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2022.07.14
テーマ： 今日行ったお店について(9067)
カテゴリ： 和食
やよい軒
（
渋谷区
神宮前
5-52-2
青山オーバルビル
03-6418-2245
）でランチ。冷汁と鶏南蛮定食をもち麦(950円)でご飯少なめでお願いした。
以前他の店で冷汁と鶏南蛮定食を食べたことがあるが今年は初めて。
料理が運ばれて来た。こちらの冷汁は自ら魚の骨を取って細かくして冷汁を完成させる必要がある。以前食べた時は鯵の干物だったが今年は鯖の塩焼きになった模様。
冷汁の氷が少なくて汁がまだ冷たくなっていない。
以前食べた時はタルタルまで自分で作る感じだったが今回は普通のタルタルだった。
冷汁の完成度はあまり高くない。温度管理を含めて。まあ美味しいけど。
以前他の店で冷汁と鶏南蛮定食を食べたことがあるが今年は初めて。
料理が運ばれて来た。こちらの冷汁は自ら魚の骨を取って細かくして冷汁を完成させる必要がある。以前食べた時は鯵の干物だったが今年は鯖の塩焼きになった模様。
冷汁の氷が少なくて汁がまだ冷たくなっていない。
以前食べた時はタルタルまで自分で作る感じだったが今回は普通のタルタルだった。
冷汁の完成度はあまり高くない。温度管理を含めて。まあ美味しいけど。
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