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Comments
2012年04月27日
テーマ： 塩麹を使った料理(50)
カテゴリ： クッキング
今更？？ってかんじだけど「塩麹」を作ってみました。
本日3日目・・・。大きな変化なし？
ほんと人気で「麹」だけ買いに行っても売り切れ。
結局、出来上がってる瓶詰を買ってきてそれは早速、鶏肉に漬け込みました。
1日半置いてから焼いてみたけどおいしい！！
けど、麹がついてるせいか焦げやすい。
キッチンペーパーとかでふきとってから焼くとかが普通なのかな？
研究の余地ありです。
本日3日目・・・。大きな変化なし？
ほんと人気で「麹」だけ買いに行っても売り切れ。
結局、出来上がってる瓶詰を買ってきてそれは早速、鶏肉に漬け込みました。
1日半置いてから焼いてみたけどおいしい！！
けど、麹がついてるせいか焦げやすい。
キッチンペーパーとかでふきとってから焼くとかが普通なのかな？
研究の余地ありです。
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