【名古屋】那ご乃樹でランチ

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2021.12.03

テーマ：今日行ったお店について(9095)

カテゴリ：ラーメン

昨日ランチの店を探している時にたまたま見つけた新しいラーメン屋　那ご乃樹（名古屋市西区那古野1-17-16　070-9006-6176）。今日来てみたら花がたくさん飾られているし行列になっているしでビックリ。今日がオープンだったらしい(その前にプレオープンで営業はしていたらしいが)。並んでいるとスタッフが事前に食券を買うように案内したりとちゃんとしている。鶏そばがウリの店なんだが、悪い癖で那古野タンメン(980円)なるものを見つけてしまったのでついついタンメンのチケットを買ってしまった。スープのベースは鶏そばと同じと言われた事もあってだがチケットを渡すと辛さはどうします？と聞かれ嫌な予感。真ん中の1辛にして行列に戻った。当初言われたとおり15分ほど待って入店着席出来た。
スタッフが5人もいる。9席の店なのに。でも3人の女性の内2人の女性はすることない感じ。店主が抜けてもオペレーションできるように多めの配置になっているんだろうか？
着席してから更に20分弱待ってやっと那古野タンメンが来た。麺は一時期タンメンと唐揚げで一世を風靡したトナリと同じような平打ちのストレート麺。この麺に合うにはかなりジャンクなスープじゃないときついんじゃないかと思ったとおりなんだかぼやけた味に感じる。それでピリ辛なんだってやっとわかった。ちゃんとしたスープをとっているのかもしれないが、ピリ辛でよくわからない。タンメンとしてのバランスや完成度は高くない印象。少なくとも私はこの店でタンメンは二度と頼まない。そんな印象だった。

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