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2013.02.07

紅はるかを食べたのだ

テーマ：愛犬のいる生活(75715)

カテゴリ：楽天買い物レポ（野菜・果物）

今日は芋を食べました。

先日ポイント10倍だったので思わずポチっとした美味しそうなさつまいも

「紅はるか」です！

DSCN1007[1]

12本入ってました。中ぐらいでしょうかね！

お店からのオススメの焼き方は

アルミホイルに包んでオーブンで60～70分。

そのあとアルミホイルを少し開けて10分。

最後にアルミホイルをもう一度閉めて10分放置。

という感じ。

でも肝心の温度が書いてない・・・・

少し検索などしたところ人によっては160度ぐらいの低い温度で90分。

もうひとつは200度ぐらいで40分などが比較的多かったです。

DSCN1017[1]

で・・・結局220度で焼いてみました。（アルミ包みで）

DSCN1025[1]

開けてみると・・ウン美味しいのだけどもうひとつネットリ感が足りないような
そんな気がしたものですから

今日はアルミホイルに包まずにそのままオーブンに投入いたしました。
220度で60分（予熱無し）焼きあがったらそのままオーブン内に放置しました。
予熱でなおネットリ感を出そうという魂胆です。

DSCN1100[1]

すると・・・・
割ったときの中の様子が全然違います。
とてもネットリしておりますよ。
しかも甘さも強烈にアップしておりました。

たぶんなんですけど
ほっくり感を残したいならアルミ包みがよろしいのかもしれません。

好みなんですけどね。

ワタシはやはり皮がカラっと乾いて
中はとろ～りとしているのが好きみたいです。

DSCN1099[1]