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2022年01月11日
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 簡単 手作り料理
１１日は鏡開き。
神様にお供えしたお餅
おさがりをいただきます。
以前は手作りのお餅をお供え。
毎年１１日を迎える前に
カビてしまいます。
一昨年、初めて
パックになったものを
使いました。
これには
四角い餅が２個入り。
そのまま頂きました。
今回用意したものは
こちらです。
２段のお餅が
真空パックになっています。
300ｇのお餅です。
小さいペットボトルと
並べるとこの大きさ。
結構、ボリュームありでした。
鏡餅は、
包丁で切っては
いけないものです。
レンジでチンして柔らかくします。
パックから出した餅を
水にくぐし
平らな皿に
餅を置いて
軽くラップをする。
600Wのレンジで
１分ほどチン！
これで、
下の部分が
柔らかになります。
上の部分は
まだ固いままです。
お餅を反対に置き
ふんわりラップをかけ
５０秒ほどチン！
それが、こちらです。
下の段が
とろけ始めて
皿に貼りついてます。
これで、
雑煮と
ずんだ餅にしました。
手でちぎれる柔らさで
手を濡らして
一口大にちぎります。
このお餅
結構熱々です。
やけどに注意です。
つきたてのように
柔らかなので
喉につっかえない大きさに。
大根のお引きなと
鶏肉。シイタケ等々
醤油仕立てです。
美味しくいただきました。
一回り小さいサイズの
鏡餅。次はあんこ
まだまだ、楽しめます。
神様にお供えしたお餅
おさがりをいただきます。
以前は手作りのお餅をお供え。
毎年１１日を迎える前に
カビてしまいます。
一昨年、初めて
パックになったものを
使いました。
これには
四角い餅が２個入り。
そのまま頂きました。
今回用意したものは
こちらです。
２段のお餅が
真空パックになっています。
300ｇのお餅です。
小さいペットボトルと
並べるとこの大きさ。
結構、ボリュームありでした。
鏡餅は、
包丁で切っては
いけないものです。
レンジでチンして柔らかくします。
パックから出した餅を
水にくぐし
平らな皿に
餅を置いて
軽くラップをする。
600Wのレンジで
１分ほどチン！
これで、
下の部分が
柔らかになります。
上の部分は
まだ固いままです。
お餅を反対に置き
ふんわりラップをかけ
５０秒ほどチン！
それが、こちらです。
下の段が
とろけ始めて
皿に貼りついてます。
これで、
雑煮と
ずんだ餅にしました。
手でちぎれる柔らさで
手を濡らして
一口大にちぎります。
このお餅
結構熱々です。
やけどに注意です。
つきたてのように
柔らかなので
喉につっかえない大きさに。
大根のお引きなと
鶏肉。シイタケ等々
醤油仕立てです。
美味しくいただきました。
一回り小さいサイズの
鏡餅。次はあんこ
まだまだ、楽しめます。
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