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jordan_tanahiro

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Jan 7, 2005

雑誌に載っているお店

カテゴリ：食べ物屋さん

かなり前になりますが、「グルメブーム」というのがありました。
バブル時代からのブームですが、その頃はいわゆるA級グルメで
現在は、ラーメン・回転寿司などに代表されるB級グルメにグレードダウン（？）してしまいました。
私は、後者の方が好きです。(笑)
ただ、雑誌・TVなどで紹介されるお店に行ってみると、
？
と思わざるを得ないお店も多いですよね。
大々的にそういう媒体に載ってしまうと、店主が調子に載って
しまって味が落ちてしまうというケースが多いです。
皆さんもそういうお店、数々ご存知だと思いますがね。
年末、私の実家のある東京都下の某ラーメン店に行ったのです。
私が中学生時代にできたお店ですから、かれこれ２０年くらい
たっているでしょうか。
席数は１０席程度の小さな店、味は房州産のにぼしなどを使った
和風だしで、煮込んだ牛バラ肉が載った牛バララーメンはその店
の看板メニュー。
中学生時代においしいラーメンを食べたことがなかった私でしたが、今は有名ドコロといわれるラーメンをいろいろ食べ歩いてみて、趣向が変わったのかもしれませんが、その某ラーメン店の
ラーメンがおいしくなくなっていてとても残念でした。
それに、麺が多く、店主に聞いたら通常120～130gのところ、
そのお店は180g！　お店を繁盛させようとしたらまず女性客に
気に入られないといけないのが鉄則なのに・・・。
恐らくこのお店にはもう行かないでしょうね、残念ながら。
ちなみに、このお店は、あの横浜ラーメンの育ての親こと、佐野
氏が週刊誌FRIDAY最終ぺージの「オレが唸った一杯」で紹介され
ていました。
本当に、あの佐野氏は、本当に紹介するラーメン屋に行って味
わっているのでしょうかね？
雑誌とかに載ってないお店でも、おいしいお店はたくさんあり
ますよね。

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