トミタメゾンの庭の歳時記

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2019.06.03
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青山椒食膳に載る八十路過ぎ

(1)
テーマ： 山菜料理(15)
カテゴリ： カテゴリ未分類

山椒の樹に青い果実が輝いており人目を惹く。

山椒は葉山椒、青山椒、赤山椒、黒山椒と風味を味わえる。

それに各種のアゲハ蝶の繁殖を促す。

そのため５本の山椒の木を植えたが２本は立ち枯れした。

 *

塀の側ではその実が発芽して塀の働きを助けている。

山椒は枝葉を刈り過ぎるといつの間にか枯れてしまう。

なぜか人間の様に痛みを感じ取る繊細な神経の持ち主だ。

今朝はジャコ山椒を食膳に載せ山椒の話題で食をすすめた。





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最終更新日  2019.06.03 11:39:07
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