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かずんこ

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椿荘日記 マリ・デユプレシさん

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2014/05/02
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カテゴリ: 料理
クッ◯パッドで相性のいいレシピをさがしつつ、畑でとれたものをひーひーいいながら消費する毎日です。今日はレモンシフォンケーキを作りました。シフォンは実は他のレシピで2回作ってみたものの、どうも焼いた後しぼんでしまったりで満足がいってなかったのですが、今回は卵6個!オイルなし、BPなしというレシピで我が家のレモンをいざ活用!といってもレモン汁2個分くらいしか使いませんでしたね。
鶏いる家のレシピじゃんこれじゃ...(鶏飼う気はありません。なんかみかんの木には鶏糞肥料いつもまかれてるし、息子は鶏肉好きなんでそうする方が自給自足な気もしますが)
美味しくできてよかったのですが、黄色い見かけと味がやっぱりちょっと「卵焼き」っぽかったです。(笑)
近所に好みのお菓子屋さんもないし(ごめんなさい)家にある材料で作れる程度ならこのペース、週1くらいでなにかデザートを作るのもいいなあと思っています。(とはいえ、これからデザートといえばスイカごろごろの季節だし、焼き菓子は暑いでしょうが)
生クリームやバターは入れないのも多いけど、キホン砂糖と小麦粉なので、糖質こわ!ですが。

次回はレモンメレンゲパイを作りたいです!(やっぱ卵じゃん)





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Last updated  2014/05/04 12:00:08 AM
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