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やってきました焼酎軍団です左から裏ラベルとともに、ご紹介していきます がんこ焼酎屋 がんこに黒原酒 芋焼酎42.1度限定300本なのであけるタイミングがわかりませんがんこシリーズはその他、通常の25度、がんこに頑固25度古酒が我が家にありますが飲み比べはいつになるやら・・・ これぞ麦だ 平成7年蒸留 麦焼酎26度杜の蔵さんのところで毎年少しだけ古酒にしている麦焼酎を酒屋さんが分けていただいている物らしいこんな貴重な古酒はこれまた開けるタイミングが難しい味は、常圧蒸留でとても芳ばしいとのことこれも自分が好きな麦チョコ系のようだ 櫻井麦古酒 37度原酒 限定2600本裏ラベルがないので正面ですがなんともいえない麦の芳ばしい香と、余韻がたまらなく良い兼八とはまた違った意味でよい麦チョコですねストックができたので、自宅にて瓶熟させてみようかと思いますしかし限定品には弱いです 白天宝山 芋焼酎 25度白麹仕込みのこれも年1回の限定品ですお初なので楽しみです 薩摩の眠り 芋焼酎 41度古酒これは開栓済みが1本あり2本目となりますこの薩摩の眠りはかなり旨いですね隣に森伊○があっても、このお湯割の方に手がいきますこれも瓶熟させてみようかな 亜士亜の眠り 芋焼酎 36度こちらも1本開栓済みがあり2本目になります樽貯蔵で色は琥珀色で、甘く奥底に芋の香がありバーボンやウイスキーを連想させます百年の孤独が好きな方はバッチリはまるのではないでしょうかこれもめちゃめちゃ好きな焼酎です 度数が高い焼酎なので定価も高いですがとても丁寧に造られ、大事にされて長い年月が経った古酒たちは「なまら旨い焼酎」になって我が家にやってきました さてさて いつ飲みましょうか
2008年06月14日
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昨日の晩酌はこれをいただきました楔(くさび) 芋焼酎 25度大海酒造さんの芋焼酎ですが裏ラベルにはこんなことが書いてありました 「この焼酎は蔵人たちが愛情を込め情熱に燃え醸し、蒸留したものです。さて、私たちの理想の芋焼酎は、上品な芋の旨味を感じさせつつ、爽やかで飲みあきしないものです。この実現のため、選び抜いた「黄金千貫」といのちの水と呼ばれる「寿鶴水」の組み合わせ、この二つのコラボレーションは、理想的な結果をもたらしてくれました。のんべえの心に楔を打つこと、これは私たちの願ってやまないことです。ラベルの炎は蔵人の情熱を表したものです。」 楔・・・打たれてしまいました芋の香もほど良く、グイグイ飲めてしまいますね 最近はじめて「モッツァレラチーズ」を買いました こんな感じで このようにチーズ自体は癖がなく、ナチュラルな感じでコショウなどをかけて食べましたとても美味しいのですが、なんか物足りません芋焼酎もそうですが、チーズもなれてくるとだんだん臭いやつが美味しく感じてきます チーズもはまるとやばそうです
2008年06月13日
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昨日は友人宅でお食事してきました煮込みハンバーグやおでん、たけのこご飯、サラダに・・・写真撮るの忘れていましたね帰ってからはこれを飲みました真鶴 芋焼酎 25度万膳さんの白麹仕込みでなまら旨い焼酎です 今日ふと酒屋さんに電話して 自分 「○○まだあります」 店主 「もう最後だけどありますよ~」とのこと 自分 「○○はもうないですよね・・・」 店主 「もう最後だけどありますよ~」とのことな な なんとまだありましたか気分がよくなり、あれやこれやと注文してしまい6本で北海道までの送料込み購入金額24000円原酒系を多く注文してしまいましたが勢いで注文すると怖いですね 今週には届くと思いますが 今月は購入控えないといけませんね
2008年06月12日
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我が家に最近蜂がよくやってくるな~と思っていたらやはりありました蜂の巣です 直径1.5センチで小さいですが早めに見つけてよかったです しかし まだ蜂はやってきます それもスズメバチ ウッドデッキにあるコールマンのテーブルを何気に拭いていると5センチぐらいのスズメバチが突然現れましたすぐ室内にもどり、窓からテーブルについているイスを見るとなんとイスの下にスズメバチの巣があり嫁さんと子供は大騒ぎしていましたが殺虫剤で「シュ~」とかけたらスズメバチはどこかに飛んでいきました これがスズメバチの巣 中はこんな感じ 記念にとっておこうと言ったとたん子供が泣き出し嫁さんは「なにバカなこと言っているの」怒られました
2008年06月10日
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風邪がなかなか治りませんね土曜日も天気が悪く焼肉が中止になりまして昼から卓球とボーリングをしました2年ぐらいぶりでしたがスコア170と上出来です夜は体調万全ではないので少しだけ飲みました旭萬年無濾過 大地の夢 芋焼酎 28度ホッコリした芋の香がたまりませんねこちらは入手が難しいですが年一回の発売なので毎年1本は確保したい所です 嫁さんが高価なおもちゃを購入しましたアルトサックス ヤナギサワA-902な・な・なんと 223,100円もするのですまったくの素人なので、サックスの教室にも通い始めましたが自分は焼酎何本買えるかな~とすぐ考えてしまいます普段家事を頑張っていますのでたまには良いかなと思いますが飽きてほこりがかぶらないよう祈るばかりです管楽器では吹きやすいと言われているみたいですがなかなか綺麗な音は出ませんね
2008年06月09日
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ここ2日ぐらい風邪気味で調子がよくありませんがちょこちょこ飲んでおりますさつま寿 桜 芋焼酎 25度ロックもお湯割りも美味しいです実家にて飲みました大和桜がなくなりそうです杜氏潤平 潤の醇 麦焼酎 25度久々に自分に合わない麦焼酎でしたなんともいえない感じですすてきなシークワーサー酒でお口の中をさっぱりといきたいとこれでしたが、あまりにも酸っぱすぎてやられました明日は焼肉の予定ですので体調を戻していっぱい焼酎飲むぞ
2008年06月06日
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6月1日釣りに行ってきました1年ぶりの釣りですこの日は解禁ですそうです狙いは山女魚ですしかし北海道のニセコはあいにくの雨で水温は8度写真撮影もできずでしたが釣りはこんな仕掛けでやっています4.5メートルの竿にラインは船釣り用の3号丸浮きの間にフライが5個川下に向かって上から叩き落し、竿にブルッときたらあわせる5個のフライの横でヤマメたちが跳ね、たまにはダブルで釣れる餌釣りもやりますが、餌で10匹釣るよりもこの仕掛けで1匹釣るほうが断然面白いラインも太く、依然川の横でドナルドソンを養殖している方の所でためしに振ってみたら70cm級がダブルでかかり、当然竿では上がらずラインを手で引っ張って引き上げました刺身も最高でなまら旨かったです昨日はあまり釣れませんでしたが1年ぶりのヤマメです小型ばかりですがこちらも「なまら旨い」またまたジンギスカンで解禁のお祝い焼酎を飲もうと思いましたが最初にこれを飲んで 疲れすぎて子供と一緒に寝てしまいました
2008年06月02日
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最近飲んだ焼酎ですジンギスカンと青一髪 麦焼酎 25度とても飲みやすくジンギスカンに合い美味しい3年熟成されており、これで作った梅酒はうまかったです定価で購入しましたが、ネットでは15,000円もするところがありました鷲尾 芋焼酎 25度もう少しで完飲できそうですゆずのリキュールで日本酒ベースさっぱりしてジュース感覚でいけそうです 旨い揺籃 麦焼酎 25度麦チョコ系だが兼八とは違う世界ですねロックも旨いがお湯割の方がいけるかも 5月もやっと終わり明日はお祭りです 何のお祭り 解禁ですので 1年ぶりに 彼女たちに逢えます
2008年05月31日
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土曜日は友人の子供が2歳の誕生日で、お祝いしました伊佐美でチーズフォンデュです最初はシャンパンで乾杯してビールや伊佐美を飲んでいましたがこのチーズフォンデュがめちゃめちゃ旨かったこんな飲み物もたまには旨い日本酒ベースのゆずと梅の微炭酸で、さっぱり美味しかったです この日はお泊りして翌日北海道増毛町のえびまつりに行きました天気は雨が降ったりやんだりですえびを買うのも並んで、一人2パック1000円までしか購入できませんでしたが甘えびの他、厚田でシャコも購入でき満足ですお昼は浜益でジャンボたこ焼きを購入20年前はタコが大きく美味しかったイメージがあったのですがたしかにタコはめちゃめちゃ大きいのですがあまり美味しくなかった味覚がだいぶ変わったのだろう 帰りは水汲みと中華料理食べて帰りました
2008年05月26日
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前回、白麹 旭萬年が美味しかったのでこれを黒麹 旭萬年 芋焼酎 25度だいぶ前に開栓していて、ちょこっとふたが緩んでいましたでも大丈夫のような気がします黒麹のインパクトもありながら、すーと飲んでしまうヤバイやつです麦麦 旭萬年 麦焼酎 25度これも芳ばしい香がする、麦チョコ系のやつですね旨いやめられないとまらない麦麦萬年 もう寝ます
2008年05月22日
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天ぷらに合う焼酎を探してこれに決めました白麹 旭萬年 芋焼酎 25度白麹のスッキリ感が天ぷらに合いますね渡邉酒造場の焼酎はやはり旨いのでこれを飲むことに鶴の荷車 麦焼酎 42度入手が厳しく幻の焼酎と言われている貴重な物です15年古酒で香は芳ばしく、まろやかな感じは「なまら旨い」と思わず声が出てしまう年一回の販売だが、また入手できるかはわからない ちびりちびり飲んでます 日本酒がやってきました国稀 大吟醸友人からの贈り物でびっくりですE.H様 ありがとうございます日本酒は初心者なので定価で1万円以上する日本酒は飲んだことありませんしいつ開栓すればいいかわかりませんがみんなでお祝いの時に開けたいと思います
2008年05月22日
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泣き虫と兼八原酒飲み比べしました泣き虫 麦焼酎 42度 はだか麦・米麹兼八原酒 麦焼酎 42度 はだか麦・はだか麦麹違いは麹ですが、これもたとえるなら 泣き虫は 女 兼八原酒は 男 泣き虫は口当たりは原酒ととても似ているが、後味がやわらかく鼻から芳ばしい香が漂う感じ兼八原酒は口当たりすぐ芳ばしい香がガツンときて、最後まで強烈な香が口の中にありますどちらも旨いしかし泣き虫300 で 3150円兼八原酒720 で 3150円この違いはでかいなどちらも手に入りにくいので機会があればすぐゲットしたいですねその他いろんな焼酎飲みましたが写真データーなぜか消えてしまったので後日また飲み直しアップしたいと思います焼肉写真だけが残っていました
2008年05月19日
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焼酎届きました泣き虫 麦焼酎 42度 ネットで当選兼八好きの自分にとってはめちゃくちゃ嬉しい焼酎です兼八原酒との飲み比べが楽しみ 兼八 麦焼酎 25度何本あっても嬉しいです 兼八うすはりグラスもった瞬間 「なまら軽い」 と思わず口に出てしまったとても繊細なつくりで、これで兼八ロックを飲むのが楽しみですしかしこんな薄くつくられたグラスは見たことなくびっくり 今週末は焼酎を少しだけ飲みますか
2008年05月16日
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今年もタコ箱漁オーナーに応募してみます昨年は100名のオーナーに2万件以上応募があり見事はずれました北海道のタコはめちゃめちゃおいしいと思うので今回も申込しましたオーナーになれば5000円の登録料でタコ箱を5回海に投入してタコが入れば送ってくれるそうです1箱当たりタコゲットの確率は、概ね5~20%程度の見込みで5回引き揚げて、1回当たれば「ラッキー」だそうです ここから申込できます運試しで今年も応募してみます
2008年05月14日
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最近購入した焼酎ですお小遣いが少しできると買ってしまいます買いすぎで在庫が増えるばかりです 少し反省 さて在庫をどうしましょうか
2008年05月14日
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今回は家でかなり飲んでしまいました午後6時から飲み始め、終了したのが午前4時ごろ10時間も飲めばかなりの量になりましたので写真だけとりあえず千萬 微妙です完飲しました薩摩の眠り 初開栓 これはめちゃめちゃ旨いお父さんは「これは森伊蔵や村尾より旨いな~」とうなる北海道神宮の梅で造られている梅酒4.5年経っていてかなり旨く、ここから梅酒フィーバーになり家にある梅酒の飲み比べがはじまり右から旨い順番となりまして、結局自家製梅酒が上位をしめる結果となりました しかし 飲み始めて7時間ぐらい経っており正確な飲み比べとはなっていないような気がします 午前4時は結構明るくなっていて、びっくりしました 当然翌日は「超二日酔い」でしばらく休肝になりそうです こんなによく飲んだもんだな
2008年05月13日
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月の中亀でバーベキューしましたこれは本当に旨いですねしかしまだ凄いものがありました焼酎ではないですが北海道苫小牧産のホッケですバベキュー参加の友人が持ってきてくれましたがなまら旨かったです冷凍のかけていない生で、身がとてもやわらかく油がのっておりこれで500円だそうです 安いその他に飲んだ焼酎ですさつま寿桜 芋焼酎 25度お湯割り、ロックとも旨いですね初めて飲みましたが毎年ゲットできるといいな魔王 芋焼酎 25度これもやはり旨いですね 兼八 麦焼酎 25度残りわずかです 自家製梅酒 H18.8.6仕込 園乃露 米焼酎30度 一升氷砂糖1キロ 青森産梅6Lサイズ1キロこれがめちゃくちゃ旨くなっておりホッケをもってきてくれた友人がガンガン飲んでました 今年初めてのバーベキューでしたが2階のウッドデッキにスクリーンを張ったので夜遅くまでやっておりました気温7度でした
2008年05月12日
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GWは山菜採りと家でバーベキューでしたまずは山菜採り第一弾5月3日道中クレーンに鯉のぼりが泳いでいました今回も行者にんにくがいっぱい採れこんな感じで山にありますその中でもお化けみたいなやつもありこの大きさにはびっくりですここで初公開親子三代のバックショット空気が美味しくいい所でした夜は採れたての山菜がご馳走でカタクリ コゴミ 行者にんにく疲れていたのでラーメンを出前でとって行者にんにくラーメンにしましたなまら旨いですこの日は疲れすぎて焼酎はなし 5月4日も山菜取りで、途中の山ではまだ雪が残っていましたついた場所はこんな所でこんなウドが採れ天ぷらに山菜天ぷらに合う焼酎はこれ2005年開栓した魔王 芋焼酎 25度本日開栓した魔王鷲尾 芋焼酎 25度 2005年はアルコール感が少しありピリピリしましたお母さんはこちらが好みでお父さんは本日開栓魔王が好きみたい自分はやはり本日魔王が天ぷらには合い、とても旨い極上蔵の師魂 芋焼酎 25度こちらのお湯割りは絶品ですね高いがなまら旨い三段仕込み 麦焼酎 25度四号瓶1本しかなく、もったいないがガンガン飲んでしまう一升瓶欲しいな 酔っ払ってきて野菜づくりの話になり嫁さんが缶で育てているミニトマトをお父さんがしげしげと見つめ「これじゃ絶対育たないね」とニコニコしてしゃべっていた 家でのバーベキューはまた次回
2008年05月07日
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実家から行者にんにくをもらったのでまたラムしゃぶに入れて友人家族と食べまくりました当然これには焼酎をチョイスしてまずこれを小野田 麦焼酎 25度やさしく、そして芳ばしい麦の香が旨く2杯目をろかせずに行こうと思いましたが順番を考え後にしましたなぜなら、ろかせず35度の後に飲む焼酎は相当パンチのある焼酎か、もしくは35度以上の原酒でないととても薄く感じ、水っぽくなるのでとりあえずこれにしましたで、これかよ兼八 麦焼酎 25度たしかに25度ではあるが、この後の選択に悩み次は甕仙人 ブルーボトル 芋焼酎 25度まったりと芋の甘さが、なんとも心地よいです順番を考え次はこれをな・な・なんと一気にこれですか甕仙人 ブルーボトル 芋焼酎 37度兼八原酒 麦焼酎 43度この二つは強烈な旨みと、パンチにやられました順番を守らなければと思い次は青酎 芋焼酎 35度これも強烈な芋と麦麹がガツンとくる凄いやつですもうそろそろファイナルラップになってきました今度は味を変えてらんかん 黒糖焼酎 43度サトウキビの旨みが凝縮されている旨い焼酎です友人はここらへんでダウンしてしまいました最後はスッキリとこれで梅萬 梅酒 19度35度の特蒸泰明で漬けただけあって芳ばしい麦焼酎と梅のハーモ二ーがとても グ~ 相変わらず飲んでしまいました
2008年05月03日
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とても忙しい4月が終わりました一息ついて飲みたいと思った焼酎は1 もちろんなまら旨い焼酎2 芋焼酎であること3 スッキリとしていて芋の香がしっかりあるやつ4 ロックで美味しいこの要望にこたえられる焼酎は 川越 芋焼酎 25度芋と米を絶妙の割合でブレンドしておりロックだと米のスッキリ感がありながら芋の香があとから鼻に抜け、最高に旨い このあとも同じような感じで飲みたいと思った焼酎は がんこ焼酎屋 芋焼酎 25度原料の芋はジョイホワイトと言う芋で作られていて飲み口はやわらかくキレがありしっかり芋の風味も残るこれもなまら旨いこれ以外は何かあったかな~と考えているうちに 寝てしまいました
2008年05月02日
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昨日は仕事仲間と花見でしたPM6時からで室内の為、桜は無くただの飲み会でしたが、外は寒く結果オーライ札幌 宮之森ガーデンでジンギスカン鍋の形が北海道しゃぶしゃぶもあったがやっぱりこれが旨い焼酎はやっぱり鏡月しかない・・・仕事が忙しいので9時前には帰りました 最近購入した焼酎ですよろしく千萬あるべし 米焼酎 25度日本酒の八海山で有名な蔵元から発売された米焼酎ですたまに米が飲みたくなるときテイスティングしてみます佐藤麦 麦焼酎 25度芳ばしい麦の香がいいですね 月末がんばるぞ
2008年04月29日
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行者にんにく採ってきました仕事帰りにチラッと寄り道すると、まだ早く細いですが今年初の山菜です夜に早速ラム肉と一緒にしゃぶしゃぶしましたなまら旨い当然焼酎も飲みました小牧と櫻井麦古酒小牧は焼酎フェスタで飲んだ通りまろやかで旨く櫻井麦古酒はかなりヤバイです 旨すぎるここからはストレートでちびりとやりましたが兼八原酒のあとにレギュラー25度を飲むと水みたいに感じられ危ない状況になりました 先日サツマイモご飯なる物を初めて食べました旨いですね~193まりんさんいろいろご指導ありがとうございました
2008年04月27日
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ご沙汰しておりました仕事が忙しくポツリポツリの更新になりそうです日曜日に焼酎フェスタに行ってまいりました蔵元さんと飲みながら話せる素敵な所ですテーブルには新聞紙に巻かれた一升瓶があり利き酒クイズからはじまりました。自分は金峰櫻井だと思ったのが小牧でしたのでぜんぜん当てにならない舌ですね小牧さんのテーブルでしたので蔵元さんからいろいろな話を聞いたのですが「焼酎作りで大変な所は」と聞いたところ「麹菌との戦いですね」と言っておりました奥が深いお話でした蔵元さんが11もあるのでまずは万膳社長に近寄り今回の蒸留器が変わった萬膳庵はどんな感じか聞いたところ「はじめの萬膳庵は少し荒いが次に出る庵はかなりやわらかくなっています」と言っていましたので楽しみです 飲み放題の焼酎です後半はかなり酔っ払いになりました仕込み水で割る水割りは美味しかったです 来年もまた行きたいな
2008年04月23日
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今日は文字の大きさ4でいってみます実家にて飲みました百年の孤独 麦 40度外で飲むとまた旨いですね~熟成古酒 オールディーズ 40度小正醸造さんの麦でまろやかで美味しいです百年よりは薄く感じられますが同じ40度なんですね~ 村尾到着いたしましたいろは歌はすぐ開栓しましたが芋が薄く感じられ水っぽいような感じでダメでした
2008年04月14日
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いつもの文字サイズ 1これが2これが3これが4今日は3で行きます なにがなんだかわからないこれはテストですなんのテストか問い言うときょう嫁さん用にノートパソコンを買いました Windows Vista それで自分のブログ見たらめちゃくちゃ文字が小さいことがわかりました自分用のXPからかくと文字3より文字1の方がなぜか大きく表示されて文字1が一番読み安いと勘違いしておりました今日はテストでいろんな大きさの文字で書いてみてみることに まずは入園前祝の焼肉屋さん焼肉たれべえ なまら旨かったですここではビールと酎ライムを飲み帰ってからはこれを飲みました皆さん旨いです ブルーボトルは最高です次の日は娘の入園式 そして金曜の夜は家でイタリアン料理これもかなり旨かったシャンパンのあとはやはり焼酎でお祝いだからとあけてしまいましたろかせずは「なまら旨いです」詳細は後日にBBもかなりやばいぐらいに旨くここからかなり飲んでしまいましたお土産の長崎本格焼酎は「あーでもないない こーでもない」と飲み比べこの二つは後半でやばいくらい飲んでしまいました とやはり焼酎三昧でしたがブログの文字がいままでこんなに小さかったとは
2008年04月12日
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中途半端に残っている焼酎をやっつけたいと思いまして伊佐美 芋焼酎 25度これもちょこっと味が変化して旨くなっていますまろやかですまだ3合ぐらい残っていますね~ こんな物も買いましたオオカミの桃 北海道鷹栖町の有名なトマトジュースらしい甘くコクがあって一度飲むと他のトマトジュースが飲めないくらい美味しいらしいあまりトマトは好きではないが、なぜか買ってしまった 今晩は娘の入園前祝いで焼肉を食べに行くことになりそうです 明日が本番なので飲み過ぎないようにしなければ
2008年04月09日
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我が家に長年ゲットできずにいた焼酎がやってきましたはちまん ろかせず 芋焼酎 35度これは芋焼酎好きなら一度は飲んでみたい幻の焼酎 三段仕込み 麦焼酎 25度これも北海道には岩倉さんの特約店は無く入手困難な焼酎です こんなすばらしい焼酎がゲットできたのは何を隠そうこの方のおかげですしゅう君ですさん ですいつもいろいろと本当にありがとうございますブログをやる前は「絶対ゲットは無理だろう」と思う焼酎がいろんなブログ仲間のおかげで手に入るようになり感謝感激ですろかせずは本当に嬉しく楽しみです今はもったいないのでこれを金峰櫻井 芋焼酎 25度これもだいぶ前に開栓したものだがとても美味しくなっている 本格焼酎にはまったのは伊佐美が始まりで今では300本を越える焼酎がありますがまだまだ欲しい焼酎があって困ります森伊蔵極上の一滴や岩倉さんシリーズなど 北海道もこれから花見シーズンなので「なまら旨い焼酎」飲みまくるぞ
2008年04月08日
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土曜の夜は家族で居酒屋に行きましたそこで飲んだ焼酎はわさび焼酎 つんと 焼酎甲類85% 乙類15% 20度さわやかなわさびの香がして飲みやすいと言うより もの足りない甲類85%と20度せいだろうか料理も美味しかったが、タバコの煙がきつかった禁煙して5年ほど経つが、あの煙が嫌で居酒屋にあまり行かなくなったかもです 日曜日は家でこれを飲みました櫻井黒 芋 25度これもだいぶ前に開栓してほっといてあったやつですまろやかになって美味しかったですけど芋の香がだいぶ飛んでいました早く飲まなければ 昨日は白バイをの方良く見ました車の窓越しに携帯を向け写真を撮ろうとした所はにかんで照れていました子供に「この人たちには、かなわないな~」と言いながら昔のことを思い出しました 15年くらい前の写真バトルスーツ着ていました子供が大きくなったらまた乗りたいな
2008年04月07日
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嫁さんが小野屋を買ってきた実家から毛蟹もやってきた麦焼酎 小野屋 25度 一升2本なまら旨い毛がに1杯先日小野屋は旨いと嫁さんに話していたら1升2本も買って来てくれた小野屋は「はだか麦」だけあってやはり芳ばしくて旨いなのでこれと飲み比べ飲み比べると兼八は 「男」小野屋は 「女」こんな感じです これから飲みに行ってきまーす
2008年04月04日
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まずは前回2年5ヶ月かけて届いた焼酎は魔王 小瓶3本セットでしたまた2年以上かかると思いますのでチビチビやっていきます ちびちび ちびちび 平成17年暮れに開けた魔王の一升瓶まだ少し残っていた小瓶が3本着たので「飲んでし魔王」ロックで飲むと なんか違う やばい 酸化した 1年ぐらいは味がまろやかになり、とても美味しかったのにちびちびやっていたせいだなんかやな予感がしたのでちびちびやっていたやつを飲んでみるやってしまった森も村も渋みが出てきてしまいまいした魔法の小瓶に移し、回復を待つが期待はできない なのでラベルをはがすことになり村尾は簡単に剥がせましたが森と魔はやばいですラベルはがし100パーセントを誇る嫁さんでもやばいです魔王はお湯に漬けすぎるとラベルが溶けてきたりシールはがしの液でも、びくともしませんゆっくり、じょじょに、頑張り、表ラベルは剥がれましたが裏は初めて失敗しました酸化はするし、ラベルはうまくいかない 貴重な焼酎は1年ぐらいで美味しいうちに飲むか空気にあまり触れない小瓶に移すか開けないで瓶熟させて、さらに美味しく飲むかですね 教訓酔っ払ってきたときに飲む3Mはラベルで飲んでしまい味が変わっていることに気づかないはじめの一杯で確認するべし
2008年04月03日
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3月末何とか終了です疲れました日曜日に届いた焼酎です友人が長崎に旅行した際のお土産でミニボトル5本入り長崎特産本格焼酎とカステラですこの焼酎は見たこともなくとても楽しみですカステラもなまら旨いですありがとうございましたそしてまもなくするとまた焼酎が届きましたこんどは何だろう記憶にない赤霧島はコンビニで売っていたので思わず買ってしまい札幌では普通に並んでいるので1本だけにしましたそしてダンボールの中身はなんと注文の申込日がH17.11.25届いたのがH20.03.30で四号瓶3本で着払い6056円2年5ヶ月でやっと来ましたすかさず次の注文申込用紙発送してもらう為今日電話しましたが10分ほどでつながりましたラッキーです次回ご披露いたします 今日のラッキーもう一つ1日の「村尾」久々にゲットです
2008年04月01日
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前から気になっていた焼酎を購入しました手掬き濾過(てすきろか) 小野屋 麦焼酎 25度芳ばしい香があの兼八と似ているが少し甘く香り豊かなこの焼酎は久々にヒットです兼八好きな人にはバッチリですね 年度末頑張るぞ
2008年03月28日
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手作り焼酎ボンボン作ってみましたが予定していた焼酎たちで兼八原酒からトライしました作るのは嫁さんだがかなり難しいらしいコーンスターチに型を作り、そこに焼酎、グラニュー糖、水あめ、砂糖を混ぜた物を入れ、乾燥させてボンボンの中身を作るのだが 失敗しました再結晶化させて中はとろ~りとなるはずが中も固まってしまい「もさもさ」しているたぶん失敗の原因は1 コーンスターチを完全に乾燥させていなかった2 混ぜ合わせが不完全3 よくわからないかなりショックを受けていました 作れる人がいたらぜひレシピ教えてくださーい
2008年03月25日
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年度末忙しいです最近の出来事ですが焼酎は飲んでいますこんな感じでガツンと来る芋がたまりませんすっきりした芋だが 香が好きでぐんぐん飲んでしまう3年前に開栓して残り三分の一残っていた物だがこれは味が変わりすぎ、不味くなっていた飲めなくは無いが、熟成ではなく酸化したみたいで残念佐藤麦は完飲しました美味しかった 先日は嫁さんの誕生日パーティーで友人宅にお呼ばれされていました写真だけのアップですいません再度アップです泡盛 松藤 30度これはひね麹で古酒のため奥が深くおすすめです あくがれ むろか 芋焼酎 27度相変わらず旨いですが少し荒かったです何日かすれば落ち着いておいしくなる予感ですその他美味しい料理をいっぱいでした手作りカルボナーラ旦那さんが作ってくれましたがなまら旨いこれはお金出しても食べたい旨さですまた作って欲しいです そんなわけで飲みすぎました 嫁さんが
2008年03月24日
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2008年03月22日
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またまたゲットしました佐藤黒 芋 25度抽選でまたもやゲットしましたが値上げがきついさつま寿 桜 芋 25度初めての購入ですブログやってて良かった 最近仕事がきつく追われてばかりですそんなときにこの曲を聴くと、なんだか元気になります エアーマンが倒せない
2008年03月18日
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焼酎チョコレート作ってみました嫁さんが材料はこんな感じチョコレートはカカオが50パーセントと70パーセントをブレンドするみたい入れる焼酎は蔵の師魂原酒 芋 36度これから使います溶かして焼酎を入れた状態絞りで出した状態外(気温2度)で冷やす切ったり、形を整えたり、またチョコでコーティングしたりココアをつけたりして出来上がりました食べてみましたが焼酎の味があまり感じられない前回はチョコを食べ、焼酎を飲み相性を確かめていましたがチョコに練りこむとかなり薄れてよくわからない なのでとりあえずブルーボトルは中止にしましたたぶん練りこむ焼酎は度数が40度以上で香がきつい焼酎ではないとダメらしいじゃ~練りこまないでボンボンにしたらと言うことでボンボンを作ってみたいと思いますがボンボンはかなり難しいみたいなので材料をまた買ってきて作るそうです 嫁さんが
2008年03月17日
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さぼっておりました仕事が忙しくバタバタしておりましたがやっと書けます最近購入した焼酎です一人蔵 芋焼酎 25度これは芳ばしい香がありキレがよく旨い ジンギスカンをしながら飲んでいましたが嫁さんが焼酎を使ったチョコレートを作ってくれるとのことでどんな焼酎が合うのか飲み比べてみました まずは小さいチョコを口に入れ溶けたところで焼酎を飲み合うかどうか試してみましたまずは佐藤 げん露 芋 44度 結構合いますがなんか違う蔵の師魂 ハナタレ芋 44度 刺激が強すぎてチョコが負けてしまう一人蔵 芋 25度 これは合いますが度数がもうちょっとあるといいかもそして天使の誘惑 芋 40度 これは凄く合いますね しかし結構作る方がいるのでパス蔵の師魂 原酒 芋 36度 ちょうど良い度数と芋の香がチョコにびったり合います グゥ~櫻井麦古酒 麦 36度 飲む前から合うだろうと思っていましたが チョコの芳ばしさと麦がぶつかって合わないさらにブルーボトル 甕仙人原酒 芋 37度 これは甘い芋の香とビターなチョコがばっちり合います兼八原酒 麦 42度 これも芳ばしい麦の香とチョコがぶつかっていまいち 兼八は合うと思ったのにこんなのもコアントローはオレンジ味でかなり合いますが焼酎でないのでパスブルーキュラソーはあんまり合わない いろいろ試した結果この中ではダントツにブルーボトルが合います2番目は蔵の師魂原酒この2種類のチョコトリュフを作ってみたいと思います 嫁さんが
2008年03月13日
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鶴が飛んできましたそれならば飲み比べるしかないとのことで飲みました 真鶴 芋焼酎 25度 白麹開けたては少々アルコール感がありましたが白麹のすっきり感と芋の旨さがなまら旨い 萬膳庵 芋焼酎 25度 黄麹この中では一番好きな焼酎キレがあり飲みやすい 萬膳 芋焼酎 25度 黒麹お湯割が旨いさすがです 真鶴が白麹だと言う事で確認しなければ 何を まずは過去のマニアックな違いを確認してくださいラベルの「山小舎の蔵」の「舎」の「口」の部分ですがアップにして見ました 真鶴白麹の白色になっています 萬膳黒麹の黒色になっています 萬膳庵黄麹の黄色になっています やっぱり真鶴も白になっていました 他のも気になるので全部飲み比べして確認しました色分けはされていませんでしたがこの中で好きな順番をつけると 1 流鶯(るおう) 黄麹 2 萬膳 山田錦 20063 萬膳庵4 他横並びです どれもかなりレベルが高く萬膳恐るべしまたまた酔ってしまいました
2008年03月07日
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お疲れ気味な体ですが旨い焼酎を飲むことにしました最近はこればっかりですプレゼントでいただいた三岳グラスですたぶんお湯割り用グラスではないかと思われますがロックでいただいちゃいました大きさもほどよく、お気に入りです相変わらずのコクと甘さがありすばらしいです 久しぶりにこのような焼酎もあまみ長雲 黒糖焼酎 30度黒糖焼酎はどちらというと苦手分野ですが開栓して時間が経っており、まろやかになっていて美味しかったですそういえば一番橋で漬けた梅酒すっかり忘れていた 日中はプラスの気温になってきて暖かくなり雪もだんだん解けてきました でも春はまだ遠い
2008年03月07日
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ひなまつりと言うことで焼酎飲みましたまずはお雛さんそして用意した焼酎軍団この中でも一番人気はブルーボトルそして初めて飲みました月の中亀が二番人気3番が兼八といったところです料理ははじめて作りました串揚げ大人6人 子供3人 分でこんな風にあげましたがなまら旨いです帆立が絶品でしたその他に飲んだお酒シャンパン田酒 生ロイヤルサルート揺籃 麦 これは兼八好きにはおすすめ萬年 無濾過 H17 もうなくなりそう蔵の師魂 原酒これはうまい 伊佐美ゼリー と またまた飲みすぎました しばらく休肝します
2008年03月04日
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玉露甕仙人ブルーボトルがやってきました限定生産玉露甕仙人ブルーボトル 芋焼酎 25度限定生産玉露甕仙人ブルーボトル原酒 芋焼酎 37度羊羹 ゆず 早速飲みました25度やばいマジでやばいなまら 旨いこれはやばい匂いはとても良い芋の香がして口に含むと甘く、コクがあり芋の旨みが凝縮されている37度原酒はもっとやばいとても37度とは思えない感じでどんどん飲んでしまう間違いなく 幻の焼酎 ブルーボトル芋焼酎が好きな人はぜひ飲んでもらいたい ほんもの屋 さんで販売中です
2008年03月01日
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やっと仕事が落ち着きましたちょこっと飲みました萬年 無濾過 25度やはり無濾過は旨い佐藤 麦 25度最近はいつでも買えるようになってきたあくび 長期熟成麦焼酎 38度限定商品で百年の孤独に似ているこちらの方が旨いかも亜士亜の眠り 芋焼酎 36度あくびの次はやはりこれですこれは飲むたびに旨さが増していく感じです芋の凝縮されたほっこり感のある香とキレのよさは抜群最後はあくがれ 宮崎の芋焼酎 25度 開栓して2年以上経ちますが相変わらず旨いです 宮崎の 完熟きんかん たまたま金柑は、初めて食べましたなまら旨いですスーパーで安い金柑を嫁さんが買ってきて食べたら「なかなか旨いな」と言うことになり宮崎知事のセールスもあって、たまたまを購入宮崎が好きになりました
2008年03月01日
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さっぽろ 純連に久々食べに行きました最初に純連のラーメンを食べたのは20年以上前になりますまだ札幌中の島にありましたが、よくタクシーが停まっていましたそれから澄川に移り、おやじさんがTシャツ1枚にサロンパスを張って黙々と鍋を振っていたのを思い出しますその頃から変わらない味の味噌ラーメンがこれこれを食べると、昔よく会社の人と食べに来たのを思い出します湯気がほとんど立たないくらいの油が表面にありますがしつこくなく生姜の味がきいたこれぞ元祖札幌ラーメンと言える近くに「すみれ」と言う弟さんがやっているお店もありますがすみれは味が濃くちょっときつい やはり澄川の純連がうまい この味が当時20年前、勤めていた会社や彼女バイクでツーリングしたり、スキーに明け暮れたよき思い出すべてが一気に思い出します 今日も雪が降る寒い一日そんな時やはり純連のラーメンが食べたくなる 当時の会社の先輩と食べたくなります
2008年02月27日
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佐藤黒 当選しました定価購入で、値上げ前の滑り込みセーフ先月は4号瓶だったので嬉しいです今週末はひなまつりでまた飲みますが先週末は飲みすぎましたのでほどほどにしときます
2008年02月26日
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土、日の出来事です土曜日はすき焼きを食べながら飲みましたまず開けたのは珍しく日本酒です田酒 純米大吟醸 百四拾 生とってもフルーティーで香が良い1杯目はおいしくいただきましたが2杯目はちょっと飽きてきました飲み続けるのは清酒があっているみたいですが体には焼酎があってるみたいですなかむらと一緒に来たふくやの明太子スモークスモークの香がほど良くして普通の明太子よりうまいここからは焼酎です桐野 芋焼酎 25度これは旨いです芋の香が上品で、ロック、お湯割ともあいます がらるっど 芋焼酎 25度樽の香がほど良くあり、ちょっと麦っぽい気がする月の女神に似ている 佐藤 あら酒 芋焼酎 38度佐藤の原酒だけあって旨いが、度数が高くちびちびしか飲めない 佐藤 げん露 芋焼酎 44度爆弾ハナタレほどではないがセメダイン臭がしてキツイ 最後に飲んだのはこれ目玉おやじキュート瓶 米焼酎 25度すっきりタイプの米焼酎で飲みやすいが、もの足りないしかし、瓶がかわいく覗くとめだまおやじ見えて面白い 日曜日は結構飲みました飲んだ焼酎は魔王と桐野 をロックですべてロックで造り酒屋 櫻井はお湯割りで日南娘はロックでこのほか泡盛や梅酒などのみ8時間に及ぶ焼酎三昧は終了しダウンとなる飲み疲れです
2008年02月25日
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今日の夜はラーメンです札幌 さんぱち 新味噌ラーメンこってりだが旨い塩分を控えようとしている自分にはあまり良くないラーメンでも食べてしまう今日は珍しく缶ビール350を飲むこれで終わりでした明日も仕事頑張ろう
2008年02月21日
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昨日はちょこっと飲みました富乃宝山 芋焼酎 25度たしかにフルーティーではありますが芋の香があまりしない飲みやすいが飽きてしまう小正の梅酒さっぱりと飲みやすい 今日は「なかむら」を明太子と一緒にゲットしました9時からネット注文スタートで20秒で注文完了前回もゲットできているので嬉しいです 皆さんの所にお邪魔してコメントを書きたいのですが今日はお名前の所に自分のニックネームが出てきません右上に ログイン と出てきて ログインすると自分の管理画面になり左上には 酎けん と表示されていますいつもは 右上にはログインではなくたしかブログ管理と出ていたような気がしますどうしたらよいのでしょうかおしえてくださーい
2008年02月20日
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珍しく米焼酎から飲みました武者返し 米焼酎 25度香豊かな飲み口で旨いつまみにボンボンです開けると桐箱が登場します中身はこんなこんな感じそしてぼんぼんの中はビターなチョコレートの中に百年の孤独が入っておりなまら旨い賞味期限6ヶ月なのでちびちび食べます
2008年02月16日
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先日購入した物です爆弾ハナタレ 芋焼酎 44.1度以上 44.9度以下セメダイン臭が強烈に鼻をつき、まさに爆弾のような焼酎 百年の孤独ぼんぼん バレンタインデーなのに自分で買いました桐箱に入っておりなまら旨いです 焼酎ブログに日本酒が登場するのはたぶん3回目 越の寒梅 別選 幻の酒と呼ばれいる いた日本酒です飲んだことが無く、ミーハーな自分は買ってしまいました定価で2540円 と値段は幻級ではなかったので 今日は雪かきで疲れました夜はどんな焼酎を飲もうかな
2008年02月15日
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