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阿輝の台湾的家庭料理！！パート２

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2007/09/05

台湾風焼きそば(炒麺）レシピ

(14)

テーマ：オール台湾！(1699)

カテゴリ：台湾の家庭料理

今日は先日ご紹介した材料の続きで台湾風焼きそば(炒麺）のレシピをご紹介します

その前に、ちゃんぽん麺を家は使用しますが、焼きそばの麺でもなんですよ

ただ、麺に味が絡みやすいし、美味しいので家ではこの　ちゃんぽん麺を使用しているのです

後、１つ炒麺を作る時に絶対いるものがあります

それはこちら

■工研烏醋【黒酢】台湾産

この、黒酢が決めてなのです

こちら価格 480円 (税込504円) 送料別・　内容量６００ml／瓶・保存方法常温

商品説明

台湾特有の食酢で甘酸っぱい風味があり、
中国料理のふかひれスープのような
あんかけ料理に良く合います。
あんかけ類、魚介類とも好相性。

さて、そろそろ本題のレシピを画像で紹介して行きますね

材料は昨日ご紹介したこちら

さあ、フライパンをコンロにかけ火を付け、サラダ油を入れます。

まず、第一のポイントはカットした玉ねぎを入れ、風味が出るまで炒めます。

次に豚バラ肉を入れ火が通るぐらいまで炒めます。

皆さん～ごめんなさい～

ココで、またもや画像容量オーバーです

この続きは作業の都合で、明日になりそうなので本当に申し訳無いのですが暫くお待ちくださいねでは、又明日

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Last updated 2007/09/05　10:22:07 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

Ｒｉｃｈさん

喰い逃げならぬ作りかけ逃げ・・・＿|￣|○

（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!! (2007/09/05　10:32:50 PM)

返事を書く

Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

カオリン0812 さん

ママンさんこんばんみ＝！！

レシピう、
今日は作る肯定ものってていいね！

これはわかりやすい！

てんこ盛りで美味しそうだｙＯ～
私も作ってみる！
焼きそば麺、まだあまってるのだ＾＾

これはいいタイミングだよ！

あ、ママンさん、来週から自宅療養になっちゃった。。。

ちょっとお休みなんだ。。。
一ヶ月、、、

ママンさんは昨日病院だったのね！
大丈夫？
体調崩してないかな・？
(2007/09/05　11:37:16 PM)

返事を書く

Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

Sissi@管理人さん

脳内で、カットした玉ねぎの香りが再生されましたｗ
画像移動処理、疲れない程度に頑張ってくださいね。
(2007/09/06　01:30:54 AM)

返事を書く

Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

とだいさん

大阪でもちゃんぽん麺って売っているの見たことないです。
やきそばより若干、太めのような？

流石九州ですね～～～～（＾＾） (2007/09/06　02:40:41 AM)

返事を書く

おはようございます

ミセスマープル4309 さん

チャンポン麺・・・こちらにはないかな？
黒酢でも色々あるんですね。
ホント、食べたいな。
(2007/09/06　08:28:40 AM)

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Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ぽっくんママさん

台湾産の黒酢、きっと中国産の黒酢と味が違うのでしょうね。
早く買って焼きそばを作ってみたい！！
(2007/09/06　01:34:46 PM)

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Re:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ぐあぱおさん

この続き　楽しみに待ってますわぁ (2007/09/06　01:41:53 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

Ｒｉｃｈさん
＞喰い逃げならぬ作りかけ逃げ・・・＿|￣|○
＞
＞（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!!
-----

もう～本当にがっかりです～よぉ
(2007/09/06　09:42:57 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

カオリン0812さん
＞ママンさんこんばんみ＝！！
＞
こんばんは！
ゆっくりしてますか？

＞レシピう、
＞今日は作る肯定ものってていいね！
＞
＞これはわかりやすい！
＞
＞てんこ盛りで美味しそうだｙＯ～
＞私も作ってみる！
＞焼きそば麺、まだあまってるのだ＾＾
＞
＞これはいいタイミングだよ！
＞
＞あ、ママンさん、来週から自宅療養になっちゃった。。。
＞
＞ちょっとお休みなんだ。。。
＞一ヶ月、、、
＞

よかったらレシピ見て静養中に何か作って食べてね！！

＞ママンさんは昨日病院だったのね！
＞大丈夫？
＞体調崩してないかな・？
-----
実は昨晩からダウン状態。。。。。
今日も一日子供が帰ってくるまで寝てました！ (2007/09/06　09:44:40 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

Sissi@管理人さん
＞脳内で、カットした玉ねぎの香りが再生されましたｗ

このお料理では玉ねぎが薬味の代わりですね！！

＞画像移動処理、疲れない程度に頑張ってくださいね。
-----

本当にいっきにやる気を無くすんですよね！ (2007/09/06　09:45:55 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

とだいさん
＞大阪でもちゃんぽん麺って売っているの見たことないです。

大阪もないの？
じゃあ珍しいのね！？

＞やきそばより若干、太めのような？
＞

だから、麺に絡み合い美味しいのです！！

＞流石九州ですね～～～～（＾＾）
-----

ハハハ
(2007/09/06　09:47:41 PM)

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Re:おはようございます(09/05)

ママンコロンさん

ミセスマープル4309さん
＞チャンポン麺・・・こちらにはないかな？

皆さん言うから九州にしかないのでしょうか？
大阪もないみたいですし。。。

＞黒酢でも色々あるんですね。
＞ホント、食べたいな。
-----

この黒酢はいいですよ～
トンカツにつけてもアッサリ、スープに入れれば美味しいし、ごま油入れトロミをつければフカヒレもどき味です！！ (2007/09/06　09:49:43 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

ぐあぱおさん
＞この続き　楽しみに待ってますわぁ
-----
ひさしぶり～
きっと作るよね！！
今日の日記見てね！！ (2007/09/06　09:50:15 PM)

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Re[1]:台湾風焼きそば(炒麺）レシピ(09/05)

ママンコロンさん

ぽっくんママさん

ごめんんさい～！！
コメントの順番がおそくなって！！

＞台湾産の黒酢、きっと中国産の黒酢と味が違うのでしょうね。
よくは分からないですが、主人に聞いてみますね！

＞早く買って焼きそばを作ってみたい！！
-----
本当にごめんね。今日紹介してますから見てね！！ (2007/09/06　09:52:24 PM)

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