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たったかはうす
おうちで何かを作っている事がすきな『たったかはうす』です。
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2010年02月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こちらはこのところ「冬本番」といった感じです。
昭和生まれ。昭和に育った者です。
朝学校に行く時は吐く息が白くなっていました。
道端の霜柱、ちょっとした水溜りには薄く氷が張っていた・・・
「おばあちゃんの原宿」と言われる巣鴨。
その街でＴＶにもよく出てくる「塩大福」をいただきました。
中の具合はこんな感じ↓
見ても想像出来ると思うのですが・・・
塩のせい？
ぼそぼそしていて・・・
私には「また食べたい」と思うものではありませんでした。
あまりにも有名だったので、期待をしすぎたせいでしょうか？う～ん、ざんねん！
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塩大福☆
ミントcake さん
塩豆大福は知っているけど、塩大福ってあるんですね～。皮が塩味？？なのでしょうか。
＞ぼそぼそしていて・・・
皮が問題？それとも餡？
フライパンで焼くと美味しいかも～、なーんて思いましたがどうでしょう？
(2010年02月22日 00時46分40秒)
＞ぼそぼそしていて・・・
皮が問題？それとも餡？
フライパンで焼くと美味しいかも～、なーんて思いましたがどうでしょう？
(2010年02月22日 00時46分40秒)
Re:塩大福☆(02/16)
ミントcakeさん
皮は求肥かと思うほどのやわらかさで、問題ないのですが、とにかく、餡がまずい！
口の中がぼそぼそ。その上「塩大福」というだけあって塩味きつい。甘みより『しお』が強いのですよ～！
フライパンで焼く、なるほど！とは思いましたが、あれは、ダメでしょう…
しっとりした餡が、やっぱり好きです～！ (2010年02月22日 20時16分02秒)
皮は求肥かと思うほどのやわらかさで、問題ないのですが、とにかく、餡がまずい！
口の中がぼそぼそ。その上「塩大福」というだけあって塩味きつい。甘みより『しお』が強いのですよ～！
フライパンで焼く、なるほど！とは思いましたが、あれは、ダメでしょう…
しっとりした餡が、やっぱり好きです～！ (2010年02月22日 20時16分02秒)
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