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ナナメチャン
羅臼ゲストハウス 旅人の宿とおまわりのななめが、PCや携帯と奮闘しながら、ブログをしております。あたたかい、なが～い目で見てね。
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2010年11月08日
カテゴリ： 羅臼ゲストハウス 旅人の宿とおまわり
今日は、２時半から携帯が、鳴りました(>_<)
高橋水産のイカ詰めです。
終わってから、港屋漁業部にも行って、家に戻ったのは、８時半。
それから、イカのドブ漬け造りです。
土曜日に貰ってきたイカを塩漬けにしてあります。
水分が出て、ドブの様になるんです。
水を切って、もう一度、塩をまぶします。
出来上がり！
日の当らない涼しい所で保管すれば、
来年の夏から、無くなるまで、何年でも食べれるんです^^
とおまわり水産からです
ホッケに脂は、乗ってきたんだけど、漁が、無いんです。
安全操業(国後島で入漁料を払って、安全に操業する船)は、漁があるんだけど、
国後ホッケは、質が良くないんです。
髭さん(ホッケ屋さん)は、かなりこだわっているんで、
この脂が乗ってきた時期のホッケでも選んで買うんです。
その結果、発送が遅れて、ご迷惑をお掛けしています。
今日、２０枚入ったんで、先の注文を発送しました。
後の人は、もう少々お待ち下さいm(_ _)m
溜まってた荷物の内、８件発送できました^^
高橋水産のイカ詰めです。
終わってから、港屋漁業部にも行って、家に戻ったのは、８時半。
それから、イカのドブ漬け造りです。
土曜日に貰ってきたイカを塩漬けにしてあります。
水分が出て、ドブの様になるんです。
水を切って、もう一度、塩をまぶします。
出来上がり！
日の当らない涼しい所で保管すれば、
来年の夏から、無くなるまで、何年でも食べれるんです^^
とおまわり水産からです
ホッケに脂は、乗ってきたんだけど、漁が、無いんです。
安全操業(国後島で入漁料を払って、安全に操業する船)は、漁があるんだけど、
国後ホッケは、質が良くないんです。
髭さん(ホッケ屋さん)は、かなりこだわっているんで、
この脂が乗ってきた時期のホッケでも選んで買うんです。
その結果、発送が遅れて、ご迷惑をお掛けしています。
今日、２０枚入ったんで、先の注文を発送しました。
後の人は、もう少々お待ち下さいm(_ _)m
溜まってた荷物の内、８件発送できました^^
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