2006/09/03
カテゴリ： Degustation
業務連絡：駄目でした。。。
これから寝ます。詳細は数時間後。。。ドテ
（追記）
偽悪化ワインであるが、結論を先に言えばやはり駄目であった。とは言え、今迄自分が飲んだかなりの偽悪化ワインの中ではダントツで一番であったのも事実。やはりGC、しかも素晴らしいTerroirのためであろう。今回は８時間位かけて時間変化を詳細に検討したのでほぼ間違いないと思う。
色は非常に濃いが若干エッジが退色し始めている。同年VTとしては標準であると思う。びっくりした事に抜栓直後の香りは深く、森林を思わせるような厳粛な深い香りでワインの大きさを感じさせる。今まではすえたような臭い（香りとはとても呼べない）であることが多かったのでこの時点ではかなり期待をさせた。味は果実は余り無いのだが、今までのようにタンニンが前面に出てどす黒さを感じさせる不快な感じではなく、適度に混沌感もある。この後、一旦閉じ、タンニン水に戻る。
３時間位経つ頃、もう一度開き始める。この時は少し果実も見えて来るのだがRichebourgに有る菫のようなフィネスが全く無い。果実のトーンは重く、苦しささえ感じる。Richebourgどころか、同年代のVillageに見られるようなエピス、獣等の複雑な要素も無い。楽しさに欠ける。ワインは歌わないし、語りかけてこない。フェミナンでも、マスキュランでもない。語この時点でほぼファイナル・アンサー決定である。その後何度か試したのだが最後まで開いてこなかった。
さて、後２本ある。これは不良債権処分機構さんに頼んで処分してもらうことにしよう。
（この項終わり）
これから寝ます。詳細は数時間後。。。ドテ
（追記）
偽悪化ワインであるが、結論を先に言えばやはり駄目であった。とは言え、今迄自分が飲んだかなりの偽悪化ワインの中ではダントツで一番であったのも事実。やはりGC、しかも素晴らしいTerroirのためであろう。今回は８時間位かけて時間変化を詳細に検討したのでほぼ間違いないと思う。
色は非常に濃いが若干エッジが退色し始めている。同年VTとしては標準であると思う。びっくりした事に抜栓直後の香りは深く、森林を思わせるような厳粛な深い香りでワインの大きさを感じさせる。今まではすえたような臭い（香りとはとても呼べない）であることが多かったのでこの時点ではかなり期待をさせた。味は果実は余り無いのだが、今までのようにタンニンが前面に出てどす黒さを感じさせる不快な感じではなく、適度に混沌感もある。この後、一旦閉じ、タンニン水に戻る。
３時間位経つ頃、もう一度開き始める。この時は少し果実も見えて来るのだがRichebourgに有る菫のようなフィネスが全く無い。果実のトーンは重く、苦しささえ感じる。Richebourgどころか、同年代のVillageに見られるようなエピス、獣等の複雑な要素も無い。楽しさに欠ける。ワインは歌わないし、語りかけてこない。フェミナンでも、マスキュランでもない。語この時点でほぼファイナル・アンサー決定である。その後何度か試したのだが最後まで開いてこなかった。
さて、後２本ある。これは不良債権処分機構さんに頼んで処分してもらうことにしよう。
（この項終わり）
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