たけのこご飯2021とホットクック

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うっかり0303

関東在住40代主婦。楽天市場のお得情報と購入品のレポを中心に、2004年から更新しています。最近は子ども服・食品・お酒・コスメ・ゲーム（ポケモンGO）多め。読んでくださる方に感謝して、日々修行中です。ブログを通じて自分の世界を広げたいと思っています。

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こんばんはー

今夜はたけのこご飯作りました。
たけのこ食べたくてうずうずしていたので満足(* ´ω｀*)
そして色々な発見があったので書き残しておきます！

まずタケノコの下茹でについて。
ぬかをお茶パックに入れて圧力鍋で茹でるのが今までのルーチンだったのですが、ホットクックでできるとな…Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ？！　調理じゃなくて下茹でからできるのか！そりゃすごい！！ということでさっそくやってみる。

我が家のホットクックは大きいタイプです。無線LAN付。

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やたらとかさばる皮をざくざく手で剥いて、真っ二つにして
【手動】－【蒸し板を使って蒸す】－MAX60分！

この膨大なごみが出るのが苦手で、金曜日疲労MAXでしたが頑張った…(；´Д｀)
翌日が燃えるごみの日なので、とにかく下処理をしておけば調理は翌日回しでもいいし。

出来ました(*´∀`*)
スーパーで買った時についてきた「ぬか」は全く使わず。

蒸しただけでホントーにアク抜きできているのだろうと不安に思いつつも、蒸しあがったタケノコをぷかぷか水に入れてこの日はここまで。（というか寝落ちしたｗｗ）

そして土佐煮にして味をしっかり含めてからタケノコご飯へ！
味なしでご飯と一緒に炊くと味が薄いので、先に味をつけておくのが好みです。歯ごたえが楽しめるように大き目に切る。

半分お米をもち米にして、もちもち感を満喫しました(*´∀`*)
うーむ、やはり自分で調理すると手間はかかりますが達成感もあっておいしいです♪
旬の味覚、今年も何とか滑り込みで味わえて嬉しいです。

穂先の柔らかいところ、ワカメと一緒に煮てもよかったのですがそのまま土佐煮で。
木の芽があればよかったな、うっかりしてました(´・ω・`)
明日のお弁当にも入れていこう。

根本のシャキシャキしたところは、牛タンと炒めて青椒肉絲風にしてみました。
宮城クーポンでお得に購入した牛タンです。
人参はめぐり菜さんで購入した、おいしい雪下人参！
牛タンに塩味がついているので塩梅もちょうどよく、売れ行きもよかったです(*´∀`*)

牛タンはこちらを。

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うおっと、値段が11,000円に跳ね上がってレビューが荒れていてびっくり。
私は5,000円→クーポン利用で3,500円で購入しました。

えーでも悪くなかったですけども。厚みも確かに5,6ミリほどありましたし、私はドリップは捨てて、切込みに対して垂直に切って焼いたからか硬くもなく、臭みも感じなかったです。味付きなのは大概の牛タンがそうだし、国産じゃなかったというレビューはちょっと…(；´Д｀)　仙台の牛タンで国産牛のものって見たことがないです。

まあ定価11,000円だったら候補にもならないけれど、十分お得で満足しています。

私、ホットクックとたけのこは調理だけできると思っていたのですが、アク抜きの下茹でもできる！というのが一番の収穫でした。こういうのネットで紹介してもらえると本当に助かるわ～　圧力鍋だと冷めるまで時間がかかるし、コンロについていないといけないので、ホットクックで名前の通り、放っておけるのは心から便利(*´∀`*)！　これなら平日…は厳しいかもしれないけれど金曜なら何とか頑張れるかもしれないｗｗ　皮も翌日捨てられますし。

ホットクック、そこそこ使っているのですがまだまだ使いつくしていないなあ…
探求の旅は続きます。
たけのこご飯2021、今年も旬の味覚で満足しました(* ´ω｀*)