【浅草】サイゼリアでランチ【根津】をことてで夕食

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2026.04.03

【浅草】サイゼリアでランチ【根津】をことてで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

ドン・キホーテのビルのサイゼリア（台東区浅草 2-10-14 ドン・キホーテ浅草店 5F 03-5827-3510 ）にやってきた。昨日、サイゼのメニューを見たら、水牛のモッツアレラのピザが400円と知って、びっくらこいて食べに来たのだ。前回はランチメニューで選んじゃったので、パスタだったのだが、グランドメニューも安いんだよね、考えたら。
バッファーローモッツアレラのマルゲリータピザ（400円）とミラノ風ドリア（300円）をオーダー。水牛のモッツアレラ（バッファローモッツアレラ）は、最近は成城石井でも売っていなくなっちゃっているんだが、400円ってマジかよって感じ。
サイゼリアのピザは、ピザ生地がリッツのクラッカーみたいなんだが、モッツアレラ美味しいな。コロナのころ、サイゼのカプレーゼも水牛のモッツアレラだったのでサイゼでカプレーゼをテイクアウトした方が水牛のモッツアレラを成城石井で買うより安いと思ったけど（テイクアウト不可なメニューだった）、なんでこんなに安く水牛のモッツアレラを調達できるんだろ。それを還元する姿勢もすごいけど。こんなリッツのクラッカーのようなピザ生地じゃなくてナポリ風のピッツア生地で食べたい。
ミラノ風ドリアって何十年ぶりに食べたけど今どき300円ってすげえな。チャーハンの1/3の値段だよ。いきなりステーキのグランドメニューのライス（310円）より安いってすげえな、マジで。しかもちゃんと会社として利益出してるんだからなあ。

虎ノ門にあった青柳や乃木坂しん、ラボンバンス出身というをことて（文京区根津 2-35-1 03-5834-2144 ）を初めて利用した。ラボンバンスはそういえば行ったことないな。
当日予約で可能だったのだが、たまたまキャンセルが出たらしい。カウンター6席とテーブル2卓、ご主人と女将の2名でのオペレーション。12500円のコース。生ビールの小があるのが嬉しい

料理は出てきた順に
春野菜の蛤餡　春野菜はこごみ、菜の花、アスパラなど。しっかり目の出汁のあんかけ
桜エビと毛蟹の冷製茶碗蒸し　色鮮やかな創作っぽい一品　
アイナメとわかめの真丈のお椀　強めの吸地で青柳系とも異なる吸地　酸味も感じるので鰹が強めで江戸料理っぽい感じ
桜鯛　なめろう　藁焼初カツオの漬け　地辛子　洗い海苔　お造りの量は少なく工夫して　醤油ではなくなめろうで桜鯛をカツオは辛子で
サクラマスのカツサンド　割烹でサクラマスのカツサンドって初体験かもしれない　美味しい
八寸　筍の味噌焼き　新玉ねぎ　白魚フライ　フキの胡麻和え　金柑のクリームチーズサンド　
ジャガイモ　ホタルイカの肉巻き
貝の炊き込みご飯　味噌汁　お新香　アサリやホタテ、ホッキ貝などがいっぱいの炊き込みご飯で余ったらおにぎりにしてくれる。

2000年頃の1万円和食ブームを思い出すような楽しい料理だった。最近は昔の接待需要対応のような変わり映えのしない高級食材を使えばいいと思ってる高いだけの店ばかりになっているが、バブル崩壊後に自腹族をターゲットにした1万円和食は社用族から和食を解放する民主化運動のようで楽しかった。青柳の小山さんは和食への危機感が強く、当時ラベットラなどが3000円台のプリフィクスで流行っていたのに対抗して晴海トリトンプラザのバサラで確か和食の3800円プリフィクスコースを始めたと思う。2001年頃だった。晴海には平成調理師学校も青柳がオープンしていた。3星のかんだがオープンした時は神田さん以外は平成調理師学校出身の女の子だった。青柳はその後、六本木ヒルズに3店舗も出店して一度破綻して徳島に戻るのだけど、青柳出身者が龍吟や小十として独立してミシュランの常連になっていく。そんな青柳の歴史はともかく、ラボンバンスで食べたことがないのでなんとも言えないが、創作っぽいところはラボンバンスの影響だろうか？とはいうものの途中で気を失っていたが。高級食材を使わず、ちゃんと利益も出しながら味にもメリハリがあって楽しませてくれる。量的にも程よい。税込表示でサービス料も取らない明朗会計だった。