「チンゲン菜」は秋も旬がありますが、3~5月ごろも旬。老化予防などに役立つ抗酸化作用を含むβ-カロテンや、免疫力を高めるビタミンCなどが含まれており、40・50代女性のキレイと健康をサポートします。ベジ活アドバイザーの筆者が、チンゲン菜をたっぷり使った炒め物や煮物の簡単レシピをご紹介します。■チンゲ…
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