うだうだの極みっ　２

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2011年05月11日

11日の日記

カテゴリ：食い物ネタ

「ご飯パン」を作ってみました

ちなみに家にはオーブンは無く、
オーブントースターで焼き上げたんだけど
見た目はレシピ写真と似てる感じ？になったです（苦笑）

材料ホットケーキミックス200g
ご飯茶碗軽く１杯分
水 100ml
サラダ油小さじ１
他に打ち粉（小麦粉適宜）

下準備
●大きめのボウルにご飯と水を入れて
　ご飯をふやかす。大体15分位。
●天板にオーブン用シートを敷く
●オーブンを170℃に温める。

作り方
１　ご飯をふやかしたボウルにホットケーキミックス、
　　サラダ油を入れ、手で混ぜ合わせる。
　　全体が均一に混ざれば生地の出来上がり。
２　生地の上に打ち粉大さじ１強をふって
　　６等分にし、手に多めに打ち粉をつけながら
　　手のひらの上で丸め、天板にのせる。
３　生地の上に打ち粉適量をふり、
　　170℃のオーブンで15～20分焼く。
　　パンの底を見て薄く焼き色が付いていればＯＫ。

と載っていたのを、650wの20～25分焼きにして
やってみた次第です。

結果、ご飯がふやけて柔らかくなっていなかった所が
カリカリで面白い歯ごたえになっていて、
あと大きく丸めたモノは中が生ではないけど
ちょっとしっとり目になってしまいました…

味は紛れもなくホットケーキです(笑)

甘いから食事用じゃなくておやつ用には良いかも
スコーンみたいにジャムやクリームつけたりして

同じ生地で作ってみたウインナーロールは
そこそこ美味しかったです
(相方にはイマイチな評価をされてしまいましたがね)

しかし、コレよりは、
うちの母親に聞いて作った
「豆腐入りホットケーキ」の方が
アッサリしてて私の好みかもしれない（爆）

以上、真夜中の ~~実験室~~ 台所からでした～(^-^)/

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