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ujiru

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January 4, 2010
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カテゴリ: おせち料理
ご挨拶遅れましたが
新年明けましておめでとうございます(*^_^*)

今年の手作りおせち14品は・・・

・エビの具足煮
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・お煮しめ
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・筑前煮
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お煮しめと筑前煮どっちにしようかな・・・
随分迷った挙句両方作ってみました

・黒豆
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・たたきごぼう
・クワイの素揚げ
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・た作り
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・伊達巻き
・こうや豆腐とふきの含め煮
・昆布の豚肉巻き
・数の子
・鮭の味噌漬け
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焼き加減で大失敗になってしまった伊達巻き
でもそれも今年の作品・・・ごめんねと添えて盛ってみました

・さつま芋のきんとん
DSC09463.JPG
りんごも少し加えています 

・さっぱり中華なます
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甘酢がどうしてもどうしてもダメなママ
ゆずの絞り果汁・出し醤油・ごま油・きび砂糖で作ったタレを
いただく直前にかけます

・お雑煮
エビ芋・大根・金時人参・ほうれん草が入った白みそ仕立てです
DSC09465.JPG
パパさんは少し焼いたお餅を5個も・・・
ご飯大好きならばお餅も大好きなのです

おせちを前にして 「うわぁ~」 大喜びのあかねchan
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「どっちに しようかな・・・」
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お箸も手に持たず無言のあおいchan、食いしん坊さんは
真剣にじっくり眺めてどれから食べるか検討しています
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2日の朝はお皿と盛り付け方を少し変えてセッティング
同じ食材でも雰囲気が変わるだけで大きな歓声を上げていました
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クリスマスからバタバタと忙しかった年の瀬
何とかおせち料理は完成できたのですが

お正月が明けてほっと一息ついたからなのかしら・・・
左足に大きな捻挫をしてしまったママ

頑張りすぎも油断しすぎもママらしいけれど
やっぱりバランスよくが1番よね・・・

ママの全てを理解して受け入れてくれるパパさんに
娘達と同じように見守られているママなのでした(*^_^*)




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のんびりゆっくりの更新になる事があるかもしれませんが

食事の写真onlyから始まった6年目のsweet home 
温かい目で見守っていただけると幸いです

どうぞよろしくお願い致します・・・ujiru





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Last updated  January 4, 2010 07:48:33 PM


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