2007/09/05
テーマ： オール台湾！(1575)
カテゴリ： 台湾の家庭料理
今日は先日ご紹介した材料の続きで 台湾風焼きそば(炒麺）
のレシピをご紹介します
その前に、 ちゃんぽん麺 を家は使用しますが、 焼きそばの麺 でもなんですよ
ただ、麺に味が絡みやすいし、美味しいので家ではこの ちゃんぽん麺 を使用しているのです
後、１つ炒麺を作る時に絶対いるものがあります
それはこちら
■工研烏醋【黒酢】台湾産
こちら価格 480円 (税込504円) 送料別 ・ 内容量 ６００ml／瓶 ・保存方法 常温
商品説明
台湾特有の食酢で甘酸っぱい風味があり、
中国料理のふかひれスープのような
あんかけ料理に良く合います。
あんかけ類、魚介類とも好相性。
さて、そろそろ本題の レシピ を画像で紹介して行きますね
材料は昨日ご紹介したこちら
さあ、フライパンをコンロにかけ火を付け、サラダ油を入れます。
まず、 第一のポイント はカットした 玉ねぎ を入れ、風味が出るまで炒めます。
次に豚バラ肉を入れ火が通るぐらいまで炒めます。
皆さん～ごめんなさい～
ココで、またもや画像容量オーバーです
この続きは作業の都合で、明日になりそうなので本当に申し訳無いのですが暫くお待ちくださいね
では、又明日
お知らせ
阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してます
そちらも、宜しくお願い致します
クリックお願いします→→→ 人気blogランキングへ
台湾の食材をお探しならこちら
宝島・台湾・中華・エスニック食品
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さて、そろそろ本題の レシピ を画像で紹介して行きますね
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まず、 第一のポイント はカットした 玉ねぎ を入れ、風味が出るまで炒めます。
次に豚バラ肉を入れ火が通るぐらいまで炒めます。
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