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​​​​​​ ​ネットで偶然に見かけた記事……​
​​ ​そう、料理通信で 奇跡を発見 ​ ​
​ ​ ​ヴィーガン料理家 庄司いずみさん…​

​ ​​​​ ​その調理法は……​
➀セロリの葉をちぎる​​

②オーブンで乾かす　120℃×30分

③手で細かく砕く

④塩と合わせる

⑤完成
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詳しい内容は【上↑ 】写真 をクイック
『セロリ塩 ​』
​​最強のセロリに変身します​​
​ ​​ フレッシュな香りに ​苦味​ ​​​​ ​​​​ ​​​ ​

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市販の物も、色々と販売されているようです

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​​​​​ ​​ 【1分調理】セロリの甘辛お浸し
​▼材料​
・セロリ　半分
・砂糖　大さじ１​
​ ・味醂　大さじ１​
・醤油　大さじ１​
・ごま油　小さじ１​ ​​
​​ ・白ゴマ　小さじ１ ​

​​​​ ➀ 茎は表面をそぎ、カットしてボールに入れる
​

​ ​​ ​② 砂糖・醤油・味醂・ごま油・白ゴマを入れ混ぜる
​​


​ ​ ③レンジ600wで40秒加熱する

④ セロリの甘辛おひたし　完成

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