キュウリのカレー
＜材料＞
きゅうり 3本
水 １カップ
黒砂糖 大サジ１半
チャツネ又はタマリンドペースト 小サジ１半
塩 小サジ１半～２
カレー粉 小サジ１／２
ギー 大サジ１半
マサラ ココナッツミルク 小缶165ml
生コリアンダー（シャンツァイ） １ワ
白ゴマ 小サジ１半
トウガラシ １本（種はとる）
好みで コショウ、クミンなど。
＜作り方＞
1，キュウリの皮をむいて乱切りにする。
2，鍋にギーを入れ熱したら、水１／２カップ、黒砂糖、チャツネをいれ３分煮詰める。
3，マサラの材料をミキサーにかける。
4，2にキュウリ、残りの水を入れ、沸騰させる。
5，4に3と、塩、カレー粉を入れ、キュウリに半分火が通ったら出来上がり。
サフランライスで食べると、子宮の調子を整えます。
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