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2009/12/14
シェリー会
テーマ:
たのしいお酒飲んでますか。(12226)
カテゴリ:
カテゴリ未分類
先日、SSJ(シェリー・ソサエティ・ジャパン)のシェリー会に参加してきました。
シェリーに、はまって、はや2年、初参加です。
タイプ別に色々飲ませていただきました。
フィノ、アモンティリャード、オロロソ、ミディアム、ペドロ・ヒメネス
中には、理事の方が
「こんなのが売られてるのを発見しました!!!(怒)」
「これをシェリーと呼んじゃぁダメでしょ!!(怒)」
「皆さんは、どう思われますか!!」
なんて、ちょっと自然とはかけ離れたシェリーなんかもティスティング。
さすがに、僕もこれはシェリーと呼んじゃダメだと思いました。
それにしても、皆さんシェリーに対して
熱い!!
ますますシェリーが好きになりました!!
この日、オロロソだけは、べネンシアで注いでくれて
まろやかに飲ませていただきました。
格別です!!
ちなみに、こちらのべネシアンドールの女性は、
4年前の日本チャンピオンの方だそうです。
べネンシアでなら美味しくなるかもと、参加者の一人の方が
「さっきのダメシェリー!!べネンシアしてきた」
「美味しくなるかもよ^^」
さすがシェリー好きの集まり!
と、思いつつバーテンダーの僕は
・・どうカクテルに仕上げたら美味しくなるかなぁ・・
なんて考えてましたけど^^
で、べネンシアでのダメシェリーをテイスティング!!
僕もいただきましたが、嫌なところが弱くなって・・・
うまみ!?はそのまま?!・・水みたいでした。
ただ、これで皆さん感動してたのは
「このシェリーは、やっぱりダメだけど!!」
「べネンシアってスゴイ!!!!」
って、事でした!!
本気でべネシアンドールの資格が取りたいと思っちゃいました!!
そして、この銀座しぇりークラブのお料理を頂きながら
カクテル、シェリーに合うお料理の勉強も
精進せねばいかんと思うのでした。
めざせ!!素敵なミクソロジスト!!
めざせ!!素敵なべネシアンドール!!
めざせ!!素敵な料理人!!
めざせ!!素敵なバーテンダー!!!^^
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Last updated 2009/12/18 02:30:11 AM
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