2016年11月の記事
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ヨーグルトメーカーでR1ヨーグルトを培養してみた話
インフルエンザが蔓延する冬の時期に大切になってくるのが身体の免疫力…なのですが、僕も年齢を重ねる毎に風邪を引きやすくなり、更にはそれが治り難かったりと 免疫力低下を実感せざるを得ない今日この頃です。そこで是非とも続けたいのが明治R-1ヨーグルトなのですが、価格も安くない上に売切れがち…という事で思いついたのがヨーグルトメーカーの存在です。これが安価で入手でき、なおかつR-1ヨーグルトも良い感じに培養できたので、備忘録代わりにレシピを残しておきます。 1.牛乳パックの口を開けます。 2.上白糖であれば大さじ1杯が9gなので3杯ちょっと入れます。 → これが乳酸菌の餌になる模様 3.牛乳パックの口からドリンクタイプのヨーグルトを注ぎます。 4.長いスプーンで良くかき混ぜます。 5.牛乳パックの口にラップをかけるか、シリコン蓋でフタをします。 6.牛乳パックをヨーグルトメーカーに入れます。 7.ヨーグルトメーカーのスイッチを入れます、およそ8時間で出来上がりです。これで1回あたりで数百円のコスト削減となり、5回も続ければヨーグルトメーカーの元はとれる上に、牛乳の風味が良く出て美味しいですよ。砂糖の分量を減らして、その分のオリゴ糖を入れると更に良い感じに。ご家族でR-1ヨーグルトを愛用されている方におすすめです。とても良い節約にもなるかと思われます。参考リンク：僕が買った機種 TKSM－016
2016年11月14日
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KFC ケンタッキーフライドチキン CHIZZA（チッザ）を食べてみた感想
ケンタッキーフライドチキンからの公式発表から遅れる事数日、ようやく自宅の最寄り店舗でも（チッザ）を見つける事が出来ました！^^って、チェーン展開されているお店ですから、同日展開されていたのかもかも知れませんが、メニューに載っていないモノを「ください」というのも少々恥ずかしかったので、店頭のメニューを確認してからレジに向かいました。大きさは一般的なピザのスモールサイズ程度ですかね。お値段は980円と、ケンタの他メニューに比べると少し高い印象。ビジュアルはこんな感じです。鶏の胸肉（個人的に一番好き）にチーズ、トマトソース、ベーコンがトッピングされています。これだけ聞くと美味しそう♪となるのですが、チーズとトマト…と言うか、ケチャップの風味が強すぎてチキンのスパイシーさが薄まっちゃってますね。居酒屋で出てくるピザみたいです。これなら何もトッピングしないか、粉チーズやタルタルソースのが合いそうな気がします～って、後者はチキン南蛮か。(笑)リピートはないかな～。
2016年11月12日
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蒲田にもあります薪釜ピザ Pizzeria B（ピッツェリアＢ）
蒲田において「薪釜で焼いたナポリ風のピザを食べたい！」なんて時にはサルバトーレ・クオモ一択だと思っていたのですが、東口アロマスクエア前を通りますと…ピザ窯を備えたピッツェリアがあるじゃない♪という事で伺ってみました。Pizzeria B（ピッツェリアＢ）さんです。週末ランチタイムのど真ん中、ピザ＆サラダ＆ソフトドリンクが付いて1000円というお得なセットには目もくれず、ワインを楽しむべくアラカルトでお願いしました。ちなみに店内は女子率が高かったですね。みなさんセットメニューを注文されている様子でした。前菜がてらに注文したのは生ハム＆ルッコラのサラダ。ルッコラって良いですよねぇ。この上品な苦味が何とも言えません。酸味の効いたドレッシングとも良く合っております。ピザはシンプルにマルゲリータにしました。塩気が効いた生地にトマトソース、チーズの組み合わせは個性に欠けるものの、普通に美味しく頂けました。次回は他の種類をお願いしようかな。そうそう、この日はお客さんが少なかったので薪に火をつけたり消したり～がマメに発生していたので、薪釜の管理が大変そうでした。一緒にお願いしたペスカトーレは魚介の旨みが殆ど引き出されておらずに残念な味わいでしたが、ピザやランチパスタ中心に楽しむには良いお店だと思います。参考リンク：イタリアン ピッツェリアB 蒲田
2016年11月09日
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[有名店] 銀座デリーのデリーカレー 不味かったぁ。（汗
カレー気分な週末…こんな日はちょっとくらいの混雑は覚悟の上で銀座に行くケースが多々あります。失敗がとても少ないですしね。^^という訳で有名店ながらも初めて伺う事になりましたのがデリー 銀座店さん。上野やミッドタウンにも店舗を持つ人気店です。週末のセットメニューをお願いしてみました。オーソドックスなサラダですが、ビネガー由来の酸味に 時折香るスパイシーさが良い感じだと思います。サモサは上に添えられているカレー風味のディッブがジャガイモと良く合っておりました。これならばカレーにも期待が持てそう…と思ったのですが、この後 しばらく待ってもカレーが出てこない。^^;後から入店された方の対応は全て終わりかけている筈…というタイミングで店員さんにお声かけし、その後で出てきたのがこちらのデリーカレーお店の名前を冠している事や「本場のカレーを日本人向きにする為に工夫に工夫を重ねて、出来上がったデリーを代表するカレーです。」という説明書きからも期待していたのですが、これが見事に裏切られました。何かですね、出来そこないの通販スープカレーみたいです。^^;スパイシーさは感じますが全体的に薄っぺらく、深みもない。チキンは普通、ジャガイモには煮込まれた感がないので一体感もナシ。これ、本当にいつもの味なのでしょうか？お店へのアピールって訳ではありませんが、8割方残して退散する事と相成りました。あ～あ。
2016年11月07日
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