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santa_1420

santa_1420

2005.01.23
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テーマ: 簡単レシピ(3385)
カテゴリ: 簡単レシピ
バターで炒めたにんじんの甘味が生きます。


にんじんのめんたいこあえ





にんじん … 2本
めんたいこ … 1腹
万能ねぎ … 適量
バター … 25g
塩 … 少々
砂糖 … 小さじ1
酒 … 大さじ2



■つくりかた■

【1】 にんじんは皮をむいて2センチ厚さの短冊切りにする。めんたいこは皮をとり除いてほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

【2】 フライパンにバターを溶かしてにんじんを炒め、塩、砂糖、酒を加えて、焦がさないように火を通す。

【3】 【2】のにんじんをめんたいこと合わせて混ぜ、器に盛り、万能ねぎを散らす。



【メモ】
バターで炒めるときは、ゆっくり焦がさないように炒めましょう。


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Last updated  2005.01.23 13:18:48
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