華厳でランチ、田ごとの弁当

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2007.01.05

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

朝6時過ぎに家を出て日帰り出張。朝飯は東京駅の売店で、梅林のカツサンドを購入。肉はかためだが、ソースの加減は結構好みだった。

昼は、お客さんと華厳（兵庫県豊岡市日高町栗栖野55 ブルーリッジホテル内 0796-45-1200）

でランチ。神鍋高原という高原のホテルではあるが、位置的には30分程度と日本海にも近いこともあり、松葉ガニの料理も楽しめるのだそう。

昼に蟹すきの含まれたコースを食べたのだが、予想していたよりも上出来なものだった。松葉ガニが美味しいのは当たり前なのだが、それ以外のちょっとした煮物類や、マナガツオの焼き物といった料理も基本的な料理も基本に忠実なしっかりした上品な味付けでなかなか美味しく感じた。

サービススタッフに関しては、箸使いや、雑炊の作り方がイマイチだったり、あまり洗練されていない印象だった。

乗換えで京都駅に着いたのが19時。事前にＪＲ伊勢丹の老舗弁当コーナーに電話して聞いたら、今日は正月明けということで、好きな紫野和久傳、菱岩、辻留、いずれの弁当もないとのこと。唯一残っているという田ごとの折詰弁当（梅）（2100円）をとりあえずおとりおきしておいてもらって初めて購入した。

二段になっており、下の段は人参と牛蒡の入ったかやくご飯。これはまあまあのレベルであったのだが、上の段のおかずが良くなかった。特に煮物類や魚のすり身。どうも人工的な味がするのだ。

鮭や銀鱈の焼き物はまあまあだったが、京都の弁当で煮物が美味しくないというのは致命的に感じた。

土産として、京都駅構内の売店で、葵屋やきもち総本舗の「やきもち」という和菓子を購入した。5個入りで530円。

エージレスの入ったビニール袋でパッキングされており、1週間程度日持ちするのだそうだ。

食べた印象は、焼き跡のついた薄い大福といった趣で、もちは柔らかく、餡は甘めだがなかなか美味しい。

東京の人間にとっては、岡埜のこごめ大福を思い出させる味だと思う。厚さは1/4位だが。京都土産としては、選択肢の一つとして考えてよいかと思う。

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