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(何だかHTMLタグが悪いのか、実は一昨日から書きこみ始めて3度目の正直でUPしてます。)ワインエキスパートの2次試験に向けてTWSに通ってます。先日はアルコール度数40度がほとんどの蒸留酒・酒精強化のクラス。写真のような感じで7種を見た目と香りと粘着性の特長で名前と原材料と生産国を予想していきます。左から・・Malt Scotch Whisky Glenfiddich 12年 Special ReserveCognac Remy Martin V.S.O.P.Vieux Marc de Bourgogne A la MascotteMarc dAlsace GewurztraminerAlexander Gordon Sherry Dry AmontilladoGrahams Ruby PortMartinique Vieux酒豪・・と呼ばれている私でもさすがに普段飲まないものばかり。ウィスキー(スコッチ)さえはずしてしまいショーックでも、落ち込んでる暇はありません。週明けのテストに向けて、週末も連日飲んでお勉強に励みます☆先日のクラスでは、思いがけず、田崎氏が登場一次通過でお祝の言葉をかけてくれました。今年のテスト内容は簡単だったから受かって当然との噂もありますが、平均点と合格ラインはどうやら例年とおりらしい。5割の合格率と聞いて勉強した(?)甲斐があったなぁと早くもシミジミしてしまいました(笑) 「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/09/15
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卵好き必読!!今日のランチは、関西出身の友人が太鼓判を押すだし巻き卵が美味しい店「やげんぼり」(赤坂見附店)。屋号「やげんぼり」の由来(HPより抜粋)屋号の「やげんぼり」は「薬研堀」と書き、「薬研」は、薬草を粉末に する道具。薬種が集まるV字のくぼみを「薬研堀」と呼びます。春・夏・秋・冬、薬味に凝った味を通して、東西南北、津々浦々よりお いしさを求めてお集まりいただける店でありたい。そんな願いを込めて名づけた屋号です。 もともと京都のお店というだけあって、見附店もにぎやかな通りから一本路地裏に入った一見隠れ家的高級料亭の雰囲気ですが、中に入ればくつろぎムード。サラリーマンの姿が多いです。だし巻き卵がメインのランチは「八坂」1050円。さすがに卵メインのセットとあって、他は白いご飯とじゃことお浸しとお新香と味噌汁のみのシンプルなランチ。ただ、この卵がふわふわ!!そしてお出しの味がとっても上品♪私的には卵半分に、お魚なんぞいただきたいものですが、京風だし巻き卵が懐かしい方、大好きな方におすすめです。興味深々なのが「やげんぼり」がネット販売している"うなぎづくしセット"(鰻蒲焼真空パック3枚、ぶゞ漬け鰻1個 肝しぐれ煮1個 )5250円。あの岸朝子さんのお墨付きおとり寄せ商品なんだそうです!一度は食べてみなくっちゃ!? 「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/09/12
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(試験の合間だっていうのに)ちょっと小休止で贅沢ランチをしてきました。今日のお店は神楽坂のフレンチレストラン「ラ・マティエール」。今年5月末にオープンしたばかりの、まだまだNEWなお店ですが、素材をいかした繊細な味が評判となって今やすっかり人気店!店内はこじんまりとしていながらも、とっても上品で落ち着きます。丁寧でウイゥットにとんだサービスも好印象。さて週末のランチメニューは2000円代からでチョイスは4種類。この日は、まったりランチのつもりで、前菜・スープ・メイン・デセール・カフェがつく3150円のものをチョイスしました。前菜は、鮮魚のタルタルサラダ。新鮮なお魚や帆立にアボカドにクレソンなどの野菜がたっぷりのって見た目もお味も大満足。ボリュームもしっかりありますが、バジルソースが効いていてスプーンでパクパクいけちゃいます。スープはとうもろこしのスープ。これがまた今までに見たことのないような外観。そう泡だっているんです。でも飲んでみるとサラサラとしていて非常にすっきりした味わい。スープの中央に散らしたオニオンとベーコンの塩味が軽いアクセントになっていてイイ!そしてメインは牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。濃厚なソースとトロトロの牛頬肉がたまりません!!やっぱりこれは赤ワインでしょう!と昼間からサンテミリオンのグランクリュ空けてしまいました(笑)ワインは3千円台からあって、気軽に飲めますよ。デセールは、ココナッツのブラマンジェとマンゴーのシャーベット。甘過ぎず口直しにピッタリ。カフェをいただき、すっかり心地よくなった私たち、ランチタイムの14時をかなりオーバーして長居してしまいました。いやー久々に良いフレンチレストランです。夜のコースも4500円からとリーズナブル。今度はディナーに行ってみたいと思います♪そうそう、こちらのシェフは中目黒の「コム・ダビチュード」のオープニングスタッフだった若き池田シェフの独立店です。最後は、外までご挨拶にでてきて見送っていただきました♪もちろん高感度さらにUP「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/09/11
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皆さま、大変ご無沙汰しておりました。 かなり久々の更新となってしまいましたが、無事にワインエキスパートの一次試験に合格しました♪普段の勉強をおろそかにしていたため、最後の一ヶ月で追い上げようと思っていたら、ブログを書く余裕が全くなくなってしまいました。ダメですねぇ試験は例年に比べて簡単だったという噂。確かに手応はあったけど、結果が出るまではかなり不安でした・・。でも昨夜、ORCAのパーティーで飲んでいたところへ合格の吉報が!!飲みに拍車がかかったのは言うまでもありません(笑) そして本日は軽い二日酔いしかし、口頭試問とテイスティングの二次試験は10日後!うだうだ言ってられません!なんとか胃腸を整えて、今晩から毎日飲みに励みますお店のその後と美味しいものレポートは、また月曜から更新していきます「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/09/08
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暑いですねー!!!皆さまお元気ですか?さて、久々ですが、本日も嬉しいご報告。先日、世田谷での生活を楽しむ大人ための雑誌「世田谷ライフマガジン」に取材を受けました!ひょっとして行列ができる店(笑)との噂を聞きつけてきたのかしらとか、口コミがあったのかしらとか、いろいろ想像していましたが、ただ単に偶然通りかかったときに小腹も空いていて立ち寄ってくださったようです(笑)ところが、予想以上の味に(?)当店の掲載を決めていただきましたー!!バンザーイ♪♪♪発刊は今月26日。ご興味のある方はページをめくってみてくださいまし。ただ、世田谷以外では「世田谷ライフマガジン」の取扱いが少ないかもしれませんのでご注意を・・ (ちなみに青山の本屋さんには置いてました)随分とまたご無沙汰してしまいました(泣)今月末にワインの認定試験があるのですが、サボっていたツケがまわってきて猛スパートするにも追いつかず焦るばかり・・・・・・・・。つくづく受験勉強に向いてないことを実感してます。うぅ・・。 「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/08/10
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今年も「神楽坂まつり」が始まりました!浴衣で歩いている人がとっても多いです。毘沙門天を中心に、出店もたくさん出ていて、歩いているだけでも情緒があってとっても素敵ですよ。26日(水)、27日(木)は “ほおずき市”でした。私も店用にと“ほおずき”買っちゃいました。風鈴がついていて、とっても可愛いんですよ。そして本日28日(金)と明日29日(土)は“阿波踊り”。かなり盛り上がること間違いなし!!最終日30日(日)は“盆踊り”。お天気が持つと良いですね。本日はこれから「アンカシェット」にてディナーです♪最近、外でワインを飲んでいないので結構楽しみ。うふふ。皆さま、良い週末を☆「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/28
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今日は、ちょっと忙しいから仕事をしながら食べたい・・。でも美味しいなくちゃ嫌!!なんて日にぴったりなのが、パティスリーで評判の「ペルティエ」のランチボックス。赤坂見附の"ベルビー赤坂"1階の「ペルティエ」では、お得なランチパックの取り扱いがあります。本格的なフレンチ料理の前菜+メインに、パン2種&プチデザートがついた“プレジール”は何と840円!!コストパフォーマンス◎それも、前菜とメインは、それぞれ4~5種類揃っていて、マイチョイスで好きなものが選べるのが嬉しいところ。今回は、ポテトのチーズ焼きに、バジル風味のイカと帆立のパスタを選びました。イカはとっても柔らかく、帆立も大きくて結構なボリューム。バジルとトマトの酸味がほどよくあわさったソースが、さっぱりしていて良いですね。パンは、ソフトなタイプとハードなタイプがありますが、私はセサミとプレーンのソフトなタイプをいただきました。さすが、ペルティエ、香ばしいし、ふかふかしていてGOOD!!プチデザートは、リキュールの効いたオトナ味の栗のムースケーキ♪忙しい日でも、ちゃんと食べたい日にはオススメのランチボックスです♪店内は、他にケーキやパンの種類も豊富で見てるだけでも楽しいですよ。同じ1階には「ペルティエ」のカフェレストラン「サロンド・テ」もあって、こちらは1000円ランチが好評ですよ。久しぶりに晴れましたね♪ やっぱり夏はこうでなくっちゃ!?昨日お伝えしました「餃子の達人に教わるうまい餃子の作り方」がアップされました!!ビールのつまみにもってこいの「タイ風揚餃子」是非お試しくださーい!!「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/26
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今回は、"旨い揚餃子"のレシピを御教えしちゃいます♪と言っても、もちろん伝授するのは当「餃子バル1964」のオーナーでございます。先日、食の総合サイト「Food's-Foo」から取材のお話をいただき、なーんと、「餃子の達人に教わるうまい餃子の作り方」の揚餃子編を当店が担当させていただきましたー!!「ニイハオ」や「なかよし」など数多くの老舗餃子店の中に混じっての掲載で、なんだか恐縮ではありますが、お味の方は自信を持っておすすめします!!ご家庭でも、当店でご提供しているサクサクとした食感と同じような揚餃子が楽しめるよう工夫したレシピとなっていますので、是非お試し下さい♪この"餃子の達人"に教わるうまい餃子の作り方” 揚げ餃子編は、明日7/26(水)UP予定です。是非参考にしてみてくださーい。久々の更新をお許しください・・(反省)もう少しすると落ち着くかと先日の牡蠣パーティーは大盛況でしたよー♪思ったよりも大きくてミルキーな牡蠣に大満足でした。おとり寄せ、ますますはまってしまいそうです(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/25
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白ワインが飲みたくて、以前にもご紹介したNZワインとグリーンマッスルがウリの「Aotea Rangi」(恵比寿)に行って来ました。夕方とはいえ、まだ湿度が高かった先日、窓側の席に座って爽やかな泡を一杯いただきホッとしたのはつかの間・・・。すぐに仕切りにしていたビニールカーテンが取り払われ、あれよあれよと言う間にそこは道路に面したオープンテラスに・・(苦笑)結局、軽く汗ばみながらムール貝と白ワインを堪能したのでありました。この日の1本は、MarlboroughのSPY Valley のシャルドネ。オフィシャルサイトをチェックすればわかってしまいますが、お値段はかなりリーズナブル。お店でも4千円台でいただけちゃいますが、しっかりとしたナッツと樽香とトロピカルなフルーツの香のバランス良く、気軽にいただきたいワインです。連休ですね!?とはいえ、祝日は逆に営業予定の「餃子バル」です。でもでも、週明けの振替休日は、盛大に牡蠣パーティーを予定してます。またまた泡と白ワインとおとり寄せの生牡蠣で盛り上がっちゃいまーす!!うーん、とっても楽しみ♪ 皆さま、良い連休を!!「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/14
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南国リゾート地への逃避行願望が膨らんでいくこの頃・・。友人がカリフォルニアからハワイに移住したと聞いて南国への想いは強くなるばかりです(笑)とはいえ、お店が営業している期間はちょっと不在というわけにいかないのが現実。そんなわけで、近くで手っ取り早くハワイアンな気分になれるお店、「ムウムウコーヒー&ガレット」青山店でランチをしてきました(かなり手軽すぎ!?笑)246から1本入った裏通りにある静かな隠れ家といった感じのお店は、ウッドの家具と椰子の葉、ハワイのラジオ放送、そしてサーフィンの映像が流れる空間が心地よくてついつい長居したくなってしまいます。特に2階のなんちゃってテラス席はハワイアンキルトのクッションもあって、異空間を楽しめます。ランチは、ハワイアンスタイルのロコモロやタコライス、納豆アボカド丼などのご飯ものが中心です。この日は、納豆アボカド丼(小)とチキンサラダのプレートにスープがついたセット(1000円)にコナコーヒーのアイスオレ(+200円)を注文。ウクレレ型の木製のプレートが可愛い!!丼物は小と言いながらも結構なボリュームなので、男性でもお腹いっぱいになりますよ。また追加オーダーのアイスオレは、氷コーヒー(コナコーヒーを凍らせた氷入り)のアイスオレなだけに氷で味が薄まることもなく、ボリュームもあって飲みきれないくらい。事実、飲みきれない方は多いのか、お持ち帰りできるように、ドリンクは最初からプラスチックカップに入って出てきます。ちょっと安っぽいけど、便利ではありますね。コーヒ豆は、店頭販売のほかネット上でも販売しています。少し高めのような気もしますが、フレーバーコーヒーの種類も多くてついつい手にとってしまいがちです。オフィスの喧騒から逃れ、海を見ながら癒されたいときにおすすめのハワイアンスタイルのカフェなのであります。今日はこれから買い換えた自転車が届く予定です♪はりきって試運転しようと思ってましたが、雨が降ってきました!?お楽しみは延期になってしまいそうです。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/13
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すっかりご無沙汰してゴメンナサイ!よく見たら、もう2週間も更新してませんでした仲良しの皆さま、応援いただいている皆さま、ご心配をおかけしました。「経営とは続けること」なんて他人には良く言う私ですが、忙しさにかまけてすっかりサボってしまいましたが、私は元気です。さて、度々登場しているイケメンITコンサルタントH氏のおかげで、当通販(楽天)部門もかなり盛り上がってきました。ただ、その分やるべきことも次から次へと増えています前回のブログでお伝えしたプレゼントは、大好評のうちに終了。無事に当選者の皆さま全員に発送を終えましたが、お中元の対応やら、次の新商品やキャンペーン、プレゼントと考えることは一杯です(正確には考えてるのはH氏ですが・・)。しかければ、しかけただけ反応が変わるネット通販。恐るべし!とシミジミ実感・・・最近は、「シュガーマンのマーケティング30の法則 お客がモノを買ってしまう心理的トリガーとは」等々のマーケ関連書を読んでいますが、参考にする前に、まんまとネットショップの広告文にのせられて買ってしまっている自分がおかしくなってしまいました。肝心のリアル店舗の方では、夏の"アジアンフェア"第一弾で売り出した"スイートチリソースの揚餃子"が好調です♪タイでお馴染みのスイートチリの甘辛いソースと当店の薄皮を使った揚餃子の相性がこれまた抜群なんです。シソ餃子派の私も最近は、もっぱら揚餃子をリピしてます。また、店頭でのお中元・地方発送受付を始め、ご近所のリピーターの皆さまにも、どんどんご利用いただけるよう体制を整えました!!というわけで、本格的な夏に向けて、リアル店舗も通販もどんどんバージョンアップしていく予定です。また引き続きブログにてご報告してまいりまーす!暑いですね・・。ヨガ効果かフットマッサージ効果か、体調はバッチリですが、ワインの勉強をし始めると途端に眠気が・・・。やっぱり資格よりも飲むリエに向いているようです(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子はこちらの通販でも販売中♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/07/12
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もうすぐ6月も終わってしまいますね(汗)月末とあって、あれこれ締めの処理が多い今週ですが、気合を入れて乗り越えていきたいと思います☆さて、皆さまに『本日締め切りの嬉しいお知らせ?』が一つ。ただ今、当通販サイト(楽天)で実施中の、Wチャンスプレゼントは、本日応募締め切りです!!「餃子バル1964」千歳烏山本店で採用している、女性に大人気の可愛い“調味料入れ”(3個1セット)を5名様に・・ ⇒ http://www.rakuten.co.jp/varadero/771685/771707/そして、この時期はあると特に嬉しい"ビール共通券" を20名様に・・・ ⇒ http://www.rakuten.co.jp/varadero/771685/771692/プレゼント中です!!"Wチャンスプレゼント"の応募期間は27日今晩零時まで!!まだの方は要チェックですよ!皆さまのご応募をどしどしお待ちしておりまーす☆本日はPRにて失礼しましたm(。≧Д≦。)m最近はまってるのが、マッサージ器。移動と立ち仕事が多い私には欠かせません(笑)名前は忘れちゃいましたが、7万くらいしますが、コストパフォーマンス抜群の優れものなんです♪「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/27
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雑多な雰囲気の新宿3丁目。立ち飲み系と居酒屋が多い中で、「MARUGO」に続き、ワインが飲める(私にとっては)貴重なお店、「VAKURAI」に行ってきました。ここは、あるワイン会で知り合った奥さまがソムリエ、その旦那様が料理人をつとめるワインダイニング。あの田崎氏も二度ほどいらしたことがあるそうですよ。目印は赤提灯。そこを真っ直ぐ奥の方に歩いた路地裏に小さな入口の「VAKURAI」があります。中に入ると、ハモンセラーノがドーンと置かれたカウンターを通り過ぎた奥に、テーブル席がいくつかあって、外から見るよりも結構広い!4~12名ほどのグループで行っても十分対応してもらえそうですよ。お通しは、イタリア産のフレッシュなオリーブと、スパニッシュオムレツ。お料理は、イタリアンとスパニッシュを中心とした創作系でしょうか。ワインは、グラスワインもありますが、ソムリエの奥さまがセレクトした手書きのおすすめ順?人気順?ワインリストがあって楽しいです。価格も3~4千円台でリーズナブルなのがいいですね。今宵は、飲み打ち2軒目(正確には3軒目なんですが・・笑)だったので、ボルドーの赤ワインを1本だけ注文し、お食事はパス・・・のはずが、黒板に書かれた美味しそうーなメニューの中に最近マイブームの"エビのガーリックオイル焼き"(800円)を発見!で、やっぱり誘惑に駆られてパンと一緒に頼んでしまいました(笑)このエビがまたプリプリで旨~い!!オリーブオイルも、(多分)玉ねぎのみじん切りをきつね色になるまで丁寧に炒めたものが入っていて、コクがあってパンとの相性も最高♪そして、赤ワインが空いてしまい、次のワインをいただくことに。樽しっかり系をリクエストしたところ、オススメしていただいたのが、赤の次にもイケるポルトガルTerras Do Sadoの白、シャルドネ。樽の芳醇な香りとコクがありながら、すっきりと飲める好きなタイプ♪まさに至福のときでありました。新宿で使えるワイン系のお店リストに加わったのは言うまでもありません■ワインダイニング 「VAKURAI」 新宿区新宿3丁目11-13 新宿土地建物第3ビル1FTEL:03-3354-7020肝心の打ち合わせは、脱線しながらも何とか無事に終了。酔って忘れないようにメモをとっているものの、いつも何か抜けがあるんですよね・・。そろそろ飲み打ちはやめて、会議室にでも移動した方が良さそうです・・(反省)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/22
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おかげさまで、当店のネットショップ(楽天)で販売中のキャンペーン商品が、人気うなぎのぼりです♪皆様の暖かいご支援本当にありがとうございます。相方もスタッフも冷凍庫の中で、人間シャーベットになりつつ頑張って梱包してますよ。そうそう、冷凍庫の外で餃子の梱包なんてしていたら、すぐに皮が溶け出しちゃって味も品質も落ちてしまうんですよ。実はとっても繊細なんです。そして、今日は嬉しいご報告なんと、楽天の売れ筋ランキングにて、中華点心で19位餃子では13位に ランクインしました~中華点心売れ筋ランキング!【集計期間】6/14(水)~6/20(火)http://event.rakuten.co.jp/ranking/food/201041.html餃子ジャンル売れ筋ランキング!【集計期間】6/14(水)~6/20(火)http://event.rakuten.co.jp/ranking/food/214106.html気合で楽天に出店、リアル店舗と同時並行、試行錯誤で運営しているだけあって、まだまだのランキングとはいえ、感激もひとしおこれからも、バルチーム結束して頑張りますので、どうぞご愛顧のほどよろしくお願いします。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/21
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今日もまた暑いですね・・。こんな気候のときはやはりエスニック!!それも辛いものが食べたーい!!と、連れ二人の意見も確かめず、新宿2丁目のタイ料理店「バーン・キラオ」に行ってきました(二人ともゴメンナサーイ)。高級タイ料理の「エラワン」なんかとは違って、お値段はカジュアル。場所も場所なだけに、現地の屋台っぽいアジアンな雰囲気いっぱいの活気のあるお店。スタッフのタイ語が飛び交うのも、ちょっぴり異国情緒な感じで楽しいですよ。国立や下北沢にもお店があります。メニューはかなりの種類があって充実♪定番のえびのすり身揚げ、鶏肉とカシューナッツの炒め(味付けがグー!)、イカのサラダ、タイ風ヌードル(Pad Thai)、グリーンカレー、とオーダーしてみましたが、どれもうまーい☆ 味付けは全体的にしっかりめ。辛さはお好みで多少調整してくれるので、苦手な人はリクエストしてみましょう。夏の暑い日、グループでワイワイ、ビールをグイグイ飲みながら、ヒーヒー言うのがおすすめです(笑)この後は、最近ワイン会で知り合った「ばくらい」のソムリエさんを訪ねました。そのレポートはまた後日UPします♪「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/20
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近頃、飲食店に従事するお客さま、友人、知人、先輩、に会うたび、皆が口を揃えて言う言葉は、“W杯は飲食店泣かせ”ってこと。事実、巨大スクリーンがあってスポーツ観戦できるお店はここのところ連日満席。立ち見も当たり前!!のような状態です。今週月曜の渋谷の「バリ鳥」さんも、「たす一」さんも、「ZEST」さんも、はたまた「魚民」さんでさえ(失礼)立ち見でした!!私は何とか「ラ・ボエム」さんで座ることができましたが☆さて一方、当店のよう町の小さな店、それも『テレビが無い』となると、当然お客さまの足取りも重いのが現実。ただ、そんなこの時期を救ってくれたのが、“餃子の卸売販売”と、“ネットショップ(楽天)での通販”です!!“収益確保のルートは1本にせず、多く持っておくことが大事!”とは思ってましたが、実際、“一度にあれこれ動かして維持するのって大変!”と思っていた矢先だったんで、感激もひとしお。(全てイケメンITコンサルH様のおかげですが・・)店頭での売上が落ち込んでも・・・テレビを持ってる餃子の卸販売先が大繁盛 → 当「餃子バル1964」も繁盛!自宅でW杯を観戦しながら餃子をつまむお客さまが増えれば →当「餃子バル1964」も繁盛!「週刊アスキー」の“ネットでおとり寄せ”で『出会えた良かった!餃子の名品!』と掲載いただいたことが予想外の反響となって、ネットショップ(楽天)の方は、実は、連日かなりのご注文をいただいております相方も、スタッフとともに1日中餃子を巻きっぱなしらしく、まさに嬉しい悲鳴!! 応援していただいた皆さま、ありがとうございます。その感謝の思いをこめて、今日は当店で開催中の“Wチャンスキャンペーン”なるものをご紹介。当店リアル店舗の千歳烏山店で使用している、見た目もかなりおしゃれで使い勝手もいい調味料入れ(3個1セット)を5名様に、そしてビール共通券を20名様に差し上げちゃいます♪まだチェックしてない方は、要アクセスですよ!!明日こそは、お店レポートを書こうと思ったりしてますが、最近記憶が飛び勝ち。飲んでない日にそういうことがあるって、これってやっぱり老化現象!?(苦笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/15
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W杯のショックで周囲はちょっぴり暗いムードが漂ってますが、私、本日結構ご機嫌です♪少し前にブログにてお知らせしましたとおり、本日13日発売の「週刊アスキー(6/27号)」に当店の餃子を載せていただきました!!今まで、リアル店舗の千歳烏山店については、取材は何度か受けたことがありますが、今回のネット(楽天)ショップについては実は初めて♪でも、アスキーで餃子・・・?確かにミスマッチな組合せです(苦笑)が、「週刊アスキー」のいちばーーん後ろのページに、"ネットでお取り寄せ"というコーナーがあるんですよー。そこに写真もデカデカと掲載されたわけです。それも、「餃子の名品」とまで書いていただきました!!実は、掲載記念で感謝セールやプレゼントキャンペーンなんかもやってます。↓↓http://www.rakuten.co.jp/varadero/771680/当店の餃子をまだ知らない方は是非この機会に「週刊アスキー」をチェック!!&ご賞味ください♪本日はPRのみでゴメンナサイ。美味しいお店情報も溜まっているんですが、最近、仕事と資格試験とに追われて時間がとれずにいます。でも、のんびりペースで更新させていただきますのでどうぞ宜しくお願いします。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/13
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またまたご無沙汰してしまいました。フリーターのスタッフが1ヶ月以上ぶりに戻って、お店も落ち着くはずが季節の変わり目、決算、次期イベント企画、そしてネットショップの梃入れ等と次から次へとやることがたまっておりまして、気忙な毎日であります。それでも、ワインは飲んでいますが(笑)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・先日行って来たのは、新宿3丁目のワインバー「MARUGO」。同じ新宿3丁目にある「CAVA CAVA」系列なんですね。「MARUGO」は、最近活気付いてる“末広亭”界隈にあります。お隣は、以前ご紹介した「い志井」系列の立ち飲み屋の「日本再生酒場」。雑多な雰囲気の中に位置しているので、よーく入口を探さないと通り過ぎてしまうかもしれません。ただ、中に入ればそこはモダンなワインバー。カウンターとテーブル席がありますが、グラスの向こう側にワインセラーが目の前に見え、バーテンダーやソムリエと気軽に話せるカウンターがオススメですよ。「MARUGO」では、ワインは常時、500円~1000円程度のグラスで、泡2種類、赤・白各4種類くらいを出しているようです。いろいろと選べるのが嬉しいですが、お好みがない場合でも、ソムリエが相談に乗ってくれて、好みに近いものを用意してくれます。ボトルメニューはありませんが、代わりにセラーに入れます♪ただし、結構なお値段のものが多そうなので、選ぶときは慎重に(笑)フードは、オリーブやチーズなどの軽いつまみのほか、パスタやサラダなどもあります。厨房は見た目狭そうですが、聞いたところによると、シェフはイタリアン出身で腕を買われて任されているそうです。確かにこの手のバーにしては味はグーかな。ただ、用途としてはお食事よりも、“待ち合わせ”、または“2軒目”使用が良さそうです。今度はしっかり食べた後に立ち寄りたいと思いまーす。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨年5月にオープンした頃は「MARUGO」も立ち飲みだったのか、ビールやカクテルを注文するお客さんが多かったようです。狙い通りの業態に持っていくのってなかなか難しいですね。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/07
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神楽坂のメイン通りから一本入ったところにある、とっても可愛らしいイタリアンのお店「ZIO」に行ってきました。ここは静かな界隈なので、テラス席でブーゲンビリアを眺めながら、ワインとお食事でロマンチックに過ごす事もできそうですよ。木の家具やテラコッタの装飾がイタリアらしい店内は、広すぎず狭すぎず心地よい雰囲気。さらに、入ってすぐのところには、ジェラート工房ならぬ、ジェラートのショーケースとジェラートコーンがつみ上がり、楽しい雰囲気をだしてます。コースメニューもありますが、今宵はアラカルトでオーダー。マダムらしき水玉のワンピースを着た上品な夫人が、忙しそうに各テーブルを接客しています。カヴァを1杯飲んだあと、イタリアチーズソースのサラダジィオ風を注文。 こちらは期待と裏腹にグリーンサラダにチーズ風味のソースがかかったごくありふれたものお次は、ローマ風ニョッキ。スタンダードなニョッキとは違って、チーズの衣にくるまれたふわふわのマッシュポテトといった感じの食感で、結構気に入りました!そして、カルツォーネ本当は、本格石窯で焼き上げた薄いパリパリのピッツァがウリのようですが、カルツォーネの種類が豊富だったので思わず注文。でも、具が少なくてあまり食べ応えがなく、お隣席の薄くて大きなピッツァが羨やましかったのが事実・・。そして手長エビのリングイネ トマト風味で優しい味わいですが、可もなく不可もなくのリングイネ。エスプレッソアフォガードこちらはイタリアサイズ!ジェラートがとっても大きい!これだけでもうお腹いっぱいになっちゃいます☆ 気になったのは、お料理のタイミングが少々悪いこと。一度に3品来たかと思えば、最後の一品がいやに時間がかかってから出てきたり・・。昨年11月にオープンしたばかり(うちの店と同じです!)とはいえ、オーダーしたお料理がお隣のテーブルに行ってたり、お皿が派手に割れていたりと、たまたまなのか心配なところがありました。雰囲気は素敵なお店なので、とりあえずリベンジ決定次は、石釜のピッツァとサービスに期待したいと思います!今日は日差しも強く真夏のようですね。そのせいか、最近は泡モノばかり飲んでます。今晩も美味しい泡を飲んできまーすも、もちろんの勉強のためです。出来の悪い生徒で、仲良しの皆さま、ご心配をおかけしております・・・。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの"ガンバレよー"の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/06/01
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気持ちの良いお天気が続いてますね~このままお昼寝したいくらいですが、昨日もブログをサボってしまったので頑張って更新します!さて、すっかりご無沙汰しましたが、お店経営のその後です。先日、税理士の先生と今期決算書を見ながら様々な課題や改善点を洗い出しました(経理知識が乏しくそこも反省中)。まだまだ問題はあるものの、経営的には段々と明るい兆しが見えてきて嬉しい限りです。開店して以来半年間、客単価x客数x回転数=(売上) を念頭に、さまざま試行錯誤をしてきましたが、大事なことは地域性をしっかり把握しそこにマッチした商売をするってことですよね。よく物件ありきでお店を経営する方がいらっしゃいますが、職人、料理人でない限り、とっても正しい考え方だと思います。当店はチェーン店ではないので、安売り、超低価格、を避けてきましたが商材が商材なだけに、アルコールが出ないとやはり客単価が伸びず、かなり困った時期がありました。そこで、選びやすいセット商品、また少々価格の高いサイドディッシュやドリンクなどを投入。また夜の営業時間延長にともない、新たに深夜料金を設定させていただきました。ちなみに、料金改定についての質問は一度も受けることなく現在にいたります。さすが富裕層の多い千歳烏山です!!そして大事なのは、お客様の数。以前、当店の入っているビルの側面に看板&垂れ幕を設置することをお伝えしましたが、この看板がバス停の目の前で効果抜群。嬉しいことに新規のお客様が増えています!最近はそのお客様による口コミも広がっていて、このまま繁盛への道まっしぐらといきたいところです(笑)問題は・・・人材と人件費。素晴らしいバイトスタッフのおかげで、人件費はずいぶん落ちたものの、次はお店を任せられるフリーターがほしいところ。ところが、景気回復の今、飲食店の人手不足は顕著で、そこらじゅうの飲食店でバイト募集の張り紙を見かけますかなりの激戦になりそうですが、その後についてはまたご報告させていただきます。なんだか身体が重いです。メニュー用写真の物撮りで中腰でいたせいか、その後、相方とコンサルタントと打ち合わせしながら飲みすぎたせいなのか(笑) とりあえず、これからホットヨガで汗を出してきまーす!!「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/30
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青山らしいデザイナーズビルに入っている「Japanese Dining 樹龍」。見落としてしまいそうな小さなエントランスと店名の字体から、どうしたってバーやラウンジカフェを想像してしまいます。そして、赤・黒・皮を基調にまとめた階段は何だかバブリーな時代を彷彿させます。禁煙席は2階。2.5階分くらいありそうな長い階段を、スーツ姿でビシッと決めたホテルの支配人のようなスタッフの案内で階段を登りきると、そこは極めてシンプルな空間。モダンなクリスタル(透明)のテーブルと黒のイスが並びます。関係ないですが、透明のテーブルって座り方(足の位置)がすごーくきになりますね(笑)さて、創作和食を想像していましたが、お料理は極めて純和食。ランチは1200円のものが2種類からありますが、味もしっかりしているし、品数が豊富でデザートつきとくれば女性受けはバッチリです♪この日頼んだのは「彩りランチ」。小さな豚の角煮丼と漬丼、それに湯葉のサラダ、酢の物などその日の一品、茶碗蒸し、お新香、赤味噌の味噌汁がお膳に並べれられて出てきます。そして、食後のデザートは濃厚なゴマのプリン♪印象的なのは、丁寧すぎるくらいの接客。"最高のホスピタリティをご提供する純和食レストラン"とうたっているだけあって(どこかで聞いたような・・)、丁寧な振る舞い、そして度々お茶を注いでくれるのは良いのですが、慣れていないのか、ぎこちなさと女性スタッフのOLさんのような制服に不自然さがあって、リラックスできるお店とは言えないかも・・。とはいえ、カジュアル接待や、久々に会った友人とのランチには使えそうお店の一つかと。今週は書き込み回数が少なくてスミマセン!!さぼってきたワインの勉強に追われています(泣) が、そんな中でお店に関しては朗報が♪マスコミの取材が入りました。来月上旬に掲載される予定です☆「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/26
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神楽坂で人気のフレンチはたくさんありますが、その中でもランチ時にはいつも行列の「ビストロ・ド・バーブ」。(ランチは)予約を取らないせいもありますが、人気の秘密は男性も満足できるしっかりした味とボリュームでしょう。フレンチはちまちました料理だ、と思い込んでる方はきっと驚きますよ。さて、今回はお誕生日会でディナータイムに利用。神楽坂というよりは、少し外れた牛込北町の一角にある小さなお店。奥行きはありますが、入口も店内も狭く、シンプルな造りでお隣の会話は全部聞こえてしまいます。夜は3980円のプリフィックスコース。前菜、メイン、デザート+カフェと、それぞれかなりの選択肢があって迷います。蒸し暑い夜にはぴったりの泡で乾杯!アミューズは、あっさりした白身魚のキッシュ。前菜は、マイ定番のフレッシュフォアグラのソテーをチョイス。少し和風な?醤油ベースの甘しょっぱいソースがフォアグラとよくあいます。また、歯ごたえのあるエリンギやインゲン、アンティーヴの細切と、トロトロのフォアグラの食感のバランスが抜群。まさに至福の一品!でありますメインは小鴨の蜂蜜と赤ワインソースをチョイス。見てくださいこの溜息が出るようなボリューム・・(こちらは少し崩して撮影)。美しく並んだ鴨のスライスの下は、オクラ、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー、カブ、にんじんなど温野菜がぎっしりで身体によさそう。少し甘めのソースにからめた鴨と赤ワインのマリアージュも最高です♪ただ、あまりにもボリュームがあって、食いしん坊の私でさえ、完食できず、ずいぶん残してしまったのが残念デザートは、さくらんぼのクリームチーズタルトを選択。クリームチーズの酸味がさっぱりしていてお口直しにも◎でした。丁寧に作られたお料理は、お味、ボリュームともにかなりの満足感でCPは抜群。ただし、サービスは少し素っ気ない感じかも。大事な席に使うよりも、グループでワイワイ、カップルでおしゃべりしながらのディナーがちょうどよいかもしれません。牛込北町の交差点寄りには、「ビストロ・ド・バーブ」のケーキ屋さん「プティバーブ」がありますよ。ショーケースしか置いてないような手作り感いっぱいの小さなお店。デザートが気に入った方はこちらも要チェックです!!「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。極上の餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援もよろしくお願いします ↓↓
2006/05/24
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度々お世話になっている神谷町の「カマロン」。当店とは「バル」つながりで勝手に親近感もっていたりします(笑)神谷町の裏手の角にひっそりと佇むスペインバル。周囲が暗いだけに夜になるとライトがよく目立ちます。カウンターとテーブル18席の小ぢんまりとしたお店は、立地にも負けない、連日混みあう密かな人気店です。以前ブログ上で触れたもう少しカジュアルな「バル カマロン」も神谷町の駅を挟んで反対側に位置しています。シェリーとつまみのお手軽セットを始め、タパス(小皿)料理にスペインオムレツやパエリヤまでありますが、終電に乗り継ぐまでの40分間1本勝負の今宵は、気長に飲み食いしておられず常連のお友達と思いつくままにオーダー。定番のハモンセラーノ、食欲をそそるマッシュルームとエビのオリーブオイル煮、(そのガーリック風味のオリーブをつけていただくための)バゲット、かるい食感がくせになる甘エビの塩茹をオーダーし、テンプラニーリョでぐいっと流し込めばあっという間にタイムリミット・・!!スペインバルなだけあって、飲んでつまめる良いお店ですが、お値段もそこそこしちゃうのが痛いところ。大勢で行けば割安ですが、お店が狭いので予約するなら早い時間がマスト。個人的な見解では、通いつめて常連になればなるほど、融通が効きサービスが向上するマニアックなバルである意味楽しいかと思われます・・。PS かなりピンボケなエビちゃんの写真で恐縮です最近「マカロン」のエビとマッシュルームのオリーブオイル煮が忘れられず、店の閉店後に作ってはワインのつまみにしている近頃。土鍋ににんにくのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて香りを出したところにアンチョビを入れると塩気がちょうど良い感じ♪ エビはよく水気を切ってから入れると◎ですよ。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/23
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お客様の中にワイン好きな方が結構いらっしゃいます。お店ではオフィシャルには赤のグラスしか置いてませんが、白ワインやボトルでのリクエストが入るようになったので、思い切ってボトルワインを常備し新たにワインメニューを用意しようと企画中です。早速昨日、お世話になっているキリンの営業担当T氏にワインの提案をしていただくことにしていましたが、お恥ずかしいことに軽い二日酔いだった私・・。まあ聞くだけだから大丈夫だと思っていたところ、違いを確認するのにテイスティングしないと始まらない!と、キリンオリジナル?試飲セットが登場。ワインアドバイザーでもあるT氏が、手際よくボトルを開け、結局、赤白計4種類を試すことになりました(苦笑)でも、予想した以上のイケるワインに、すっかりご満悦。T氏と語り合っている内にすっかり元気になりました(笑)週明けには取扱商品を確定し、来週末にはお店に登場するかと思います♪ビールのイメージが強いキリンですが、ワイン通の皆さんにも「なかなか美味い!」と言っていただけそうなセレクションです。そしてついでにってわけじゃないですが、新リキュールやカクテルビールもメニューに登場するかもしれません。お楽しみに~♪最近、不思議なことにお店を覗きに来たり、外観の写真を撮っていかれる方などがいらっしゃるようです。“ちょっと気になる店”ってことなら嬉しいですが、どうなんでしょうか?「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援もよろしくお願いします ↓↓
2006/05/19
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以前、このブログ上で、ファーストフードが体に及ぼす危険性をテーマに監督自らが人体実験、ドクターストップまでかかった様子を撮ったドキュメンタリー映画「スーパーサイズミー」をご紹介したことがありましたが、アメリカでは、メディアを中心に子供の肥満の原因としてファースト業界への批判がかなり高まっているようです。お子様向けの食事セットに、よくウォルト・ディズニーのキャラクターグッズ等がおまけでついていますが、米ウォルト・ディズニー社は8日、米マクドナルド社の商品に自社のキャラクター使用などを認める契約を打ち切ることを明らかにしたそうです!!ディズニー社によると、10年間に及んだ両社の販売促進に関する契約が今年で切れるのにあたり、更新しないことを決めたという。ロサンゼルス・タイムズ紙は複数の同社幹部の話として、「子どもを持つ家族へのイメージを重視し、ファストフードと距離を置くことにした」と伝えている。(2006年5月10日 読売新聞) 良い子のための映画広告どころじゃないですよね。一方日本では、まだそれほどファーストフードに対するアレルギー反応は薄いように感じますが、ロハス思考で身体に優しいスローフード、マクロビ食、食育への関心が高まっている今、ファーストフードバッシングは時間の問題でしょうか・・。と思っていた矢先、マクドナルド表参道店が前面緑色になるとのニュース!!日本マクドナルド(新宿区)は、新商品「サラダマック」のプロモーションとして、「マクドナルド表参道店」(神宮前4)の内外装を全面に渡りキーカラーの緑色に変えている。今年4月に発表した「既存事業の成長戦略」のひとつとして、5月13日より全国で提供を開始した「サラダマック」は、グリルチキンやクリスプチキンを使った各種「サラダディッシュ」(各490円)、ノンフライで焼いたチキンにトマトとレタスを合わせた「トマトグリルチキンサンド」(290円)、クランベリー、ブルーベリーといった4種類のベリーの果肉を入れた「ミックスベリーヨーグルト」(180円)など全5種類をラインナップしている。今回の企画では、「注目度の高いエリア」(同社)に位置する同店をプロモ拠点に、表の看板の赤を除き店内の壁やテーブル、椅子などの全面を緑色で覆い壁面の至る箇所にポスターを掲出、新商品をアピールする狙い。また、5月22日~6月4日の2週間、表参道駅構内を使い改札前やエスカレーター横、ホームなどの壁面にも大型のポスターを掲出し、同駅をジャックするという。マクドナルド表参道店でのきゃんぺーンは6月15日までを予定している。(2006-05-17 渋谷経済新聞)新商品「サラダマック」のプロモのためのようですが、先手を打ったイメージアップ戦略だったりするのでしょうか?いや、そうであって欲しい限りです(笑)嶋さんの「ビストロブルゴーニュ」でお誕生日会がありました。7人で6本しか飲んでいないのに、軽~い二日酔い。こんな日はお酒はやめておきたいのに、これから業者さんとワインの試飲&打ち合わせです。うう「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/18
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昨日予告したとおり、当店「餃子バル1964」は、“ぐるなび”登録を済ませました。こちらにもお得なクーポン券があるので、要チェックです!!(笑)さて、同じ千歳烏山エリアで、同じく“ぐるなび”に登録されているご近所のフレンチ「ラ・メゾン・ド・オオゼキ」でランチをしてきました。お店は街の洋食屋さんといった感じのカジュアルな雰囲気ですが、スチームコンベクションを使った新しい調理法による料理を試みているようです。大関シェフ自ら新調理法を学べるセミナーも開催されています。週末のランチタイムのせいか、人気店のせいか、この日は20席あるお席はほぼ満席。ワイングラスが山積みとなって、よく回転していたようです。客層は、同エリアの他店とは全く違った家族連れやカップルが多いことを改めて認識。地元で相方と食事に行くとお客様に出くわしてしまうことも多々ある中で、こちらの「ラ・メゾン・ド・オオゼキ」でのバッティングはありませんでした(苦笑)さて、オードブル、メインディッシュ一品に手作りパンとコーヒーがつくランチコース1580円を注文。平日ランチなら、これにデザートがついて1260円とフレンチでは破格のお値段です!サーブされるまでの時間は、調理法のせいか、予想していたよりも早目。野菜は栃木県の自家菜園から仕入れたものを使用されているそうですが、素材の味を活かした素朴でヘルシーな印象です。手作りパンも素朴で、おそらくバターや塩分をかなりカットしているのではないかと思われます。さらに、マイチョイスの和牛スジ肉とトリップのトマト煮込みも薄味で軽く仕上がっていてとっても身体には良さそう・・・ですが、やはりメリハリある味とジューシー感を求めたい私にはちょっと物足りない感じ。追加で頼んだパンは忘れられる始末。ただ、そんな状況を察知したマダムが素早く美味なデザートをサービスしてくれ今度は何だか得した気分になったのも事実・・。お得で軽いランチ、そしてちょっぴり身体に優しい食事をしたい日にはおすすめのカジュアルなフレンチです。いやはや、“ぐるなび”件がひと段落してホッとしてます。こちらは楽天ショップと違ってネタさえ用意すれば全て作りこみしてもらえるので楽ちんです。後は、登録効果があるかどうかですね「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子はこちらのネットショップでお取り扱い中です♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/17
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何だかバタバタしていて今週も火曜日スタートとなってしまいゴメンナサイ そして今日もまたバタバタ・・!!代わりに?今日は素敵なイベントをご紹介毎年、6月1日は「アペリティフの日」だって知ってますか?東京は六本木ヒルズで開催される仏食文化イベントです。昨年参加したときには、もうすごい人混みでした!!でも、三國シェフと写真も撮れたしワインとアペリティフを好きなだけいただけてかなり美味しいイベントです。興味のある方は要チェックですよ(六本木経済新聞のニュースより)フランス食品振興会(赤坂1)は6月1日、「Happy Aperitif in 東京」を六本木ヒルズアリーナ(六本木6)で開催する。「Aperitif(アペリティフ)」は、アミューズブーシュ(おつまみ)と一緒に楽しむ食前酒やソフトドリンクのことで、フランス農業省の推奨により、2004年から毎年6月第1木曜日を「アペリティフの日」としており今年で3年目。「アペリティフをゆったり楽しむ」という仏料理の習慣を世界中に定着させることを目的に、世界各都市で同時にイベントを開催する。東京会場となるヒルズアリーナでは「シェフブース」を設けて、小山裕久氏や石鍋裕氏、三國清三氏など都内のレストランシェフやパティシエにより料理が振る舞われるほか、「飲み物ブース」ではソムリエ、バ-テンダ-らにより、シャンパンやワインなど約200銘柄の仏産ドリンクが提供される。また、日本最大となるカスクルート(バゲット・サンドイッチ)のデモンストレーションや、シャンパン・ピラミッドのパフォーマンス、約100名のバーテンダーによる創作アペリティフコンクールの公開決勝と表彰式も予定している。開催時間は第1部=12時30分~16時、第2部=17時~20時30分。チケットは第1部=3,500円(前売り3,000円)、第2部=4,900円(前売り3,500円)。約4,000人の来場を予定。経費の精算等々やっと終わりました!!あとは税理士さんの質問が来ないのを願うのみです。それと、この度「ぐるなび」にもお店を登録しました。UPは恐らく明日以降ですので、またご報告させていただきます♪「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/16
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昔、博多で食べたもつ鍋が忘れられず、都内の美味しいもつ鍋屋を探して早数年・・。中目黒の本場さながら庶民的な「鳥小屋」がベストかな?と思ってましたが、近頃、恵比寿を中心に大人気の「黄金屋」もなかなかでした。経営はナオック。博多の祭り、屋台をイメージしたという恵比寿の1号店と、渋谷の2号店のほか、京風のしっとりしたコンセプトの3号店を再び恵比寿に出店したほか、二子玉川、新宿にも新規オープンしています。今回は渋谷マークシティ裏の2号店へ。屋台風というよりは、和系のオシャレな内装で、雰囲気もお値段もオトナ向け。ターゲット層であろうサラリーマン世代や女性客でとっても賑わっていました。客席数は68席。掘りごたつ式の座敷席は暖簾を下げてくれるのし、個室スペースもあるので宴会にも使えそう。さて、主力メニューはもちろんもつ鍋。国産のもつ肉を使った「特製もつ鍋」(1,155円)は、醤油ベースと味噌ベースがあってどちらにするか迷いました!!で、結局両方ともいただくことに(笑) お味は、醤油ベースは、ほのかなニンニクの香がありつつもさっぱりとしていて箸が進むし、味噌ベースは嫌味でないコクがあって後を引きます。本場と違ってニラの量はちょっと少ないですが、野菜もモツも追加できるのでたくさん食べたい人も安心?そして最後はちゃんぽん麺で〆れば完璧少しお上品なもつ鍋屋ではありますが、かえってカジュアルなデートや接待にも使えそうな、良いお店です。この他、「レバー刺し」(780円)や「ネギと明太子とチーズの玉子焼き」(680円)、などの一品料理のほか、炭火焼料理を中心としたメニューもありますよ。かなり混みあっているようなので、しばらくは予約して行った方が良さそうです「ダヴィンチ・コード」を読み終え興奮冷めやらず、映画の上映が待ち遠しい私ですが、同時にTVドラマシリーズの「プリズン・ブレイク」にもハマりました(笑)あー早く続きが観たいです~「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の極上の餃子専門店「餃子バル1964」を運営してます。今までにない餃子に興味がある方はこちらのネットショップへGO♪ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/12
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昨日に続き伊豆方面でもう一軒ご紹介。伊東から下田方面へ135号を走っていると、軽い渋滞にはまった上に美味しそうなお店もない!!ファミレスで手を打とうかと思ったときに見えたのが手打ちうどん、そばの「広もと」。駅で言うと川奈の近く。地方の情報は少ないので、美味しい店を見つけるのに一苦労。大抵は店の外観とお客さんの入り方(駐車場の車の台数)を目安にしてますが、当たりハズレはもちろんある中、こちらは当たりでした♪店内はかなり広いですが、人気店のようでしばしウエイティング。それでも、店の入口横で、うどんやソバを打ったり切っている様子が見えるので退屈しないですみました。さて、おすすめは、“釜揚げうどんと天ぷら”のセット。大きな樽桶の器から湯気がたった釜揚げうどんがインパクト大!!お隣の席にいた外国人も大いに気に入った様子(笑)うどんは手打ちなだけあって、コシがあって歯ごたえがイイ☆同じくそばもありますが、そば湯がイマイチだったので、ここではうどんの方がおすすめかと思います「広もと」伊東市吉田新町バス停前(国道135号線)TEL0557(45)3131こちらで作っているわけじゃないですが、レジ横で売っていた“ソバのかりんとう”が結構美味。やめられない止まらないで、車中ですぐに食べきってしまいました(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/11
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さて店の定休日に駆け足で伊豆の伊東方面に行ってきました。例え泳げなくても、やっぱり海方面は気持ちいい伊豆と言えば魚・魚・魚♪でも、なかなか美味しい店がないのも事実。そんな中で伊東の駅前で一押しなのが海の幸を堪能できる「五味屋(ごみや)」。地元客はもちろん、テレビや雑誌の取材もあるせいか、観光客も多くいつも長蛇の列をなして並んでいる人気店この日も夜の営業開始時間18時の15分前には、すでに開店を待つ人々が(苦笑) 早く来て良かった☆居酒屋風のお店は、カウンターとテーブル席の12席に宴会のできる個室があります。海鮮料理は、定食からお造り、酒のつまみまで種類も豊富。お酒もかなり揃ってます。・・が、混みあう店とあって厨房も忙しそう。多少待つのを覚悟で、すぐに出てきそうなメニューもオーダーしておいたほうがいいかもしれませんよ。さて、期待の刺身盛り合わせ2000円(二人前)や煮つけをよそにお気に入りとなったのは、赤身や白身、いかのたたきに、しょうが、ねぎ、味噌を特製の出し汁をかけていただく猫飯ならぬ“ねごめし(1365円)”。贅沢な具材と特製の汁がマッチしてほっとする一品です!!定食も千円代でボリュームありますが、お酒をいただくならば、お刺身につまみをいただいて、最後は“ねごめし”で〆るなんてのがオススメです♪伊豆と言えば温泉熱川の滝を眺められる露天風呂「天城荘」に立ち寄りました。水着で入るのでカップルもOK♪15種類もお風呂があるうち、穴風呂、五右衛門風呂などかなり楽しめますよ~。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/10
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六本木界隈でワインバーの「アルモニ」やフレンチレストランの「マルシェ・オー・ヴァン・ヤマダ」を経営する山田実弘シェフが手掛けた、新しいお店「COGITO」に行って来ました。こちらは六本木ヒルズのグランドハイアット東京のすぐそば。と言っても路地を少し入った隠れ家風の一軒家で、好立地ながら落ち着ける可愛らしいお店です。古い一軒家を改装した店舗は、木の家具にアンティーク調の照明や暖炉が雰囲気があって素敵。天井の一部はガラス張りで、開放感がります。地下1階はシガースペースとワインセラーがあって、ワインは約5,000本がストックされているそうですよ!!2階席も含め全45席となかなかの広さ。さてディナーは、コース4,800円からで、前菜と主菜を1皿ずつ選ぶもの。イチゴのシャンパーニュをいただいたあとは、前菜にフォアグラのソテー、メインに黒むつのポアレをオーダー。美しい盛付に食欲がそそられます。お味の方はインパクトは少ないものの、ポーションが思ったよりもしっかりあってご満悦。 ただ、ワインはブルゴーニュ系がほとんど、それも良いもの(お値段もよいもの)が多いので、ボルドー好きの私的には選ぶのにちょっと戸惑いました・・(だったら行かなきゃいいんですケド・・苦笑)ともあれ可愛らしいお店なので、女友達とお誕生日会なんてのが気分かもしれません「COGITO」東京都港区西麻布3-2-15 Tel: 3796-3838なんだか肌寒い雨模様の天気が続いてますね。このまま梅雨に突入なんてことになりませんように「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/09
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大変ご無沙汰しておりましたGWも終わってようやくPCの前に座っています。祝日とあって店が昼夜営業していたため、私もヘルプで入ってヘロヘロ 挙句の果てには、経費清算が終わらず、税理士さんに怒られたり・・!?と倒れそうでありました(苦笑)とは言え、おかげさまで連日お店は大盛況!!オープン当初を彷彿させるような人気ぶりで、相方は餃子の仕込みに追われれて嬉しい悲鳴、常連のお客様も増え、お褒めの声もたくさんいただき、売上げも上がり、大変嬉しいお休みでもありました♪ご来店された皆さま、ありがとうございました当店人気上昇の理由は、はっきりとはしないものの、恐らくバス停側に向かって設置した“看板効果”&“常連さんの口コミ”によるところが多いかと推測してます。憶測ですが、看板はポスティングなんかよりもよっぽど費用対効果が高い気がしています。とりあえず、今週の売上げを見て検証し、またまたご報告させていただきます。では、今日はこの辺で・・・。明日からはまともなブログをUPしますお休み中、空いた半日でワイン仲間と逗子へショートトリップし、贅沢にも海沿いの道を走りながらヴーヴクリコを空けちゃいましたもちろん私は運転してませんよ。持つべきものは友達ですね(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/05/08
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ORCA主催のパシフィック・ノースウェスト・ワイン・パーティで「ピンク・カウ」に行ってきました!どちらかと言えば、誰かの自宅を開放したようなリラックスした雰囲気のこのお店。参加者は半分以上外国人、ビュッフェ形式のエスニック系のお料理とワインとMoonshots のライブが始まりどんどん盛り上がります。まさにRockin Outで酔っ払って勢い余って、誘われるがまま久しぶりにサルサ以外で踊ってしまいました(笑) 何だかアメリカのホームパーティーを思い出しシミジミ・・。さて、このパーティーは「ワシントン・ワイン・マンス」と「オレゴン・ワイン・プロモーション」の「お疲れ様パーティ」というこだけあって、ちゃんとワインリストも配られました。いただいたワインはこちら Domaine Ste. Michelle Extra Dry Sokol Blosser Pinot Gris Waterbrook Sauvignon Blanc Willamette Valley Vineyards Chardonnay Torii Mor Pinot Noir WillaKenzie Gamay Noir Nelms Road Merlot L'Ecole No. 41 Cabernet Sauvignon Owen Sullivan BSH Woodward Canyon Estate Red Wineお気に入りとなったyummyなワインは3つ目の樽香がしたしっかりタイプのウォーターブルックと9番目のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のオーウェン・サリヴァン参加費は5500円。気軽にワインを楽しめる良いパーティーでありました♪GWです!!公式HPでお知らせしていますが、お店の方は5月1日定休日。そして2日は社内研修のため、臨時休業となっています。が、その他の日は特別企画などもご用意して営業しておりますので是非お立ち寄りくださいませ☆「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/28
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一昨日発覚した山田シェフの事件、ショックじゃないですか?現行犯逮捕ですよ 関係者の通報ですよね。6店舗あるレストランはそのまま営業、予約のお客さんもたくさん入っているようです・・。オーナーの皆さんだったら、どう対応されますか?大麻所持で有名シェフ逮捕 サミットで伊首相の料理人警視庁組織犯罪対策5課は26日までに、大麻取締法違反(所持)の現行犯で、東京都港区南青山のレストラン経営会社「リストランテ・ヒロ」社長で総料理長山田宏巳容疑者(53)=東京都文京区関口=を逮捕した。 リストランテ・ヒロのホームページによると、山田容疑者は2000年の沖縄サミットでイタリア首相の専属料理人を務め、現在は都内や名古屋市、兵庫県芦屋市などで6店舗を経営する有名シェフ。調べでは、山田容疑者は25日正午ごろ、東京都千代田区丸の内の「丸ビル」にある「リストランテ・ヒロ チェントロ」内で乾燥大麻約1・5グラムを所持していた疑い。情報を基に捜査員が踏み込み、大麻を持っていたため現行犯逮捕した。 (共同通信) - 4月26日13時12分更新もう少し書きたいところですが、GW前とあってちょっと時間に追われてます!!明日またあらためて更新するので今日はご勘弁を~。ゴメンナサイ「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/27
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今日も雷がなったりとよくわからない天気でしたが、皆さんランチは何をめしあがりましたか?体調や気温などに応じて、意識せずとも身体が必要としている食、欲しているものを選んでいる私たち人間の身体って不思議です。店にいるとその事がとても良くわかります。少し寒い日には、必ず暖かい汁ものや煮込み、鉄板系の料理などがよく出ますし、暖かい日には冷たい飲み物とそれにあうもの、そして同じ素材でもさっぱり系のメニューに集中します。当店が弱いのは、雨の降る寒い日・・。餃子は鉄板で焼きますし、水餃子も中華風スープもありますが、お客様はご近所のラーメン店や、お好み焼きなどに流れがち(苦笑)よく「ラーメンはないんですか?」とのご質問もや「ラーメンも入れたら?」とのアドバイスもいただきます。が、当店は餃子専門店。どこまでも、餃子をつまみに飲んで楽しむバルスタイルを目指していくつもりですその割には、夜閉まるのが早いよね・・・?との声も・・ハイ、確かに、バル(バー)のくせに宵の口の11:30閉店はちょっと使えない店ですよね(苦笑)それで、オーナ、スタッフのスケジュールや人件費等々も考慮の上、当店も勉強しました。店頭では告知済みですが、本日より下記のとおり営業時間が変更となりました!!□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□【平日】 16:00-24:00(L.O.23:30)【土・日・祝日】 11:45-24:00(L.O.23:30)(日曜は23時閉店) ★月曜定休(月曜祝日の場合は営業し翌日振替休業)□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□夏に向けて餃子とビールが美味しい季節!どうぞ引き続き「餃子バル 1964」をご愛顧お願いいたします♪今週末からはGWですね出来ることなら南国のビーチでのんびりしたいデス(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/25
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先月、楽天ショップ「餃子バル 1964」にて【送料無料】薄皮パリパリ餃子プレゼント!!のキャンペーンを行いましたが、当選枠50名様のところ、なんと4,792人の応募をいただきました。相方も自動抽選とはいえ、ボタンをクリックする手が震えていたようです!?さて、そのプレゼント賞品ですがただいま発送作業中でございます。ご当選の皆さまには、今週末中に賞品がお手元に届く予定ですので、どうぞお楽しみに~それにしても楽天ショップを始めて以来、さまざまなコンサルタント会社やマーケティング会社からご連絡をいただきます。さすがプロ。営業トーク、感情マーケティングを駆使してのアプローチに思わず感心してしまったりしています。今のところ、確かに格好の餌食!?なのは理解できるのですが、とってもありがたいことに東大出の博士がサポートしてくださることになり、(それもイケメン)現在サイト構築を梃入れ中☆というわけで、しばらくは画面にはりつく生活が続きそうです。風邪を克服した次は、ドライアイに気をつけようと思うのでありました。皆さま、良い週末を!!今日は参考になる情報がなくてゴメンナサイ「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/21
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神楽坂ランチでたまに利用していた赤いドアと白い壁が特長のイタリアン「LASTRICATO(ラストリカート)」。残念ながら、ランチの営業は先月末でクローズしてます。代わりに、今月4月よりは夜の営業時間が延長!!通常メニューは23時、軽い夜のお食事は25時のラストオーダーの26時クローズです!!神楽坂界隈でこの深夜営業は結構貴重。さて今宵はちょっとしたお祝いで、Cena A 5200円のコースをチョイス。軽い前菜、前菜、パスタ、メイン、デザート、と、とにかく全てお好みを選んでいきますが、各10種類強あるメニューから選択するのは嬉しさを通り越して少し苦痛かもしれません(苦笑)とはいえ、グループでお食事の場合は何種類も試せて楽しいこと間違いなし☆さて、とりあえずはスプマンテ。そしてチョイスしたのは・・・ANTIPASTO江戸前アナゴと鹿児島のそら豆フリットパルミジャーノチーズ風味の衣 サラダ添えパルミジャーノはそう感じられなかったものの、旬のそら豆はやはり美味!!PRIMO PIATTO北海道産ホタテと長野産赤えのき茸、カブで和えたタリオリーニ サルデーニャ産カラスミ添えホタテはかなり細かく切り刻まれていたのが残念。手打ちと思われるタリオリーニはソースと良く絡んでいて○ちなみに、同テーブルで一番美味しそうだったのは、“イカ墨を練りこんだタリオリーニ ウニとフレッシュトマト、黒胡椒風味のソースほうれん草のソテー添え” でした!!SECONDO PIATTO“桜のチップでスモークしたオーストラリア産骨付き仔羊の炭火焼アンチョビとローズマリー、ビネガー風味のソース”ラムチョップは大きなポーション2本でボリューム満点!!お肉もとっても柔らかくて美味ですが、ここまで一品一品出てくる間が少し長めのラテンタイムなのが気になりました。おかげでメインが来たときには満腹感で一杯~。DOLCE“温かいフォンダンショコラとバニラのジェラート、季節フルーツを添えて”それでも食べてしまうドルチェ(笑) チョコレートはもちろんトロトロ♪CAFFE o TE“カプチーノ 自家製カントゥッチーニをカフェと一緒に”嬉しかったのは、ソムリエさんのサービス♪コースに通しでいただいたバルバレスコ(赤ワイン)がからすみのパスタにはあわないので・・と白のグラスをサービスしてくださいました♪こういうのって忘れられません「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/20
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今日も暖かいですね~昼間は、半袖やノースリーブで歩いている女性も見かけました!!ま、そういう私も半袖にジャケット姿でありますが・・。さて私の風邪が悪化する先週末は、ワイン通のお友達と麻布十番の「エノテカ キオラ」に行ってきました♪グラナダ経営のキオラ系列店、「リストランテ キオラ」じゃないですよ。麻布の19時スタートは早過ぎるのか、お客様はまばら・・白のクロスと壁のせいかとてもシンプル・・どちらかと言えば簡素な造りの店内は、薄暗く落ち着いた雰囲気。長いカウンターとその向こう側に見えるワインセラーが印象的で、個人的にはそちらのお席の方が雰囲気があって好みです。30分も遅刻して到着した私を救ってくれるかのように、お店に着くと、スタッフの計らいで待ちぼうけをくらった友人は、キオラのレシピが美しく並んだ写真集を見て楽しんでいました。ホッその写真集にもあったのが、こちらのフレッシュモッツァレラチーズのムースと新鮮なトマトのジュレのカプレーゼ。モッツァレラチーズがふんわり柔らかなムース状になっていてトロトロ!甘みと酸味のあるトマトソースといただいても、まるでデザートのよう☆結局この日は、コースメニューを取りやめ、トリッパ、ブリのカルパッチョ、鶏レバーのパスタと、気ままにアラカルトを注文。21時を過ぎるころには、お店も活気づいてあっという間に時間が過ぎていきました。暗がりでまったりのんびりしたいときに使えるお店かと・・。まだ味覚が戻りません。やはり昨晩もかろうじて食感と甘さ辛さがわかる程度と悲惨なお食事会となりました 健康一番でございます。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/19
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風邪を引いてすっかりご無沙汰してしまいました。お陰で、高価なワインも、名物のお菓子も味が全くわからず困っております(苦笑)週末は、久々にお店のヘルプに入りましたが、アルバイトスタッフの女子大生もすっかり成長し、頼もしい限りそう混まなければ、女性二人でも十分にお店を切り盛りしていけます!?・・と言っても店長は心配で仕方ないようでして結局、外出できずに厨房で作業してました(苦笑)さて、口コミと販促が効いてきたのか、ご来店されるお客様も常連のお一人様、ご家族に加え、週末とあって、カップルの皆さんにたくさんご来店いただきました!!デートにだって十分対応できる雰囲気と、長居してもお財布が痛くならない当店は、まさに自信を持ってオススメの一軒デス!?(自画自賛)今後の販促は、新しい看板&垂れ幕。実は当店が入っているビルの側面は、いつも行列をなして並んでいる成城学園と千歳船橋行きのバス亭の真正面なんです!!これを使わない手はありません☆大家さんとは商談済み。看板は既に発注済みで、今週末か週明けにはお目見え予定というわけです。集客にどれだけ結びつくか、費用対効果のほどは、またこのブログでご報告させていただきまーす!!今夜も外せないお食事会があるというのに、この鼻づまり何とかしたいものです(涙)でも、もっと許せないのは、食欲が減退しないことかもしれません「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/18
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春を感じるメニューが満載のこの季節、これこそ一番!?てなスイーツと出会いました♪こちらは女の子が大好きな「Afternoon Tea」でお馴染みSAZABY経営「SADEU」の“桜寒天と黒糖プリンの抹茶パフェ”。桜の花びらを散りばめた寒天、桜風味の白玉、黒糖入りのもちっとしたミルクプリン、そして桜の塩漬けがのった抹茶アイス、粒あんが、これでもかというくらいに春を主張している一品です(笑)玉露や煎茶、お抹茶なんかのドリンクとお菓子のセットは1500円!!お茶は可愛い急須で3杯ほどいただけるのでかなりお得な感じです抹茶ロールもさくさくのオトナ味でとってもイイ!!これだけ食べても良さそう。銀座、六本木ヒルズ、新宿で疲れたときは是非☆SAZABYらしく、お店の雰囲気も食器も可愛らしくて素敵です。小腹が減ったら、うどんやタン麺もいただけるし使えるお店リストにチェックなんだかアレコレ忙しい時期なんですが、軽く風邪をひいてしまってマズイです身体が不調だと気分も乗らず作業も捗らないですからね。今日はできるだけおとなしくしようと思います。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/12
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皆さんは、お友達の誕生日会はしていますか?私は仲良しの女子グループで、毎回お食事会をしています。先週末に利用したのは、西麻布にオープンしてまだ3ヶ月のイタリアン「Trattoria Tornavento」(トラットリア トルナヴェント)。西麻布の交差点からすぐなのですが、一本中に入るため、ちょっと隠れ家風でイイカンジ。HPからはお店の雰囲気がわかりにくいかと思うので、ご興味のある方は「東京カレンダー」を要チェック!!素朴なピエモンテ料理とバローロワインが楽しめるお店です。お店に入ると、笑顔がとってもキュートなマダムが迎えてくれます。立地が入り組んでいるために、オープン当初は地元のお客様が多かったそうで、最近メディアに取上げられたことで、より多くのお客様が増えたそうです。(メディア戦略大事ですね!!企画・広報宣伝担当の私としては、とっても反省・・。)今宵は、白と茶で統一された可愛らしい個室を利用。落ち着いた照明とキャンドルに癒されます♪お料理は、5千円のコース。前菜、パスタ、メイン(お魚かお肉)、デザート(好きなものを5、6種の中からチョイス)、カフェがついてこのお値段は優秀!!アラカルトよりは、絶対こちらの方がお得デス。前菜はホタテのカルパッチョ北海道産、お魚のフリットとマリネは沼津産と、どれも素材がフレッシュで美味。パスタは手打ちパスタにズワイガニとウニのクリーム!! メインのお肉のポークは、これまた柔らかい上にボリュームもあり大満足デザートは全部で6種類。女性にはたまりません・・・数種類オーダーし、はしたなくもお皿をグルグル回したのは言うまでもありません・・・(苦笑)これから人気の出そうな「Tornavento」。デートにもちょっとしたお食事会にも使えそうな良いお店ですよ。ただ、お食事の出てくるタイミングが比較的スローなのでご注意を!!せっかちな私は待ってる間にワインを飲み過ぎてしまいそうでした残念なことに、この晩頼んだバローロワインは在庫切れ次回に期待したいと思います。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/11
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桜の季節ももう終わりでしょうか・・あっという間に初夏がやってきそうですが、もうちょっと春を楽しみたい~!と、目黒川の夜桜を満喫して参りました♪年始に中目黒から事務所を移転したため、すっかり足が遠のいていましたが、川と緑があるせいか、いつ来ても落ち着く素敵なスポットです☆そして美味しいお店が立ち並んでいるのもまた◎(笑)今宵、迷うことなく向かったのは「藤八」。サラリーマンからおしゃれなお姉さんまで大人気の大衆居酒屋です。決してオシャレではありませんが、いつ行っても混みあっていて活気のあるお店。スタッフも厨房の職人さんもテキパキと動いていているのが良いですね。壁に手書きのメニューが所狭しと張り出されているのですが、どれも美味しそうで、次は何を食べようかと眺める度に迷ってしまいます(笑) すぐ近くにある「大樽」もなかなか楽しいですが、「藤八」は魚は新鮮、煮込みも揚ものも何を食べても外しがなくて旨い!!ドリンクはビール、日本酒、などの他、焼酎(芋は黒霧島)もありますが、 残念なことにボトルしかないのが厳しいところ。頻繁に出入り出きればボトルキープしちゃうのですが・・☆さて一通り食べた後の〆は、やっぱり麺!?普段炭水化物はあまり取らない私もここの“掻き揚げうどん”は無視することができません!!ご覧のとおり、スープは透き通り、うどんはコシがあってつるりと食べてしまえる絶品です。こんなお店が、事務所移転先の“ちとから”にもたくさん出来ることを切に願いつつ・・。皆さま、良い週末を!!この後は、再びお気に入りの「バリ鳥」中目店に寄ったのですが、店長さんが渋谷店に移動されていたせいか、以前とすこーし雰囲気が変わってました やはり仕切る方の雰囲気で店は決まりますね「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします
2006/04/07
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最近は、食べ歩きレポートとワインの話題ばかりで、本来主旨としている“レストランをプロデュース”のテーマからはずれがち・・ ( 〃..)ノ 反省の日々なのですが、ナント!この度、先月末に発刊された「やりなおしたい30歳以上のための就職読本 ―データとブログでシゴトがわかる!」大内 明日香 著(編集) の“ファーストフード店店長”のジャンルで、参考ブログとしてこの「レストランをプロデュース」を掲載していただきました(*⌒∇⌒*)♪いやー、餃子専門店「餃子バル1964」は企画・運営サポートしておりますが、ファーストフード店ではないし、私自身が店長でもないので期待してご訪問いただいた方には大変恐縮です。が、今後は飲み食いに限らず、企画・経営・広報におけるバタバタエピソードもアップしていきますのでどうぞよろしゅうお願いします私、細かいプロフィールは公開してないのですが、ちゃんと“30代からのやり直し・・”に選ばれてしまいました不思議です(笑)まあ、30代になうやく入れるお店もたくさん増え仕事に役立ってるわけですが・・(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/06
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先週末のことですが、TWS(田崎真也ワインサロン)の認定試験準備講座のクラス会に参加してきました。場所は、今をときめく表参道ヒルズにほど近い「Bamboo」。オシャレなサンドイッチ屋さんのイメージで、学生時代には良く通ったものです。久しぶりで懐かしい~!!その「Bamboo」が、昨年、サンドイッチカフェからフレンチレストラン、ウェディング、イベント会場として業態変更したんです。テラスつきの一軒家風のオシャレな外観はイメージとしてはそう変わってないような気もしましたが、中はやはり洗練されパーティー向けにゴージャスとなりました。この日は地下のパーティー会場にて、持込ワインとビュッフェ形式の軽いお食事。雰囲気もサービスもとても良かったのですが、持込ワイン代のせいなのか、会費から考えるとお料理の内容は少し寂しいかも・・。パーティー使用の場合には良く相談した方が良さそうです。レストランはまだ未経験ですが、ランチは3500円のコースから。ディナーコースは8500円からとなかなかのお値段となっていますやっぱり場所のせいなのかとクエッションマークが飛び交いましたが、松本シェフの経歴を見て納得銀座レ・ザンジュ、小田原ステラマリスで学んだ後、渡仏。ラ・コート・ドールなど、数々の星つきレストランで修行。2003年帰国後に「ブルゴーニュ地方の料理」を出版。銀座レ・ザンジュ総料理長・BEIGE東京を経て、bamboo料理長に就任。 一度はレストランでお食事して改めてコメントすることとします(笑)素晴らしいことに持ち込みワインで、オーパスワン98やヴォーヌ・ロマネ02が登場♪ ごちそうさまでした(笑)私と言えば悩んだ挙句、桜の季節にあわせて“フェラーリのロゼ”(泡)を持参。他の方とかぶることなくホッとしました(笑)。「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/05
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先日ブログの中でも触れましたが、「八芳園」で行われた「スプリング・ボージョレー試飲会」に参加してきました。ライトアップされた夜桜が美しい日本庭園をぐるりと周って、ボージョレーを試飲することができます。種類は全部で14種。モーゼル・ザール・ルーヴァーボージョレー・ブランボージョレー・ヴィラージュブルイイシルーブルレニエサン・タムールコートド・ブルイイフルーリージュリエナスシェナスモルゴンムーラン・ナ・ヴァン私のお気に入りは、ルイ13世“も”お気に入りだったという長熟タイプの“シェナス”。“モルゴン”や“ムーラン・ナ・ヴァン”とともに人気者だったらしく、販売用は初日に売り切れてしまったそうです!!さて、3、4杯試飲したころには身体もほかほか?(笑)ちょっぴり寒い夜風も、なんとか凌げます。このイベントはスタンプラリー形式になっていて6杯(6スタンプ)集まると1回抽選を引くことができます。景品は、ワイン、オリジナルエプロン、ボールペン、ポストカード。自称強運の私、狙い通りワインをゲットしました♪お店で使えるものと祈りを込めた相方はボールペンを獲得(笑)やはり“思考は現実化する”のとおり、志、じゃなかった欲望も高く持とうと思った次第です。あはは(笑)もう一つお得なことが。ワインを販売していた酒販売店の営業さんと話していたら、いつの間にかワインはさておき焼酎・梅酒の取り扱いがあると知って商談に。配送料は1本から無料だと伺いしっかり名刺をいただいてきました♪「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/04
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週末の神楽坂は、お堀の桜を見に来た観光客のせいか通常の3倍くらいの人出でごったがえしていました。案の定、ランチはどこも予約で一杯&満席!!(悲)予約のできない「Bistrot de Bave」と「ブラッスリー・グー」は長蛇の列。「Le Mange Tout」は、改装は終わったはずのものの営業している気配なしでさっさと移動。だめもとであたった「イデアル」は当然予約で満席。最後にギリギリセーフで入ったのが「カンティーナ・フィレンツェ」。毘沙門天の脇を入った裏手にひっそりと佇む洗練された雰囲気の2階建てのレストランです。敷居が高そうな雰囲気はありますが、メニューは意外とカジュアルですよ。夜もプリフィックスメニュー3800円から楽しめるようです。ランチメニューはこちら。 ■Santo Spirito \1200Insalata capriciosa / シェフの気まぐれサラダPasta del giorno / 本日のパスタ料理Caffé o Te / コーヒー又は紅茶 ■Santa Corenzo \1800Antipasto misto / 前菜の盛り合わせPasta del giorno / 本日のパスタ料理Dolce / デザートCaffé o Te / コーヒー又は紅茶■Santa Maria Novella \2800 Antipasto misto / 前菜の盛り合わせPasta del giorno / 本日のパスタ料理Pesce o Carne del giorno / 本日の魚料理 又は 肉料理Dolce / デザートCaffé o Te / コーヒー又は紅茶■Santa Croce \3500 Antipasto misto / 前菜の盛り合わせPasta del giorno / 本日のパスタ料理Pesce o Carne / 魚料理 又は 肉料理Dolce misto / デザートの盛り合わせCaffé o Te / コーヒー又は紅茶※要予約 ラッキーなことに2階の窓際、半個室のテーブルに通されました。近くにカウンター席もあって、一人で来店してもくつろげそう。さて本日は、Santa Corenzo(\1800)をチョイス。久しぶりにワインはなし(笑)お料理の前に、グリッシーニと自家製のチーズが香ばしいフォカッチャ、そしてオレンジ色をした小さな丸いトマトパンが出てきますが、なかなかのお味。お料理も期待しちゃいます♪前菜の盛り合わせでは3種のうちキッシュが○パスタは、蛸と紫キャベツのペペロンチーノ。一口目。紫キャベツの苦味が春を感じさせます。でも・・ソースとのバランスが悪いのか、苦味だけが残ってなんだか美味しいとは言いがたい印象。パスタはごく普通で少し残念。さらに女の子(?)にとって大事なデザートは、少しだけフルーツが添えられたかなり甘めのパンナコッタ・・。これにはかなりがっくり  ̄▽ ̄;)!!トスカーナ料理と聞いて期待しましたが、本格的イタリアンとは言いがたい感じです。接客も少し無愛想な感じだったし、神楽坂にはイタリア料理店もかなり多いので、もう少し全体的にレベルアップしてくれると嬉しいかも( ̄ー ̄?)..とはいえ、ディナーは未経験だし、独自ルートで開拓して入れているらしいイタリアワインを飲みに、またいつか再来店しようかな・・今日、行きつけのランチのお店に行ったら、いつもご来店いただいているので・・と週末遠出されたお土産の“桜 まんじゅう”をいただきました♪ ちょっとしたサービスですが、こうした心遣い、嬉しいです!さて当店では何ができるかしら・・(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/04/03
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以前にも告白しましたが・・・、ただ今、ワインの呼称資格認定試験の勉強中です。というと、「ソムリエになるのー!!?」と良く質問されますが、飲食店で5年以上サーブした経験などない私は、“ソムリエ”にはなれません(笑)私の場合、ひょっとして、ワイン、アルコール飲料の輸入、販売等に3年以上従事している方対象の“ワインアドバイザー”。でも恐らくは、職種、経験不問の“ワインエキスパート”。対象はワインを楽しまれる方。これでしょう(笑)現在、田崎真也ワインサロンに通って試験勉強中ですが、今週でワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュまで終了。すでに暗記が出来なくなりつつあるところを、”コリン・ローズの加速学習法”など参考に頭を刺激しつつ悪戦苦闘中なのであります。とはいえ、今まで通った語学学校の類に比べれば数段楽しい・・!!(爆)毎回1.5時間後のみっちり講義のあとは、楽しいテイスティングタイムがやってきます。最後に、このワインがどんなお料理と合うのかなんて考えていると、よだれが出てきそうです(笑)さて、同サロンでは、さまざま講義内容をまとめたプリントや、暗記のための語呂合わせの教材もいただけますが、結構覚えにくかったりします。同じくワインサロンの「アカデミー・デュ・ヴァン」でも「必勝 ゴロ合わせ暗記法 2006年版」という語呂合わせ本を出していますが、こちらの方がストーリー性があって覚えやすいかも。ただ定価は2,100円と結構なお値段でございます。ということで、今日もカフェで一人ブツブツ勉強予定。皆さま、良い週末を~☆週末のお得な情報デス!桜満開のこの週末、「八芳園」では今年も““スプリング・ボージョレー試飲会”が行われますよ。天気が悪くない限り、夜桜を楽しみながらボージョレが楽しめますよ~♪「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/03/31
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再びmy favorite の「Dean & Deluca」ネタですそれも大好きなアイスクリーム昨年2005年の8月に、店頭ではもちろん、「ファミリーマート」で販売を始めた商品。NYで開発されたものの、日本向けのお味に調整され発売されたそうです。現在はこの3種類が発売中。□MADAGASCAR VANILLA (マダガスカル バニラ) □BELGIAN COUVERTURE CHOCOLATE (ベルギー クーベルチュール チョコレート) □CALIFORNIA STRAWBERRY (カリフォルニア ストロベリー)□BRETAGNE CARAMEL WALNUT (ブルターニュ キャラメル ウォールナッツ) ベルジャン・クーベルチュールチョコレートはかなり濃厚。チョコレート好きにはたまりません!私のお気に入りは新商品のブルターニュ キャラメル ウォールナッツ♪ “塩キャラメル味”なんですが、絶妙な塩加減が甘すぎず、ナッツがアクセントとなって後引く美味しさなんです他の2種類も試さなくては・・!!“世界の上質な食材をアイスクリームで食べる。DEAN & DELUCAが世界各国から選りすぐる上質な素材をふんだんに使って丁寧に作り上げた、クラシックで風味豊かなスーパープレミアムアイスクリームです。”のふれこみ通り、お値段もスーパープレミアム級。1カップ(113ml)280円!!「ハーゲンダッツ」は1カップ(120ml)250円より30円も高いですが、売れ行きは上々のようです。かえって購買意欲をそそる、絶妙な価格。さすがです(笑)FYI 「Dean&Deluca」のページからオンライン購入もできますよ☆アイスクリームの美味しい季節となりました。と、ともにそろそろ真面目にダイエットにも取り組まなければ(葛藤!)先ずはサルサとヨガ復活作戦で参ります(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/03/30
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東京は昨日で桜は満開になったそうですね♪先ほど、お得意の青山墓地を歩いてきましたが、ここは9分咲きと言った感じで、桜はもう少し楽しめそうです。そうそう、お天気の良い日には、お庭で、公園で、ランチでもしたいものです!!?そんな女性のお客様の声をもとに、「餃子バル1964」では、“お花見餃子弁当”をご用意いたしました☆4月9日(日)までの期間限定ですが、内容も価格もかなりお得な内容とさせていただきました!!お品書き:○薄皮パリパリ焼餃子(12ケ)○肉味噌ごはん○酢キャベツ¥980-(税込み)(本来は¥1220!!)お近くの方は、是非店頭にてお買い求めくださいませ♪店にはりつき状態で、お花見BBQ企画もできない可愛そうな相方に代わって、皆さまどうぞ代わりに“お花見餃子弁当”でアウトドアをエンジョイしてください(笑)「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山でリピーター続出の大人のための餃子専門店「餃子バル1964」が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/03/29
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青山界隈のイタリアンでは一押しの「トラットリア・ミキータ」でランチをしてきました。イタリア料理店の数って、ホントに多いですが、まずまず美味しいお店は多いものの、あまり差がないと思いませんか?そんな中で、パスタのもちもち感とソースの味加減が絶妙で旨い!のが北見シェフが腕をふるう「ミキータ」です。かなりわかりにくいロケーションの上、地下25席しかないかなり狭いお店ですが、ランチはいつも満席。ランチは予約ができないので、さっさと行って並ぶしかありません(苦笑)メニューはこの通り。【おすすめランチメニュー】■Aランチ 1,260円(税込み) (本日のパスタorリゾット、デザート、コーヒーor紅茶)■Bランチ 1,575円(税込み) (サラダ、本日のパスタとリゾットの盛り合わせ、デザート、コーヒーor紅茶)■Cランチ 2,940円(税込み)(前菜、本日のパスタとリゾットの盛り合わせ、本日のメインディッシュ、デザート、コーヒーor紅茶) 【ディナーメニュー】■プリフィクスコース 3,990円(税込み)■コース(おまかせ) 6,300円(税込み) 今日のAランチ(パスタ)は、春キャベツのペペロンチーノ。塩加減が◎ デザートのパンプキンプリンもしっかりしたボリュームがありますが、とっても滑らかであっという間に平らげてしまえます♪ランチは青山価格ですが、ちょっと美味しいパスタを食べたい日にはおすすめです。ただし、ランチタイムはかなりフルフルで回転しているため、丁寧なサービスは期待できません。バゲットを配るときは、ちょっと配給されてるような気もしたりして・・(苦笑)ディナーはかなりリーズナブルデート向きというよりは、オンナ友達とワイワイ行くのに◎なお店でしょうか画像が悪くてすみません!地下な上に、キャベツとパスタで色が出にくかった次第です・・「人気ブログランキング」に参加してます。皆さまの“ガンバレよー”の応援クリックで、ランキングの順位が上がります。千歳烏山で噂の(!?)美味しい餃子の専門店が、この度ネットショップもオープンしました!!ワン・クリックの応援をよろしくお願いします ↓↓
2006/03/28
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