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トミ平
田舎の自然とベトナム。海と山と清流のある地域に囲まれた生活とベトナムでのこと。将来、日本の田舎とベトナムとをつないで生きたいと奮闘中。そんな日々の生活での出来事。
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2007年04月24日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(549086)
カテゴリ： ベトナム
毎度・ありがとうございます。
この２日間というもの、飲んでません。
すげぇ！
なんか、すげぇ！！
今日は、昼休みに家に帰りました。
渡り蟹とアサリみたいな貝を食いました。
アサリを酒蒸し系の調理で、
その上に蟹乗っけて、蓋閉めて蒸す。
ニガウリに肉詰めて、スープ。
の２品。
うまかったよ。
夜は、私が作りました。
玉ねぎ微塵切り半分とトマトの皮むいたの４個を
オリーブ油で炒めて、トマトソース。
それを豆腐を揚げたのに掛けた。
行きつけのビンザン飯屋（大衆食堂）
のメニューでお気に入りの
ＤＡＵ ＳＯＴ ＣＡ ＣＨＵＡを
洋風トマトソースにしてみた。
意外と、旨かった。
玉ねぎ炒めて、
昼の残りの渡り蟹の身をほぐして、揚げ豆腐いれて、
蟹の殻と身で出汁とった汁をかけて炒めた。
味付けは、砂糖、しょうゆ、塩、全部少々。
創作料理っす。
蟹は出汁というか香りだけ、豆腐は食感のみ、
玉ねぎだけ甘みが出て旨かった・・。
の２品。
ところで、
海鮮料理屋で食うと高いけど、
市場で買うとそんなに高くないとのこと。
貝（ＮＧＨＥＵ）を１ｋｇと
渡り蟹・小（ＧＨＥ）４匹と
ニガウリに詰める肉少々で５万ドン強って、
でも、これって、安いのかな？、高いのかな？
この２日間というもの、飲んでません。
すげぇ！
なんか、すげぇ！！
今日は、昼休みに家に帰りました。
渡り蟹とアサリみたいな貝を食いました。
アサリを酒蒸し系の調理で、
その上に蟹乗っけて、蓋閉めて蒸す。
ニガウリに肉詰めて、スープ。
の２品。
うまかったよ。
夜は、私が作りました。
玉ねぎ微塵切り半分とトマトの皮むいたの４個を
オリーブ油で炒めて、トマトソース。
それを豆腐を揚げたのに掛けた。
行きつけのビンザン飯屋（大衆食堂）
のメニューでお気に入りの
ＤＡＵ ＳＯＴ ＣＡ ＣＨＵＡを
洋風トマトソースにしてみた。
意外と、旨かった。
玉ねぎ炒めて、
昼の残りの渡り蟹の身をほぐして、揚げ豆腐いれて、
蟹の殻と身で出汁とった汁をかけて炒めた。
味付けは、砂糖、しょうゆ、塩、全部少々。
創作料理っす。
蟹は出汁というか香りだけ、豆腐は食感のみ、
玉ねぎだけ甘みが出て旨かった・・。
の２品。
ところで、
海鮮料理屋で食うと高いけど、
市場で買うとそんなに高くないとのこと。
貝（ＮＧＨＥＵ）を１ｋｇと
渡り蟹・小（ＧＨＥ）４匹と
ニガウリに詰める肉少々で５万ドン強って、
でも、これって、安いのかな？、高いのかな？
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