まい泉のヒレカツ巻き、なご家のラーメン、川上屋の栗きんとん

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2016.09.16

まい泉のヒレカツ巻き、なご家のラーメン、川上屋の栗きんとん

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：中華

朝から名古屋へ。品川のエキュートのまい泉（港区高輪3-26-27 エキュート品川 1F　03-3449-0071）でヒレカツ巻き(432円)を初めて見てついつい買ってしまった。酢飯とトンカツの相性は思ったよりも悪くはなかったが、やっぱりカツサンドの方が良い。

一日会議でランチは光玉の弁当。夜も軽く立食で食べて解散だったのだが、まだ名鉄百貨店が営業中だったので、川上屋（名古屋市中村区名駅1-2-1 スィーツステーション B1F　052-585-1111）で栗きんとん（6個　1490円）とささ栗（1566円）を購入。名古屋で手に入る栗きんとんのブランドは幾つかあるが、私はすやや恵那すやよりも甘さを抑えた川上屋の栗きんとんが一番好きだ(すやの方が私は甘く感じるのだが正反対のレビューがあって味覚は人それぞれだなあと思ったが)。ちなみに恵那川上屋というバッタモンが出ているが川上屋とは無関係なので気を付けて。

栗きんとんははかなく、販売時期も秋のみで賞味期限もわずか数日と短い。川上屋の商品の中に、栗きんとんと並んで気に入っているのがささ栗というお菓子。こちらは1週間程度の賞味期限で、1年中販売している。栗きんとんを餡として周りを蒸し羊羹でくるんだお菓子だ。蒸し羊羹の控えめな甘さと栗きんとんの素朴な味わいがベストマッチで、個人的には栗きんとんを買うかささ栗を買うか迷うほどこのお菓子も好き。東京では伊勢丹で手に入る事が多いが名古屋では名鉄百貨店で買えるのが便利で嬉しい。

名古屋駅でちょっと食べ直ししてから新幹線に乗ろうと思ってなご家（名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内驛麺通り　052-569-0075）を初めて利用した。

いかにも名古屋っぽい味仙もどきの台湾ラーメンや矢場とんもどきの味噌カツもある。調べたらJR東海フードサービスの経営のようだ。JR系の店ってどうしてどこもまがいもののメニューを出すのかコンプライアンスはどうなっているのか不思議だが、そんな事を言ったらきっと無体財産権に詳しい弁護士が出てきてレシピは著作物ではないとか主張するんだろうなあなんて思いながらも、一流企業としてのプライドはないのかと思ってしまう私は子供なのだろうか。

そんな訳で、せめてもの抵抗として本当は食べたかった味仙っぽいルックスの台湾ラーメンではなく、オリジナルっぽい名古屋コーチン塩ラーメン(900円)をオーダーした。

しばらくして運ばれてきた名古屋コーチン塩ラーメンは、鶏胸肉のチャーシューがのりゆで卵(味玉ではない)や焦がし葱の具で麺は細麺の縮れ麺でちょっと粉っぽくかための茹で加減。スープは透き通っているが塩はきつめで、何処が名古屋コーチンなのかよくわからない。名古屋コーチン云々よりももっと良い塩を使った方が良い。鶏肉も名古屋コーチンだったのならもっと味を引き出す方法があるだろうし、玉子も名古屋コーチンの玉子なら何故ゆで卵なのか不思議だ。名古屋コーチンの濃厚な黄身を活かす事が出来るだろうに。そんな訳でこの鶏胸肉も玉子も名古屋コーチンではない印象だったが(本当に名古屋コーチンだったなら何とももったいない話なのだが)実際は、まあ、よくわからないのだが、ラーメン自体も普通の塩ラーメンという印象だった。