玉といえば、「森林鉄道」昔、木材運搬に使われていた森林鉄道で、小さなディーゼル機関車にひかれた客車が、休養林の中を運行しています。走行距離は往復２．２キロ、ヒノキに囲まれた緑が生い茂る中を、せせらぎの音を聞きながら走るその様子は、昔懐かしい明治、大正、昭和。。。懐かしい風景を思い起こさせます。この日は、週末の日曜日、僕らの住む信州伊那谷では気温３５℃でしたが、こちら赤沢休養林では、２８℃。緑に囲まれた中を森林鉄道が走ります。せせらぎの中を駆け抜けるので、ず～～～っとクーラーにあたっている感じで、ホラ、後ろの座席の人も涼しそうでしょ？ヒノキの香りのする森もこんなに迫って、手を伸ばせば、すぐそこの木に触れられそう。往路の終点の駅についたとたんに、近くの川に、足を入れる親子連れが。足を入れてみると、ヒンヤリ～～～～していい気持ち。来て良かったぁ～～～～～～。そして、森の中には、こ～～～～～～んな長い滑り台も。全長７０メートル以上はあるかな？？？子供達も大喜び。そんな緑イッパイの信州で作っている僕らの卵こんなお声が・・・生卵が大好きなんですが、、、夏でしょ yuki301782様より夏でしょ。。。生卵ってやっぱり心配で・・・そんな時新鮮美味しいがうたい文句の"コレ"をみつけて買ったのですがとにかく びっくり・・・白身がいつまでたっても。これは リピートで買いですね。』大大満足と言いたいのだが。。。さくら5918様より最近は、やっと確実に買えてますがかつて買えなかった無念に残念だが、、、ホンとは、教えたくないんですょ。迷った時？困った時？頼りになる卵屋さんの、何時も心良く対応してくれアドバイスも、今はすっかり卵屋さんの大ファンに両親に娘と孫に卵まだ？次がいつだか催促される前にゲットに燃えてる。月２位かな不思議無いと困る様になりました。頑張ってね卵屋さんて感じかな。』などなど、オッと。。。いけないいけない、こちら忘れるところでした。。。ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～。モバイルの皆様はこちら

暑い暑いそんな口癖のあなたさま、【動画】で信州木曽谷の赤沢休養林の涼しい風をどうぞ～～～

こんにちわ！信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。お暑うございますね！！！夏真っ只中お元気でいらっしゃいますか？「暑いよ～～～。早く冬になって欲しいよ」「かき氷頭からかぶりたいよ」「旭山動物園のシロクマになりたいよ」「クーラーガンガン利かせて、、、　アイスクリーム食べて、、、昼寝がしたい。。。」そんなあなたさまに。。。先日行ってきました、信州伊那谷のお隣、中央アルプスのトンネルを抜けてすぐの、木曽谷にあります、赤沢休養林。ここ、日本三大美林の１つで、その歴史は古く、天正18年　なんと豊臣秀吉が木曽氏領有地を直轄した時からはじまり、中でも、木曽ヒノキは、平安時代から広く知られ、安土桃山時代には伏見城などの城を建てる建材として利用をされるようになりました。それから幾多の歴史を経て、昭和４４年に日本で最初の「赤沢休養林」として指定をうけ、保護されています。そんな赤沢休養林の目玉といえば、「森林鉄道」昔、木材運搬に使われていた森林鉄道で、小さなディーゼル機関車にひかれた客車が、休養林の中を運行しています。走行距離は往復２．２キロ、ヒノキに囲まれた緑が生い茂る中を、せせらぎの音を聞きながら走るその様子は、昔懐かしい明治、大正、昭和。。。懐かしい風景を思い起こさせます。この日は、週末の日曜日、僕らの住む信州伊那谷では気温３５℃でしたが、こちら赤沢休養林では、２８℃。緑に囲まれた中を森林鉄道が走ります。写真を撮るなら、こちらがベストと言われて、往路、終着点から、やや左に入ったところからパシャ！機関車を先頭に、客車と綺麗に撮れました。これは往路の終着駅で、先頭を走っていた機関車が復路を走るため、後部へ戻り連結をするところ。なんだか、運転手のおっちゃんもどこか格好いい♪大正４年から昭和３５年まで活躍をした、アメリカ蒸気機関車のボールドウィン号が展示されていました。歴史を感じますね～～～～～。近くの川では、親子連れの川遊び。清流もこうしてみると、昔どこかでみたような風景。。。懐かしいでしょ？？？こちらは、客車から見た清流の様子。涼しい森の中を、こうした川が、心地よい涼しい川の流れを作っています。そんな緑イッパイの信州で作っている僕らの卵こんなお声が・・・生卵が大好きなんですが、、、夏でしょ yuki301782様より夏でしょ。。。生卵ってやっぱり心配で・・・そんな時新鮮美味しいがうたい文句の"コレ"をみつけて買ったのですがとにかく びっくり・・・白身がいつまでたっても。これは リピートで買いですね。』 大大満足と言いたいのだが。。。さくら5918様より最近は、やっと確実に買えてますがかつて買えなかった無念に残念だが、、、ホンとは、教えたくないんですょ。迷った時？困った時？頼りになる卵屋さんの、何時も心良く対応してくれアドバイスも、今はすっかり卵屋さんの大ファンに両親に娘と孫に卵まだ？次がいつだか催促される前にゲットに燃えてる。月２位かな不思議無いと困る様になりました。頑張ってね卵屋さんて感じかな。』などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～♪

【動画あり】　暑い夏。。。ちょっとストレス解消にカワイイヒヨコの動画をどうぞ♪

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。ひよこの成長日記。７月に入り、今年３回目のヒヨコがやってきました。その数、ざっと３０００羽。産まれたばかりなので、本当に卵のサイズ。。。カワイイですよ。でもよくしたもので、産まれて４８時間しかたっていないのに、餌も食べ、水も飲む。今回の動画はヒヨコが水を飲む様子。銀色の突起を突くことで、必要な分だけ水滴が出て、その水滴を飲むように出来ているのです。こうすることで、水が床に垂れずに衛生的。そして、ヒヨコはもともと鶏のもつ習性で、「つつき」の習性があり、お互いの挨拶といいますか、順位付けをしているのですね。でもここをつつくことでストレスの発散にも一役かっているのです。ちょっとしたことですが、小さいうちからノビノビと育てくれるように、工夫をしているのですよ～～～～。それにしても、今年の夏、アツイですね、、、夏といえば、、、そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・ものは試しにと、買ってみたのですが。。。　 key2003様よりスーパーの卵とは全然違いとても甘みがありました。こちらの卵がなくなったとき、他の放し飼い卵を買ってみましたが、こちらのたまごやさんのたまごとは比べ物にならないくらい味が違いました。 やっぱりえさが違うのでしょうか？1歳の娘もとても喜んで食べています。 是非、一度試してみる価値ありです！今回2個たまごが割れていましたが、すぐにお電話やメールでご対応頂きました。こちらのたまごやさん、とても信頼できますよ。何気なく入札したら落札。。。でも、、、　　トーター様よりおいしそうだなと何気なく入札したところ落札。しっかりした梱包で破損は全くなく、補償分も含め８０個。新鮮なうちに食べたいし、たっぷりあるので友人たちにお裾分けして回りました。たまごの味がちゃんとする、という感想。ゆで卵にすると白身に弾力がありプリプリ！塩だけで食べるのがお気に入りです◎などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～♪

【動画あり】　ＮＨＫ長野放送の「知るしん」でテレビの取材をお袋が受けたら。。。

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。ひよこの成長日記。ちなみに、ひよこの動画近況はこちら♪そんな今回は、今の信州伊那谷がちょうど、今日、金曜日放送の、ＮＨＫ長野放送で20:00～21:00に放送をされている、「知るしん」という番組の取材をうけた時のお話。こちらの番組信州の話題やニュースを週１回放送をしているのですが、その番組の中で、信州を旅しながら、珍しいもの、また綺麗な風景などを届けるコーナーで、今は深緑の季節ということで、「青」にこだわったテーマが今週の内容。そこで、僕らの「幸せの青い卵」が。。。その時の、取材の様子です。こちらの動画は、「青い卵」をレポーターの高橋さとみさんが実際に取材に訪れ、実際に「青い卵」を食べるところ。。。横はうちのお袋が、取材を受けているところ、「果たして、、、おいしいのか？？？」やっぱりあなた様も、「青い卵？？？」と聞くと気になりますかね～～～～～。夏といえば、、、そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・ものは試しにと、買ってみたのですが。。。　 key2003様よりスーパーの卵とは全然違いとても甘みがありました。こちらの卵がなくなったとき、他の放し飼い卵を買ってみましたが、こちらのたまごやさんのたまごとは比べ物にならないくらい味が違いました。 やっぱりえさが違うのでしょうか？1歳の娘もとても喜んで食べています。 是非、一度試してみる価値ありです！今回2個たまごが割れていましたが、すぐにお電話やメールでご対応頂きました。こちらのたまごやさん、とても信頼できますよ。 何気なく入札したら落札。。。でも、、、　　トーター様よりおいしそうだなと何気なく入札したところ落札。しっかりした梱包で破損は全くなく、補償分も含め８０個。新鮮なうちに食べたいし、たっぷりあるので友人たちにお裾分けして回りました。たまごの味がちゃんとする、という感想。ゆで卵にすると白身に弾力がありプリプリ！塩だけで食べるのがお気に入りです◎などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～♪

ホラ、初夏の信州伊那谷は、、、緑がイッパイ、動画でどうぞ♪

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。ひよこの成長日記。ちなみに、ひよこの動画近況はこちら♪そんな今回は、今の信州伊那谷がちょうど、新緑から深緑に変わる良い季節。ということで信州伊那谷の風景を、、、休日を利用して、うちのボコを連れて近くの公園に行ってきました♪ちなみにうちのボコ、、、昨年６月に産まれてこんなに大きくなりました。。。エッ？男の子？いいえ～～～女の子です。。。さてその公園ですが、この公園、、、どこかで見たことありませんか？実は、長瀬くんと酒井美紀さんが出ていた、「白線流し」で長瀬くんが働いていた天文台の場所として、ロケに使われたところなのです。もちろん、ここには天文台はありません。地元では、「ふるさとの丘」と呼ばれ、あのロケで使われてから、ここで結婚式を挙げるカップルもいるとか。ちょうど、公園の芝生がはえ、晴れ渡ると、中央アルプスが眼前に広がり、ほら、ちょうど夏山の様子が、綺麗でしょ。そうそう、夏山と言えば、ここから見る、雪形は有名で、この雪形何に見えます？？？？？地元では「島田娘」と呼ばれ、この雪形が見えるようになると、ちょうどお田植えの季節、そして、信州伊那谷の長かった冬が終わりを告げ、春から夏へうつっていく、、、そんなシンボルなのですね。夏といえば、、、そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・ものは試しにと、買ってみたのですが。。。　 key2003様よりスーパーの卵とは全然違いとても甘みがありました。こちらの卵がなくなったとき、他の放し飼い卵を買ってみましたが、こちらのたまごやさんのたまごとは比べ物にならないくらい味が違いました。 やっぱりえさが違うのでしょうか？1歳の娘もとても喜んで食べています。 是非、一度試してみる価値ありです！今回2個たまごが割れていましたが、すぐにお電話やメールでご対応頂きました。こちらのたまごやさん、とても信頼できますよ。 何気なく入札したら落札。。。でも、、、　　トーター様よりおいしそうだなと何気なく入札したところ落札。しっかりした梱包で破損は全くなく、補償分も含め８０個。新鮮なうちに食べたいし、たっぷりあるので友人たちにお裾分けして回りました。たまごの味がちゃんとする、という感想。ゆで卵にすると白身に弾力がありプリプリ！塩だけで食べるのがお気に入りです◎などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～♪僕らの卵、グルメ大賞受賞のアノセットを２円から試食でご用意も、あと１日。ところが、、、今見たら、、、ヤバ！Σ（￣ロ￣lll)狙い目に、、、運試し？？？してみる？モバイルのみなさまはこちら

そっそっそんなこといったって、、、みんなでよっ てたかって。。。

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。ひよこの成長日記。今回は、寄って集って(よってたかってってこんな漢字で書くのですね。)何をつついているのかって？これニップルといって、銀色の口先をつつくと水が出るようになっているのです。つつくと出る。つつくと出る。これ、最初に教えた訳でもなく、ひよこの好奇心から、つつきはじめて、だんだん学習をして、しだいに周りもつついて水を飲むようになるのです。どうしてニップルを使うのかというと、・必要な分だけ水を飲めるので、汚さずに衛生的。そしてもうひとつが、とっても大きな目的♪なんだと思います？？？？それは、、、・ストレス解消♪エッ？？？ストレス解消？？？そうなんです。一見たいした作りにも見えないでしょ。。。でもひよこにとってこのつつくというのは大切な習性で、自分達の挨拶のようなもの。ただ、順番を決めるということもあるので、おとなしいひよこだったりすると、よく挨拶を受けるので、、、このニップルがあると、常にここでつつくことが出来、そして水も飲めるから、実際に成長をした鶏をみると均等に育つのですね。そんなたいしたことではないけれど、、、こうしたちょっとした工夫から、手間暇をかけてノビノビ育てています。だれ箱入り娘だねって言っているの？？？そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・ものは試しにと、買ってみたのですが。。。　 key2003様よりスーパーの卵とは全然違いとても甘みがありました。こちらの卵がなくなったとき、他の放し飼い卵を買ってみましたが、こちらのたまごやさんのたまごとは比べ物にならないくらい味が違いました。 やっぱりえさが違うのでしょうか？1歳の娘もとても喜んで食べています。 是非、一度試してみる価値ありです！今回2個たまごが割れていましたが、すぐにお電話やメールでご対応頂きました。こちらのたまごやさん、とても信頼できますよ。 何気なく入札したら落札。。。でも、、、　　トーター様よりおいしそうだなと何気なく入札したところ落札。しっかりした梱包で破損は全くなく、補償分も含め８０個。新鮮なうちに食べたいし、たっぷりあるので友人たちにお裾分けして回りました。たまごの味がちゃんとする、という感想。ゆで卵にすると白身に弾力がありプリプリ！塩だけで食べるのがお気に入りです◎などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回もお楽しみに～～～♪

たまごやです。　　さぁ、雨降りの日はヒヨコの動画でリラックス～～～ぅ♪

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。３月末に、、、卵の予約が殺到してしまって、、、なかなか更新できずにおりましたが、つい先日ヒヨコがやってきました♪産まれたばかりのヒ・ヨ・コ♪その数ザッと３０００羽。もう、カワイイのなんのって、ちょうど大きさも卵の大きさそのまま。産毛も、ピョンピョンといった感じで、小さい産毛がピョコピョコそんな様子をみると、元気に育ってくれよ～～～って思いますね。だから、産まれたばかりは、２４時間体制で、温度が低くないか？温度が高くないか？餌は足りているのか？水は切らせていないか？などなど。。。心配がつきません。だれ箱入り娘だねって言っているの？？？そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。 神奈川県　菅沼Ｔ様より木村さんちの卵に出会えて本当によかったです！実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。それはより安全で新鮮な卵が欲しかったのです！なぜなら生鮮食料品の中でも、「一番生っぽい」じゃないですか？！（笑）自分で事細かに吟味・実験？ができないのなら、信頼できる購入先を見つけるのが一番です。木村さんの卵が美味しいのは、ただ味覚の問題だけではなく、安心感があるんだと思うのです。我家の定番として家族のみならず、お裾分けする友人達にも大好評です。最初の購入は勇気が必要でした。　　高知県　坂本様より最初の購入は勇気が必要でした。いくら安価とは言っても近所のスーパーの安売りの卵から比べると、「高い」と思ったからです。実際卵を見て、食べるまで「贅沢」だったかなあ....と後悔したくらいです。そうは言うものの、最初に届いた時には割って黄身だけを持ち上げてみたり黄身の厚みを測ったり...してみました。そして最後には。。。やはり卵かけご飯をしました。本当に感激しました。我が家では、あまり卵かけご飯は好まれていなかったのにあっという間に皆が食べ終わり、「おかわり」の催促^_^;ビックリしました。そして、値段にも納得しましたし、安価だということも知りました。それ以来、共同購入の時にはパソコンの前で待機するようになりました。（笑）などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。アツアツのご飯で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、最近の、たまごの生臭い匂いが気になりだしたら？？もちろん食の不安で心配のあなた様も、ちょうど試食、募集中、覗いてみる？？？２８日(水)〆こちら２円からお好きなところで♪モバイルのみなさんはこちら♪また次回もお楽しみに～～～♪

【動画あり】　なぜか。。。またしても「卵や秘伝の？？卵かけご飯の作り方」を伝授することに

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。３月も気がつけば、明日で後半。。。早いですね～～～～ぇ。ところで、３月２０日(木)春分の日って、「卵の日」ってご存じですか？？？毎日卵にふれている？？？僕が知らないくらいですので、きっとご存じないですよね？ちょっと調べてみると。。。卵の殻をつかった芸術“エッグ・アート”で有名な「カリフォルニア・シンフォニー・エッグ」が、１９８９（平成元）年に制定しました。卵は、欧米では家庭に幸せを呼ぶシンボルとなっています。生命が芽生える「春分の日」にあわせて、この日が卵の日になったのだとか。。。そんな春ももうすぐそこの先日、この「卵の日」にちなんで、地元の長野放送さんの「土曜はこれダネッ！」で卵特集をすると。。。そこでなぜか？またしても卵かけご飯を作ることに。。。「土曜はこれダネッ！」とは？なぜか？「卵かけご飯」について、ホームページを見た、スタッフさんが、一度挑戦してみたいと、、、只今撮影中。。。こんな風に撮るんですね～～～～～。撮影中、「あれ～～～昨日テレビで見たよ～～～。」とコッソリ、脇から見ていた、パートのおばちゃん達がどうしてもアナウンサーの宮本さんと一緒に撮りたいと。。。ドドドッと・・・やってきて、みんな整列。ゴメンナサイ。。。田舎なもので、、、お恥ずかしい。。。上手な「秘伝？卵かけご飯」の作り方を伝授。。。明日１５日(土)１８：００より放送。。。エッ・・・長野放送は見られないよ。。。放送を見たけど。。。イマイチ方法が分からない。。。そんなあなた様の為にも、もう少し分かりやすく、ではこちらで上手な作り方を、信州伊那谷のたまごやさんオススメ。卵かけご飯の作り方♪ 待ちきれないＰＣでご覧のあなた様は、>>>今すぐ。■作り方１■アツアツのご飯に、卵を割る。ちょっとここは、テレビと違いますね。(*^_^*)どうせ混ぜてしまうので・・・お醤油が後でも先でもどちらでも、いいような気もしないこともないのですが・・・ただ、あまりご飯が熱く、卵に熱が伝わるのが気になるようでしたら、後のせでもＯＫです。■作り方２■ お醤油をかける。ココがポイント１あとからお好みでお醤油を足せるように最初は少なめに。ココがポイント２卵かけご飯専門醤油やダシ醤油、白ダシなどをお好みでどうぞ。■作り方３■ ココがポイント３卵とご飯を混ぜる。■作り方４■この時に、卵白に空気を含ませるように、「お茶碗の、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、」こんな風に(動画で実践中)混ぜると、卵白のふんわりとした甘みが出る。小さなプツプツとした泡が出来るくらいがオススメ。 混ぜ合わさるとちょうどこんな感じになります。とろろご飯のような感じ。ここで、お好みにおうじて、お醤油を入れ味を調える。また、佃煮のりを少し入れてみるのもオススメ。ただ卵の味をご堪能の場合はシンプルにご飯と卵とお醤油(おたまはん)がオススメ 最後の仕上げに、アサツキなどをちょっと入れてみたり、七味などを少しだけ入れて食欲をそそるのもただし、入れすぎは卵の味を生かせなくなるのでちょっとだけにするのがポイント♪ 　そうか、ちょっとやってみたいなぁと思ったあなた様も、 よし、久しぶりに食べてみようかなと思ったあなた様も、ＴＶで流行っているっていうなら・・・というあなた様も、一度挑戦してみてね・・・本当は、、、卵かけご飯にオススメの卵はこちら～～～とやりたいところですが。。。*只今、信州伊那谷のたまごやさん。。。卵の予約殺到中につき、卵をオススメすると。。。卵の番人のお袋から大目玉を「もう卵が無いって！！！」と大変お怒りをもらいますので。。。こっそりこちらをご紹介して終わり。。。２円からお好きなところでどうぞ～モバイルのみなさまはこちらＰＣのみなさまはこちら

なぜか？　卵や・・・ＦＭ長野　Radication Style５００回記念で。。。卵かけご飯を熱く語ることに？？

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。久しぶりの更新です。。。その間も。。。「ひよこはまだか？」「たまごやさん。。。餌の高騰で参ったか？」「風邪ひいたの？？」などなど、お声をいただきましたが。。。実は、１月の金運上昇の卵から。。。その後も、おかげさまで予約ラッシュに入ってしまい、なかなか更新できずにおりました。そんな今日、、、突然ですが、地元ＦＭ長野さんの１７：００からの番組、RadicationStyleの５００回記念に。。。なぜか？「卵かけご飯」について、恥ずかしながら、私、木村礼が「熱く語ることに。。。」秘伝の「卵かけご飯の作り方までも。。。公開」それまた。。。「なぜ？　５００回記念に、それも卵かけご飯？？」やっぱり疑問に思いますよね？ネェ～～～～～僕が一番。。。不思議だったのですが、パーソナリティーの「ちのみえこ」さんが、自分のご褒美に食べるのが、「卵かけご飯」これが一番至福の時だそうで、５００回の記念に、とっておきの卵かけご飯を食べたい！！！と。。。それで、、、せっかく５００回記念だから、・養鶏場へ行って(押しかけて？？)自分で朝採りの卵を・母鶏まで見極めて？？？・養鶏場の人に、「美味しい卵かけご飯の作り方を教わり」・思いっきり食べたい！！！ということだったらしく。。。ネットで検索をして、僕ら、信州伊那谷のたまごやにいざ出陣と。。。わざわざ、卵を採るために、、、早朝から、来園。ちなみに。。。あまりにも気合いが入っていたので、ちょっと私、お恥ずかしならビックリ顔さっそく、白い防疫服を着て鶏小屋の中へ、(ご希望の方は、ワークマンで５００円で販売中)どのお母さんの卵がいいかな？？？？只今吟味中。。。親鶏からしたら。。。ナニナニなにをしたいの？？？って感じだったかどうか。オスの親鶏が、「おいおい！朝から何をしてるんだい？」と言わんばかりのカメラ目線。。。そんな中そ～～～～っと卵を産んでいる巣箱を覗くところ。。。こんな感じで、採れた「生産者が見える(生産鶏までも)」卵を、実際に、僕らたまごのプロがオススメしている、上手な「秘伝？卵かけご飯」の作り方を伝授。。。本日２１日(木)１７：００より放送。。。エッ・・・ＦＭ長野は聴けないよ。。。ラジオを聴いたけど。。。イマイチ方法が分からない。。。そんなあなた様の為にも、もう少し分かりやすく、ではこちらで上手な作り方を、信州伊那谷のたまごやさんオススメ。卵かけご飯の作り方♪ 待ちきれないＰＣでご覧のあなた様は、>>>今すぐ。■作り方１■アツアツのご飯に、卵を割る。ちょっとここは、テレビと違いますね。(*^_^*)どうせ混ぜてしまうので・・・お醤油が後でも先でもどちらでも、いいような気もしないこともないのですが・・・ただ、あまりご飯が熱く、卵に熱が伝わるのが気になるようでしたら、後のせでもＯＫです。■作り方２■ お醤油をかける。ココがポイント１あとからお好みでお醤油を足せるように最初は少なめに。ココがポイント２卵かけご飯専門醤油やダシ醤油、白ダシなどをお好みでどうぞ。■作り方３■ ココがポイント３卵とご飯を混ぜる。■作り方４■この時に、卵白に空気を含ませるように、「お茶碗の、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、　縁に沿って上に、」こんな風に(動画で実践中)混ぜると、卵白のふんわりとした甘みが出る。小さなプツプツとした泡が出来るくらいがオススメ。 混ぜ合わさるとちょうどこんな感じになります。とろろご飯のような感じ。ここで、お好みにおうじて、お醤油を入れ味を調える。また、佃煮のりを少し入れてみるのもオススメ。ただ卵の味をご堪能の場合はシンプルにご飯と卵とお醤油(おたまはん)がオススメ 最後の仕上げに、アサツキなどをちょっと入れてみたり、七味などを少しだけ入れて食欲をそそるのもただし、入れすぎは卵の味を生かせなくなるのでちょっとだけにするのがポイント♪ 　そうか、ちょっとやってみたいなぁと思ったあなた様も、 よし、久しぶりに食べてみようかなと思ったあなた様も、ＴＶで流行っているっていうなら・・・というあなた様も、一度挑戦してみてね・・・本当は、、、卵かけご飯にオススメの卵はこちら～～～とやりたいところですが。。。*只今、信州伊那谷のたまごやさん。。。卵の予約殺到中につき、卵をオススメすると。。。卵の番人のお袋から大目玉を「もう卵が無いって！！！」と大変お怒りをもらいますので。。。こっそりこちらをご紹介して終わり。。。２円からお好きなところでどうぞ～モバイルのみなさまはこちらＰＣのみなさまはこちら

【動画】　ホラ！今年初めてのヒヨコがやってきました！

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村です。いや～～～久しぶりの更新です。新年になって初めての、ヒヨコがやってきました！カワイイでしょ？産まれたばかりなのでちょうど「卵の大きさ」そのまんま。ちょうど信州は寒さのピークということもあって、なかなか大変ですが。。。ヒヨコのお家を暖めてあげて、元気に育ってもらえるように、深夜でもボイラーが切れていないか？水を切らしていないか？見に行っています。２４時間監視？？？暖かいお家で、元気に育って、春を無事迎えられるように♪これが育ての親の気持ちです。だれ箱入り娘だねって言っているの？？？そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。 神奈川県　菅沼Ｔ様より木村さんちの卵に出会えて本当によかったです！実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。それはより安全で新鮮な卵が欲しかったのです！なぜなら生鮮食料品の中でも、「一番生っぽい」じゃないですか？！（笑）自分で事細かに吟味・実験？ができないのなら、信頼できる購入先を見つけるのが一番です。木村さんの卵が美味しいのは、ただ味覚の問題だけではなく、安心感があるんだと思うのです。我家の定番として家族のみならず、お裾分けする友人達にも大好評です。最初の購入は勇気が必要でした。　　高知県　坂本様より最初の購入は勇気が必要でした。いくら安価とは言っても近所のスーパーの安売りの卵から比べると、「高い」と思ったからです。実際卵を見て、食べるまで「贅沢」だったかなあ....と後悔したくらいです。そうは言うものの、最初に届いた時には割って黄身だけを持ち上げてみたり黄身の厚みを測ったり...してみました。そして最後には。。。やはり卵かけご飯をしました。本当に感激しました。我が家では、あまり卵かけご飯は好まれていなかったのにあっという間に皆が食べ終わり、「おかわり」の催促^_^;ビックリしました。そして、値段にも納得しましたし、安価だということも知りました。それ以来、共同購入の時にはパソコンの前で待機するようになりました。（笑）などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。新米で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、それともスキヤキで？最近の、たまごの生臭い匂いが気になりだしたら？？そして、もちろん食の不安で心配のあなた様も、　これから一年で最も寒いこの時期を迎えて、鶏もたくさん餌を食べて、栄養豊富な卵を産んでくれる時。だからスキヤキのあの卵にくぐらせたジュ～ワ～ッとした肉汁と、とき卵、美味しいですよね？今が鶏もたくさん餌を食べて、今が一番お役に立てるとき。あっ・・・そうそう、そして、こちらはお楽しみ♪試食、それも１円から試食ぅ～～。お好きなお値段で決められるなら？しかも今なら。。。。金運上昇の卵を、全部１円で。。。大放出。。。(￣ー￣)ニヤリでるか・・・まさかの１円も１５日(火）１０時スタート。モバイルの皆様はこちら

■更新しました！■　小学校４年生　VS　信州伊那谷のたまごやさんの鶏？？

こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。いや～～～久しぶりの更新です。年末を迎えて、１１月中旬からドドドッと注文が入るようになってしまって、なかなかメルマガも、ブログも更新できずにおりました。でも・・・ネタだけはしっかりありまして。。。動画もしっかり撮っておりました。久しぶりのブログ。しばしお付き合い下さいませ。そんな先日、地元の手良小学校から、小さな、カワイイ見学者のみなさんがやってきました！小学校４年生で、うちからは、弟が、鶏の飼育の話や、卵がみなさんのお家に届くまでの様子などなどを、実際に鶏小屋を見てもらったり、中へ入れないところはパソコンでビデオを見てもらったりしながら、熱心に聞いているでしょ？僕がこんな頃は・・・もう思い出すだけでもお恥ずかしい限り。。。そして、有精卵の鶏達が実際に遊ぶ様子も。ちょうど小屋から出したばかりだったので、一度に１２００羽も出てきたから、子供さん達が歓ぶ歓ぶ。ホラ・・・もう小学生の目の前まで寄ってきて、雄なんか「どうだ～～～」と言わんばかり。しっかり鳴き声まで。本当にノビノビ育っているでしょ？だれ鶏になりたいなんて言っているの？？？そうそう僕らのこの卵こんなお声が・・・実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。 神奈川県　菅沼Ｔ様より木村さんちの卵に出会えて本当によかったです！実は出会う前からも私なりの卵への拘りはありました。それはより安全で新鮮な卵が欲しかったのです！なぜなら生鮮食料品の中でも、「一番生っぽい」じゃないですか？！（笑）自分で事細かに吟味・実験？ができないのなら、信頼できる購入先を見つけるのが一番です。木村さんの卵が美味しいのは、ただ味覚の問題だけではなく、安心感があるんだと思うのです。我家の定番として家族のみならず、お裾分けする友人達にも大好評です。最初の購入は勇気が必要でした。　　高知県　坂本様より最初の購入は勇気が必要でした。いくら安価とは言っても近所のスーパーの安売りの卵から比べると、「高い」と思ったからです。実際卵を見て、食べるまで「贅沢」だったかなあ....と後悔したくらいです。そうは言うものの、最初に届いた時には割って黄身だけを持ち上げてみたり黄身の厚みを測ったり...してみました。そして最後には。。。やはり卵かけご飯をしました。本当に感激しました。我が家では、あまり卵かけご飯は好まれていなかったのにあっという間に皆が食べ終わり、「おかわり」の催促^_^;ビックリしました。そして、値段にも納得しましたし、安価だということも知りました。それ以来、共同購入の時にはパソコンの前で待機するようになりました。（笑）などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。新米で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、また次回をお楽しみに～～～ぃ試食ぅ～、それももれなく１セットからでも安心なオマケもつけて。モバイルの皆様はこちら。さらに。。。ちょっとしたコツも。">さらに、ますます手作りの餌で鶏を育てる養鶏場が減る中。貴重で、稀少な「安心」と「安全」を守る為に。昭和から変わらずにこの高騰の中でも、作り続けている僕らの卵。新米で？　それともスキヤキで？最近の、たまごの生臭い匂いが気になりだしたら？？そして、もちろん食の不安で心配のあなた様も、　これから年末を迎えて、スキヤキのあの卵にくぐらせたジュ～ワ～ッとした肉汁と、とき卵、美味しいですよね？今が鶏もたくさん餌を食べて、今が一番お役に立てるとき。あっ・・・そうそう、そして、こちらはお楽しみ♪試食、それも２円から試食ぅ～～。お好きなお値段で決められるなら？しかも年末大感謝祭。放し飼い卵を全部２円で。。。大放出。。。ん・・・今見たら、ヤバ・・・このままだと　！Σ（￣ロ￣lll)でるか・・・まさかの２円も１２日(水)〆。モバイルの皆様はこちら

■動画でどうぞ♪■　　忙しいあなた様、ちょっとここは一息つきませんか？只今リラックスしている●●を公開中。

■お知らせ■さて、この度動画の再生プレイヤーに軽微な修正を行っているそうです。（見た目は変わりません）そのため、旧プレイヤーのキャッシュが残っていた場合、動画が閲覧できない場合がございます。何度かリロード、又はキーボードのCtrlとF5を同時に押して頂くと解消されると思いますので、お試し下さい。こんにちわ。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。先日までヒヨコの様子をお届けしておりましたが、今回は、ちょっと目先を変えて、(アッ。まだまだヒヨコの動画はた～～～くさんありますよ♪)ヒヨコが大人になったときの様子。。。ホラ・・・こんなに元気いっぱいに、緑の中を、ゴロゴロ。だれ？？？一日中ゴロゴロしていて、おまんまもモラエルなら、鶏になりたいなんて言っているの？？？そんな僕らの放し飼いの鶏。朝は、まず４時半くらいから起床。それから・・・卵を産むと思ったでしょ？でもね？鶏って、朝早く行っても卵は産まないのです。産むのは、だいたい、午前８時半くらいから、１１時くらいがピーク。マンガ日本昔話なんかだと、朝早く産むなんて聞いたりしたかもしれませんが、鶏だって、眠いものは眠い。食べたいものを食べないと、産まないのですね。だから、朝起きたら、水を飲んで、餌をたくさん食べる。それから食休みをして、卵を産む。午後は軽くお昼寝をするものもいれば、のんびり運動をしたりして、だから、僕らの養鶏場では、日中、卵の産卵のピークが終わったくらいから、こうやって出動。ネッ！結構ご立派な体格でしょ？骨太に育てるように、カキガラを与えたり、牛乳から摂った酵素を与えて、カルシウムの消化吸収を促進しているので、飛んだり跳ねたりしても負けないように、だから・・・外で、走る走る。土を掘る掘る。ん？？？どうして穴を掘るのかって？人間で言えばお風呂みたいなもの？かな、砂浴びをすることで、羽の中を綺麗にして、それに、土をかまうとホラ、ストレス解消になるじいちゃんやばあちゃんもいうように、鶏もこんな風に日向ぼっこをすることで、そして、羽を伸ばすことでのんびりと、ストレスを感じずに元気に育つ。ね～～～ぇ。緑に囲まれて幸せそうでしょ？そんな信州伊那谷ももうすぐ冬。中央アルプスや南アルプスの頂上には雪が積もるようになりました。そうなると・・・今度は屋内の運動場で、元気に跳ね回る。寒い冬でも、鶏が居る小屋は、暖かいのですよ～～～～～。エッ。どこでこの卵、手にはいるのかって？モバイルの皆様はこちらこんなお声が・・・「安心を買うってこういうことなんだなぁ～」って、購入者さま　2007/10/29お声よりうちでは何度も「信州伊那谷のたまごやさん」の卵を購入しています。餌にこだわり、天然の餌を季節や鶏の成長に合わせて、何種類もの餌が自家配合によって作られているそうです。家に卵が配達されて、新鮮な卵をパカッと割って卵かけごはんを食べる時、「安心を買うってこういうことなんだなぁ～」って思います。臭みが全く無く、まったりとした卵の美味しさを堪能したくて、リピートしてしまいます。卵が嫌いという人はなかなかいないという程、身近な食材。だからこそ選んで、安心して食べたいと思っています。　どの程度のものなのか？吟味しようと思って。。。 Captain_Juzaよりいつもコダワリの卵を食べているので、どの程度のものなのか？吟味しようと思って注文しました。期待はしていましたが、期待以上の卵でした。コクがあって素晴らしい味わいです。黄身をハシでつかんでも割れません。それだけ弾力があり、プリプリしていました。リピート確実です！！！ 大好き！　j-bearさまより友達４人で分けています。「味噌込みうどん、　たまご２個入り。　１個は生で、　１個は半熟で・・・」と妻にいったら、「この家は、何人家族？？　今回、我が家のたまごは『２０個』だけなの！」と。。。　いわれました。　どのように解釈していいものやら・・・ などなど、ネットで卵？？？そんなご心配でも、安心したよ～～～そんなお声も最近は。新米で卵も悪くないな？？そんなあなた様。スキヤキ食べたいな～～～そんなあなた様も、試食ぅ～、それももれなく１セットからでも安心なオマケもつけて。モバイルの皆様はこちら。７日(水)〆餌の暴騰しているせいでしょうか？ここへきて急に・・・こんなお声も。。。さらに、ますます手作りの餌で鶏を育てる養鶏場が減る中。貴重で、稀少な「安心」と「安全」を守る為に。昭和から変わらずにこの高騰の中でも、作り続けている僕らの卵。新米で？　それともスキヤキで？最近の、たまごの生臭い匂いが気になりだしたら？？そして、もちろん食の不安で心配のあなた様も、　これから年末を迎えて、スキヤキのあの卵にくぐらせたジュ～ワ～ッとした肉汁と、とき卵、美味しいですよね？今が鶏もたくさん餌を食べて、今が一番お役に立てるとき。あっ・・・そうそう、そして、こちらはお楽しみ♪試食、それも２円から試食ぅ～～。お好きなお値段で決められるなら？ん・・・今見たら、ライバル１７２名様に急増。ヤバ・・・このままだと　！Σ（￣ロ￣lll)でるか・・・まさかの２円も７日(水)〆。モバイルの皆様はこちら