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2015.02.18
テーマ： 自家製燻製(65)
カテゴリ： 料理レシピ
今日は以前から塩漬けした豚バラと
塩麹漬けにした鶏むね肉と
チーズとゆで卵を燻製にした
ベーコンはちょっと脂身が多かった
事前にもう少し切り落としておけば良かったかな？
と思います
鶏むね肉は物凄くしっとりしていて
柔かくて美味しく出来た♪♪
チーズと卵は……うん、そのままの味です(笑)
これから数日は燻製をつまみに
お酒が楽しめそうですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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