Tasting Life

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September 25, 2009

手打ちパスタ

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今日は夏日で暑かった～。

朝から友達と
ホームメイド協会主催

手打ちパスタの体験クラスに参加してきました♪

一度手打ちパスタを作ってみたいと思っていたので

こんなに簡単に
フェットチーネが作れることに

参加者全員が驚きました！

モッチリした食感を出すのに強力粉に米粉を混ぜて

生地を約１０分近く
友達と交互にコネて仕上げました♪

ソースはホワイトソースベースで

秋野菜のサツマイモ
しめじ、玉ねぎ
そして鶏のもも肉はローズマリーの風味を効かせて…

とにかく美味しく出来上がりました～♪

クリーム味に
サツマイモ！？という組み合わせは
今までやったことがなかったけど

合うんやね～♪と
みんな絶賛！

忘れないうちに
また作ってみようと思いまーす！
(＾＾ゞ

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