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2011.09.17

飯能B級グルメ「すいーとん」

テーマ：今日のランチ(43691)

カテゴリ：

飯能のB級グルメ「すいーとん」を初体験してきました。

今日はシロが検査だったので病院にあずけ、その足で向かいました。
行き先は飯能の駅前通りを北に進んだ先。通り沿いにあるお蕎麦屋さんです。

DSCN8639

「せいたろう」　飯能市八幡町13-19　駐車場も横にあります

すいとんっていう食べ物自体は知っていますけど
「すいーとん」ってそれとは違うものなの？という疑問があり
こちらのお蕎麦屋さんで食べれるってことなのでさっそくイン。

DSCN8635

「すいーとんセット」1000円　
お蕎麦は韃靼そばか普通の蕎麦を選べます。韃靼にしました。
※すいーとん単品ですと480円です。

おお！この丸いドーム状のものがすいーとんなのですね。
おかみさんがスプーンでどうぞって。（そのほうが食べやすいよってことです）
かなりのとろみがついています！熱々です。
この丸いドームは小麦粉とそば粉でできているようです（ここはお蕎麦屋さんだから）
でもドーム状で中に具が入っているというスタイルはどこも共通だそうです。
お店によって味付けは違うようですが和風のお出汁でさっぱりいただけます。

DSCN8637

生地の食感は「そばがき」っぽく感じます。
もそもそっとした感じがまた私好み。ほんのり甘みも感じられます。

そしてお楽しみはこのドームの中身なんですが
それもお店によって違いがあるそうです。

こちらは「海老・鶏肉・鴨肉・うずら卵・チーズ」などが入っていましたよ。
宝探しみたいで食べるのも楽しいかもしれません。
お汁の方にも地元の野菜がふんだんに使われているらしいので具沢山です。
見た目よりもかなりボリュームがありおなかいっぱいでした。

お蕎麦も美味しかったです。

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