2007年12月29日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409201)
カテゴリ： 日記
手作りワインを仕込んでみました。
今回使ったのはこれ↓。
手作りワイン ビギナーキット
買ったのはかなり前だったけど、休みに入ってやっと作ろうって余裕が出てきました。
冬になって気温が低いけど、一日家にいるから、室内温度が発酵に程よいんじゃないかってこともあるし。
ワイン酵母をひと肌のお湯に入れて予備発酵させるんだけど、ああ、匂いが納豆～。
納豆ほどきつくないけど、ほのかに香る、あの匂い…。
発酵臭ってやつですかー。
苦手だな～。
にごりワインだと５日くらいで飲めるようになるらしいです。
私の酵母くんたち、うまく働いてくれるといいんだけど。
今回使ったのはこれ↓。
手作りワイン ビギナーキット
買ったのはかなり前だったけど、休みに入ってやっと作ろうって余裕が出てきました。
冬になって気温が低いけど、一日家にいるから、室内温度が発酵に程よいんじゃないかってこともあるし。
ワイン酵母をひと肌のお湯に入れて予備発酵させるんだけど、ああ、匂いが納豆～。
納豆ほどきつくないけど、ほのかに香る、あの匂い…。
発酵臭ってやつですかー。
苦手だな～。
にごりワインだと５日くらいで飲めるようになるらしいです。
私の酵母くんたち、うまく働いてくれるといいんだけど。
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