耕 シ テ 天 ニ 至 ル

最近気になる賞味期限と衛生管理。

テレビで食品工場の衛生管理の取材を行っていたが、やはり工場なんだなと思った。

入場する為の防護服。何重にも仕切られたカーテンのなかで、なるべく自然に近い食品を作り出そうとしている。「当社の製品は厳重な･･･」と自慢気味にインタビューに答えていた。

こんな厳重なところで、お菓子やケーキが出来てしまう。弁当、おにぎりなんかも同様だろう。

衛生管理はさほどでも無いが、こんなお店のお菓子なんかが、とても美味しかったりする。

おじさんと娘さん２人でやっているお店。

賞味期限も一応は書いてはあるが、気にした事も無い。