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2013年02月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
当時は、松阪牛は１頭で買うしか仕入れの方法がありませんでした。
１度食べたのですが、脂が人の温度で溶けるのです。
脂が、あまり好きではなかったのですが
美味しかったです。しゃぶしゃぶだとあっさり食べられますが
脂も美味しいので、もったいないかな？貧乏性なので。
お肉は、通常ドリップ（血）を抜いて熟成させたほうが美味しいです。
高級店では、熟成させて周りを削って中心の美味しい所だけ
提供するお店もあるみたいです。
このお店は、プロの私から見ても見事な霜降りです。
お金に余裕が出来たら絶対買います。
その時は感想をたっぷり書きます。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
松阪牛 三重松良
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