2005/05/18
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(734)
カテゴリ： カテゴリ未分類
僕が、初めて作ったカクテル。
『パラダイス』
まだ、バーテンダーになる前、この仕事につくなど微塵も思ってなかった頃。
ある本（漫画なんだけど）を読んで知ったカクテル。
その内容は、アメリカ、フランス、イギリスの大使が、
屋台ＢＡＲで（屋台のＢＡＲにこんな人たちが揃うなんて漫画ですよね）
カクテルの起源 について口論になってしまうんだけど、
バーテンダーがこのカクテルを作り、仲直りする為のキッカケを作る。ってな感じ。
この時は、あまり気にも止めてなかったのだけど、
バーテンダーという職業につき、真っ先に作って見たいと頭に浮かんできたんです。
すでに、心のどこかで、あの時読んだ漫画のバーテンダーのようになりたい！
って、思ってたんだろうなぁ。
店が出来上がり、初めてのシェーキング。
もちろんカクテルは、『パラダイス』
今、思うとどんな形であれ、楽園のような気分で楽しくいられる空間を作りたいと
思って、この仕事を続けてる僕にとって、
初めて作ったカクテルがコレだったというのは、
ベストチョイスだったな。
あの頃の自分ってなんだかすごいな。
なーんて、今日このカクテルを作ってて思っちまいました。
『パラダイス』・・・ジン1/3、アプリコットブランデー1/3、オレンジジュース1/3
シェイクしてカクテルグラスに注ぐ。
お酒の強さ、甘さがバランスよくまとまっている。
『パラダイス』
まだ、バーテンダーになる前、この仕事につくなど微塵も思ってなかった頃。
ある本（漫画なんだけど）を読んで知ったカクテル。
その内容は、アメリカ、フランス、イギリスの大使が、
屋台ＢＡＲで（屋台のＢＡＲにこんな人たちが揃うなんて漫画ですよね）
カクテルの起源 について口論になってしまうんだけど、
バーテンダーがこのカクテルを作り、仲直りする為のキッカケを作る。ってな感じ。
この時は、あまり気にも止めてなかったのだけど、
バーテンダーという職業につき、真っ先に作って見たいと頭に浮かんできたんです。
すでに、心のどこかで、あの時読んだ漫画のバーテンダーのようになりたい！
って、思ってたんだろうなぁ。
店が出来上がり、初めてのシェーキング。
もちろんカクテルは、『パラダイス』
今、思うとどんな形であれ、楽園のような気分で楽しくいられる空間を作りたいと
思って、この仕事を続けてる僕にとって、
初めて作ったカクテルがコレだったというのは、
ベストチョイスだったな。
あの頃の自分ってなんだかすごいな。
なーんて、今日このカクテルを作ってて思っちまいました。
『パラダイス』・・・ジン1/3、アプリコットブランデー1/3、オレンジジュース1/3
シェイクしてカクテルグラスに注ぐ。
お酒の強さ、甘さがバランスよくまとまっている。
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