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お気楽生活日記 自由気ままな日記です
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2021.10.08
テーマ： パンを焼こう！(15298)
カテゴリ： 手作りパン
アーモンド＆シュガー
さつま芋餡
ハム＆チーズ
3種類焼きました
今回は安納芋500gくらいを
一気に餡にしました
皮を剥いている時点で
糖度が凄いのかベタベタした
フードプロセッサ…ギリギリ…
イヤ、アウトかな…
少し実が残っていた(笑)
でも、ま、３等分して
２個は冷凍保存
残りの1/3の餡を
パン生地に折込パンの様にして
クルクル渦巻きパンにしました
写真じゃよくわかりませんね
食べてみたら
ちょっと甘みが足りないかな？
前回、砂糖が多かったので
少し減らしたんだけど
それが良くなかったみたい
でも、これ以上砂糖入れるのも
カロリー的に不安です…
こうやって手作りすると
どれだけの砂糖が使われているか
凄くよく解ります
カロリーを抑えた砂糖もあるけど
変な味がする時があるので
やっぱり普通の砂糖を使いたい……
難しいですね
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