2024年11月04日
テーマ： 愛媛の情報(94)
カテゴリ： ブログ
10月に愛媛県を旅してきました。
柑橘王国と呼ばれる愛媛県ですが、10月中旬だと市場に出回る柑橘が早生みかんが主流なので、その本領は本格的に寒くなる時期に発揮～といったところでしょうか。
ところで皆さまは紅まどんなをもう味わいましたでしょうか？
ここ数年は市場に出回る量も増えたこともあって認知度が増した柑橘の筆頭だと僕は思っていて、未経験であれば是非とも味わってほしい柑橘です。
ただ、紅まどんなや媛まどんな登録商標でもあるので、お安く味わいたいなら こんな検索方法 で同一品種を狙うのがおすすめです。
それはさておき、そんな紅まどんなを食べられない季節であっても、愛媛県には良くできたお土産が作られています。
それがこの永久堂 紅まどんなタルト。
老舗洋菓子店である永久堂さんが作ったタルトで、シロップ漬けにした紅まどんなのスライスをタルト生地に乗せて焼き上げたものです。
タルト生地にもふんだんに愛媛県の特産品が使われています。例えば媛っ娘みかん卵とか瀬戸内のみかんはちみつ等です。
紅まどんなのゼリー食感という特徴が残ってますね。果実の甘さは上品で、それを薄皮ごと食べると苦みも加わって良い感じ。
～ではありますが、これを食べるとやっぱり紅まどんなが食べたくなるので、お安い同一品種である スイートまどんな（訳あり）2kg を予約してしまいました。
※ 毎年結構早く売り切れるので、予約がおすすめです。
※ 参考リンク： 紅まどんな 媛まどんなの味について
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