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2009年01月23日
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カテゴリ: レシピ
タロさんが、「ちょっと前にテレビでおいしいレシピやってた!」と教えてくれました。

水菜のおやき
実際作ってみたら、すごく簡単でおいしかったそうです。
(おやきというより、チジミに近かったそうです)

ちょっと前に「タロさん直伝の野菜たっぷりお鍋」を教えてもらって、家で食べてみて母上が「おいしかった♪ってお礼を言っておいてね」と言ったのでそのまま伝えたら「今度はおやきを作ってみたらいいぞ!」と勧めてくれました。
ちょっとした「おつまみ」にいいそうで、「のんべえちゃん」と思われてる(自称たしなむ程度ですが)ので、ターゲットになってしまったもよう…。

見てみると、そんなに難しくはなさそう…。
水菜は今が旬で栄養も豊富!
カルシウムやビタミンCは、代表的な葉もの野菜と比べて最も多く、さらに鉄分もホウレンソウよりも 豊富 という驚きの優等生食材だそうな。



小さいときは「お雑煮」とか「鍋もの」でしか食べたことなかったんですが…。

ずいぶんイメージが違うけど、「おやき」と「水菜の豚肉巻き」を作ってみようかなぁと思ってます。
でも、その前に「かぶフルコース」を作るつもりです♪







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最終更新日  2009年01月23日 22時13分31秒
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