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2004.12.28

（レポ）カヌレ・ド・ボルドーを食べました。

テーマ：取り寄せ美味しい物(169038)

カテゴリ：楽天買い物レポ（スイーツ）

今日はお菓子工房SHIMIZUさんから福袋が届きました。

黄桜カッパっぽい包装紙がまた妙～にレトロで良いデスね。
今回、自分の誕生日に購入したので一応リボンかけて♪なんてお願いしてみたんですね。
そしたらまたレトロな包装紙にあったレトロなリボンで・・・微笑
今探すの大変ですよ・・・ある意味・・。このリボン。

なにわともあれ中味はもちろんわかっている福袋でございますので
特別ビックリすることもなく、
個数など一応すべてチェックしてから箱ごとその辺に置いておいたのですが・・・

届いた時間も時間でしたので（午後2時ぐらい）
さっそく食べたくて食べたくてしかたがなくなってしまったのね。

大掃除も終わってもうゆっくりとできる時になったら食べよう・・・なんて
楽しみにしておくつもりだったんですけどね～無理。

中でも1番楽しみなのがSHIMIZUさんの看板商品「ブランデーケーキ」だと言う事は間違いないんですけどね、
今まで実は口にしたことのなかった「カヌレ・ド・ボルドー」がなにげに楽しみだったんです。

↑これが「カヌレ・ド・ボルドー」
そもそもそれは何か？
１６世紀のフランス、ボルドー地方の修道院で生まれたお菓子。
ラム酒で風味漬けしたカスタードクリームを蜜蝋を使って高温で
焼き上げました。表面はカリカリ、中は濃縮プリンのような味です
カヌレ・ド・ボルド　フランス生まれのお菓子♪
↑だそうです。わーなんか楽しみですね～。

割ってみました。
なんて綺麗な黄金色♪
これがカスタードなんですね。
中はプディングのようにしっとり。うん・・かなりしっとり。
外はカリカリとはしていないけどほどよい堅さ。
そして口に入れるとほわ～～～っとラム酒の香りがっ。
そのあと甘さがじんわりとやってきました。
これは美味いです！感動です。
急いで紅茶を入れました。渋めの紅茶とものすごく合う！！！

これだけを食べて言うのもなんですが、
期待できそうな気がします。・・・このお店のスイーツ。
深い味わいをひと口ひと口噛み締めたいと思います。

年内でどれだけ食べてしまうだろう。美味しかったらなおさら我慢ならねえ。

お菓子工房SHIMIZUさんはこちら

カヌレ・ド・ボルドーはこちら

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