そろそろお茶にしよっか

< 新しい記事

新着記事一覧(全11715件)

過去の記事 >

2012.09.25

そば粉のガレット

テーマ：取り寄せ美味しい物(169038)

カテゴリ：楽天買い物レポ（米・穀物）

お昼にそば粉のガレットっての作ってみました。

$C:\fakepath\DSCN4428[1].JPG$

水と玉子を加えてまぜるだけで生地ができるの。
１袋１８０ｇ入りで１０枚ぐらいできる量。
半分の９０ｇを使ってみました。（玉子1個＋水１８０ｃｃぐらいをプラス）
袋を開けたらなんとなくチーズのような香りがします。

$C:\fakepath\DSCN4421[1].JPG$
で・・・最初に焼いたやつ。（ハム・たまご）

なにこれ。

結構思ったより難しいわ。
なぜかというと生卵に火が入るまでかかる時間が長いため
生地の方がさきに焼けちゃうじゃない？（薄いから）

で・・やっぱりたまごになかなか火が入らない・・・
割りいれたのも遅かったし。もたもた・・・

めんどくさいからひっくり返しちゃったらこの始末。笑
ガレット独特の四角くするために端っこを折るという工程もなかなか大変。
なれるまでちょっと時間かかるな・・・
お味はなかなか。生地もモチっとして美味しい。
卵の黄身が奇跡的にとろけてとても美味しくいただいたのです。
見た目はなんだけど・・・

$C:\fakepath\DSCN4424[1].JPG$
2枚目。

卵はもうやめて・・・
ハムとチーズとプチトマトにしました。
ウン。良くなったんでは？

$C:\fakepath\DSCN4427[1].JPG$
ハムが中にはいっておりますよ。

やっぱりチーズいいですね。
全然関係ないけどこのプチトマトがすごく甘くて美味しくてびっくりした。笑

もう1枚おなじのを焼いて・・・

最後は残った生地だけをダーっとフライパンに流して大きめの1枚を焼いて
バターとはちみつなんぞたらして食べてみた。
そば粉だから甘い系もいい。
生地だけ食べるとほんのりそば粉の味がしました。

小豆とか抹茶アイスとか
和のクレープ風に食べるのもよろしいかと。

まだ半分残っているので試してみようと思っておりまふ。