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2024年10月31日
テーマ： 簡単料理(480)
カテゴリ： 簡単 手作り料理
沖縄野菜をゲット
同じ日本なのに見たこともない
野菜にどんな味とワクワクが止まりません
道の駅で沖縄野菜を買ってみた
バナナは輸入の物しか見たことが無かった。
けど、島バナナってあるんだね。
アップルバナナ
結構なお値段らしいけれど
こちら店は安かった
そして、青パパイヤ
赤毛瓜（モーイと言うらしい）
果物パパイヤもあったけど残念ながら食べられず
簡単に食べられる
アップルバナナ
甘さの中に酸味があり美味しいです
そして、赤毛瓜（モーイ）
以前、1度食べたことがあるけれど
どんな味か忘れています
そんなわけで、切ってみます
香りはきゅうりだけど
ちょっと違う。
茶色の皮を
ピーラーで向いて
中の種をくり抜きます
種をくり抜くと
中から、水分が
ジュワーっと溢れます。
料理法を調べてみると
サラダや、浅漬けなど
沖縄なのでツナマヨが多かった。
どちらかと言うと
体を温めたいので
煮物にしてみる
ぬちまーすの出しを使い
魚肉ソーセージと
ちょこっと、豆腐をいれて
最後に、少し醤油を入れ
和風味で調える
暖かモーイの煮物
優しいお味で
冷えた体をぬくぬく温めてくれる
美味しかったです
ただ、切った時は
キュウリのような匂い
きっと、サラダも美味しいと思います
実は、くり抜いた種を
捨てずに乾かしています
育つかどうかはさておき
楽天にも種がありますね
来年は赤毛瓜家庭栽培
挑戦してみます
同じ日本なのに見たこともない
野菜にどんな味とワクワクが止まりません
道の駅で沖縄野菜を買ってみた
バナナは輸入の物しか見たことが無かった。
けど、島バナナってあるんだね。
アップルバナナ
結構なお値段らしいけれど
こちら店は安かった
そして、青パパイヤ
赤毛瓜（モーイと言うらしい）
果物パパイヤもあったけど残念ながら食べられず
簡単に食べられる
アップルバナナ
甘さの中に酸味があり美味しいです
そして、赤毛瓜（モーイ）
以前、1度食べたことがあるけれど
どんな味か忘れています
そんなわけで、切ってみます
香りはきゅうりだけど
ちょっと違う。
茶色の皮を
ピーラーで向いて
中の種をくり抜きます
種をくり抜くと
中から、水分が
ジュワーっと溢れます。
料理法を調べてみると
サラダや、浅漬けなど
沖縄なのでツナマヨが多かった。
どちらかと言うと
体を温めたいので
煮物にしてみる
ぬちまーすの出しを使い
魚肉ソーセージと
ちょこっと、豆腐をいれて
最後に、少し醤油を入れ
和風味で調える
暖かモーイの煮物
優しいお味で
冷えた体をぬくぬく温めてくれる
美味しかったです
ただ、切った時は
キュウリのような匂い
きっと、サラダも美味しいと思います
実は、くり抜いた種を
捨てずに乾かしています
育つかどうかはさておき
楽天にも種がありますね
来年は赤毛瓜家庭栽培
挑戦してみます
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