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santa_1420
今日は、お昼ご飯何食べよう。晩ご飯は何にしよう。
2005.06.05
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： 簡単レシピ
季節のトマトとヘルシー素材ゴーヤ加えて中華風でいただきます。
トマト … ４個
いか … 1/2ぱい
ゴーヤー … 1/2本
（ドレッシング）
しょうが … 小さじ１（みじん切り）
ねぎ … 大さじ１（みじん切り）
砂糖 … 小さじ１
しょうゆ … 大さじ１
塩 … 少々
こしょう … 少々
ごま油 … 大さじ３1/3
■つくりかた■
【１】 トマトはくし形に切る。ゴーヤーは縦半分に切って種をとり、薄切りにしてシャッキッとゆで、すぐ冷水にとって水気をきる。
【２】 いかは輪切りにし、さっとゆでて水分をとる。
【３】 （ドレッシング）の材料を混ぜ合わせ、【１】【２】をあえる。
【メモ】
ゴーヤーの苦味をやわらげるには、下ゆでする時は、水からゆでていくのがコツ。
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