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santa_1420
今日は、お昼ご飯何食べよう。晩ご飯は何にしよう。
2005.06.20
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： 簡単レシピ
食物繊維が豊富な納豆とえのきがけたっぷりの、具だくさんの麺。
■材料（４人分）■
ビーフン … ２４０ｇ
ひき割納豆 … ３００ｇ
えのきだけ … １パック
しょうがのみじん切り … １かけ分
ナンプラー … 小さじ２（しょうゆでＯＫ）
小ねぎ … １本
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
■つくりかた■
【１】 ビーフンは袋の表示に従ってゆでて湯をきる。えのきがけは根もとを切り落とし、食べやすい長さに切ってさっとゆでる。小ねぎは小口切りにする。
【２】 鶏ガラスープの素小さじ1/2を、湯1/4カップで溶かして冷まし、しょうが、えのきだけ、納豆、ナンプラーを加えて混ぜ合わせる。
【３】 器にビーフンを盛って【２】をかけ、小ねぎを散らす。
【メモ】
6/19｢あるある大事典II｣で悪玉コレステロールに効果的と大豆が紹介。
とくに、納豆が効率いいそうです。
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