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五進印の文化鍋を買ってしまった。 ずっと欲しくてamazonの"後で買う"カゴに 一年以上もずっと入っていた。 ある日 amazonをチェックしていたら 相場の半額以下になっていたので 少し悩んでポチった。 悩んだ理由がこれ。 今まで使っていた萬古焼の炊飯土鍋。 この土鍋、噴きこぼれるんだわ。 さらに真ん中に大きなヒビがはいっているし 蓋を外すと炊飯鍋の口がぐるりと一周かけている。 でも何とか炊けている。 まだ使える鍋があるしと思いつつ、 値段に負けて文化鍋を買ってしまった。 この文化鍋の良い所は、 炊飯用の水位線がある事。 後でわかったけど、 この線の通りに水を入れると多すぎるみたい。 3合の場合、数字の3のすぐ下くらいまで 水を入れると程よかった。 アルミ鍋は使い始めに米の研ぎ汁や野菜くずを 煮ると黒ずみをある程度は防げるらしい。 どちらもないなのでWEB情報を信じて 糠と水を五合の水位線に合わせ煮てみた。 噴きこぼれた(^_^;) 早速使ってみた。 今の所3合しか炊いてないからか 噴きこぼれる事もない。 掃除が楽。 土鍋に比べると沸騰までが早い。 土鍋の場合弱火にしてもしばらくは噴きこぼれるけど文化鍋は火を弱くすれば噴きこぼれる事はない。 私の文化鍋を使った炊き方はこんな感じ。 ・軽く洗った無洗米3合と水600cc弱を文化鍋に入れて米の表面をならす。 ・15分米を水につけ放置。 ・強火で加熱 ・沸騰したら1〜2分その状態をキープ。 ・弱火にして15分。 ・火を消して15分放置。(蓋開け厳禁) ・蓋をあけて掻き回して出来上がり。 私は3つ口コンロの奥、小さいコンロに乗せて最大の火にかけている。 普通の大きさのコンロの場合は鍋底から火がはみ出ない程度に調整しないと鍋の取っ手が焦げると思われ。 土鍋、無水鍋24、炊飯器、文化鍋 で比べると 手軽さは 文化鍋>土鍋、無水鍋>炊飯器 味は 炊飯器>土鍋、無水鍋>文化鍋(ここは改良の余地あり) という感想をもった。 まだまだ味に関しては使い慣れた鍋や炊飯器には 追いついてない。 でも家族は炊飯の鍋を変えた事に気付いてないから多分大差ないと思う。 とにかく軽くて気軽に炊けるからご飯を炊くのが楽しい。 amazonは私が買った後、価格を倍以上にしたので 現在は相場なりの価格に戻っているよう。 文化鍋といえばトオヤマ 亀印が優勢なので 是非五進印にも頑張ってもらいたい。 五進印 文化鍋 アルミ 20cm【P16Sep15】【02P23Sep15】
2015.09.22
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ついに、ついに! ずっと欲しかったディッシュ皿ゲットー! とりあえず、店頭にあったのが2枚だったので あるだけ買ってきました。 ーーーーーー 詳細は後ほどこのページに追記予定。 まずは速報のみ(笑)
2018.08.16
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ダニサバタークッキー。 デニッシュクッキーなのに製造国がインドネシア。 そして販売が うまい棒のやおきん。 なんだこれ。 ネットでは添加物や余計なものが 入ってないので評判はいいみたい。 クッキーには絶対必要な油脂も ちゃんとバター使ってる。 早速買ってみた。 中ぐらいの大きさでも缶入りのと 小さい箱(缶なし)のやつ。 うん。 美味しい。 普通のバタークッキーだ。 サクサク! お値段も手頃。これはリピ決定! でも、食べ過ぎたらきっと太るな。 楽天でもあった。 やおきん ダニサ 【バタークッキー】90g5種類入り/景品/ノベルティに♪ 100均 ダニサバタークッキー【缶入り】454 g 1個 でかっ! ダニサ バタークッキー 908g
2014.11.19
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ハウスシチューミクス クリーム。1kg 698円。牛脂を使っていないのがいい。顆粒なので使いやすい。ブールマニエからシチューを作ったりもするけどとろみの調整には顆粒の素が簡単で私にも失敗がないです。当たり前かシチュー以外にも自作スープ に少しトロミが欲しい時や色々な物に使えて便利でお気に入りです。ところでこのシチューの素、スーパーで売ってるのと比べるとでっかいです。こんな大きさ。本体は冷凍保存、使いやすい分だけ瓶+冷蔵の予定。《ハウス食品》業務用シチューミクス・クリーム【1kg(50皿分)】《ハウス食品》業務用シチューミクス・ビーフ【1kg(50皿分)】
2012.05.09
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母の通院送迎の時に通る埼玉県小手指市に 自家焙煎珈琲豆を販売している店があると聞いて行ってきた。 お店に入るともくもく白い煙が店内を充満している。 コーヒーの生豆が袋ごと何種類も置いてあって 目移りする。 結局ご主人に選んでもらって買ってきた。 200g 600円のを100g。 焙煎した当日より3~4日たった方が美味しいらしい。 飲んでみた。 香りが今まで飲んできた珈琲とはちょっと違う。 スパイシーな香りというか。 苦味の他に旨味とコクがあって美味しい。 コーヒー豆の入った麻袋が可愛い。 これ譲ってくれないかな?って思ったけど言えなかった(笑) 最も美味しくなるという3日後が楽しみ。
2013.11.22
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