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こんにちは～♪本日は三重県鳥羽市の国崎（くざき）に来ています、三重県担当、うえだでございます～「あわびの漁がはじまりましたよ」とあわびと伊勢エビのお宿たまやの女将さんより連絡がありましたので、さっそく朝から海女さんに会いに出かけてきたのでした。・・・もちろん、あわびにもお目にかかりたいだって、国崎のあわびってすごいんです。二千年もの昔、ヤマトヒメノミコトがあまりの美味しさに感動して以来、伊勢神宮に献上するように命じられた超一流品！【国崎】くにのさき・・・くざき。この国の先がなまって地名になったここ【くざき】。その名の通り、志摩の最東端に位置します。親潮と黒潮が出会う海域は最高の魚場。 海女さんたちが海にもぐって獲ってきたあ・わ・びを見せてもらいました♪左がさざえ、右があわび 今日の一番！ ↓ ↓ ↓ ↓ 鮑はすべて漁協に集められてから出荷されます。どうですかっ！この新鮮でデッカイあわび！！くるくる動いているんです。海女さんたちがひとつひとつ獲ってきた鮑はとてもやわらかで、栄養もたっぷり♪しかも普通ではなかなか手に入らない。あわびステーキを肝ソースでいただいたり、新鮮なあわびを踊り焼きしたり、そのまま、あわびのお造りでいただいたりするのが美味しいんですよねー。一番おいしいのは梅雨のシーズンだそうです。そこで、クイズでございます～ Q、あわびは何を食べて育つのでしょう？何だと思いますか～答は・・・A、海草 でした♪なんだかヘルシーですねそうそう、海女さん達の中には80.90歳の現役の方がいらっしゃるらしいです。みなさん、すごーくお元気でパワフルでした。自然に触れて生活するって、人を豊かにするのかも・・なんてね。元気で笑顔のすてきなみなさんでした本場、国崎の鮑がめいっぱい楽しめるお宿はこちら ↓ ↓ ↓ ↓ ↓あわびと伊勢エビのおやどたまや網元旅館 丸仙 くつろぎの宿 福若 シャイで素朴であたたかな人情味あふれる国崎へぜひお越しくださいね♪ビーチもありますよ～。（三重県担当：うえだ）
2006.05.16
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